芝士焗大蔥
2016-11-29 01:58:12
烹調(diào)知識
2016年12期
主料：大蔥200 g。
配料：面粉、芝士各適量。
調(diào)料：香草、鹽、奶油、胡椒粉、橄欖油各適量。
制作：1.大蔥洗凈切段，對半切開。
2.大蔥放入油鍋，煎至上色。
3.鍋內(nèi)注橄欖油燒熱，放入香草炒香，加入面粉、淡奶油調(diào)成白汁。
4.將白汁澆淋在大蔥上，撒上芝士，放入烤箱內(nèi)180℃烘烤10 min。
5.取出，裝飾即可。
特色：烘烤后的大蔥散發(fā)著獨(dú)特的蔥香味，再加入烘烤后味道更加濃郁的芝士、淡奶油，口感醇香，令人回味無窮。
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