薄荷烤扇貝
2016-11-29 01:58:12
烹調知識
2016年12期
主料：扇貝200 g。
配料：薄荷適量。
調料：孜然粉、紅粉、胡椒粉、燒烤汁、鹽、橄欖油各適量。
制作：1.扇貝洗凈，放入碗中，加入橄欖油、鹽。
2.加入胡椒粉。
3.加入孜然粉、紅粉腌漬均勻。
4.均勻擺入烤盤，放入烤箱內180℃烘烤20 min。
5.取出裝盤，刷燒烤汁，撒薄荷葉裝飾即可。
特色：這是一道將扇貝加入各種調料烤制而成的美食，不僅可以品嘗到扇貝的鮮嫩多汁，也可以品嘗出各種調味料的獨特味道，口感豐富無比，繁雜多變。
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