“骨頭”變“肉”的辯證法

◇ 文|本刊記者 董 茜 圖|東方IC

“骨頭”變“肉”的辯證法

Dialectics of Bones Turning into Flesh

◇ 文|本刊記者 董 茜 圖|東方IC

當下，農村電商正“時髦”，到處如火如荼。

然而，在投資業界看來，這卻是一塊“最難啃的骨頭”——啃好了有肉，啃不好啥都得不到。

重慶自然未置身事外，也在啃這塊“難啃的骨頭”，成功的光環與走麥城的悲壯并存。看得見的是，重慶并未止步，在利用互聯網連接農村、帶動農村產業轉型向外的背景下，這個西部惟一的直轄市，希望把這塊“骨頭”，變成實實在在的“肥肉”。

生鮮農產品的“本土”情懷

云陽水口鎮的農民張德惠，盛夏時正好在主城。連續兩天，她提著麻袋，在女兒所住小區的側門叫賣。麻袋里的幾只土雞，從袋上開的小洞鉆出頭來。

“我這個是散養的農村土雞。”張德惠一再強調自家的土雞有多好。活雞帶到主城來賣，勢必要暫時寄養在家里，女兒嫌雞養在家里臭氣熏天。但張德惠篤定，在城里的小區門口叫賣，遠比賣給雞販子來得實惠，“一斤起碼二三十塊嘛。”

城里的李阿姨為張德惠的篤定“捧場”，出手豪爽，一下就買了3只。李阿姨的想法很簡單：并不是隨時都能買到這樣好的土雞。

這兩個女人的“買賣”，是最傳統的線下交易。這一買一賣的達成，需要購買者或售賣方自己消解客觀上存在的物理空間——相隔數百公里的城市與農村交通距離。

這是農村土貨進城最傳統的“套路”。張德惠其實很清楚，這樣的銷售方式，也僅能偶爾為之，路費加上各種開銷，賣幾只雞也剩不了多少。

而且，這也不是主流，真正的主流正走向網銷網購。在重慶市社科院的《重慶農產品電商產業發展研究報告》中，主城區對于農村土貨的需求遠不止此。從重慶消費者網購生鮮農產品的產地看，有41%的重慶消費者選擇購買本土的農產品，選擇外地和進口生鮮農產品的消費者，分別為23%和7.9%。

市社科院參與研究的專家給出這樣的結論：重慶土貨對本土的消費者而言是有吸引力的，市場就在這里，關鍵看如何挖掘。

從重慶消費者網購生鮮農產品的產地看，有41%的重慶消費者選擇購買本土的農產品，選擇外地和進口生鮮農產品的消費者，分別為23%和7.9%。

綜合市商委、市農委重點監測和網絡爬蟲數據顯示，目前在重慶較為活躍的農產品電商交易平臺及網店已經超過100個，注冊地在渝東北生態涵養發展區的占43%，在渝東南生態保護發展區的約占21%。香滿園、鮮立達、億農加云商城等一系列電商平臺，將后端對準農戶。

換種思路成就“化零為整”

在渝北印盒，春季可以看李花漫山遍野，夏季玉峰山上可以采摘甜美的葡萄。這些農村產品延伸出來的新產業，被一個叫“億農加”的電商平臺，化零碎為神奇。

平臺背后，由重慶益農佳農業專業合作社聯合社整合上百戶農戶和600多家農村合作社，編織成一張供銷大網。億農加電商平臺依托這張大網，線上為農戶和農村專業合作社提供全面網絡營銷推廣。比如春季的賞花游，通過平臺向網友推薦自駕路線和游樂活動。線下經營農家樂的張春蘭，作為一個“零散戶”，成功成為整個網絡的一部分，“看花的時候，我們這里中午都要翻臺好幾次。李子成熟了，通過網上宣傳來摘李子的游客，也讓我們農家樂的生意更加火爆。”

億農加只是農村綜合類電商平臺的縮影。農村電商的發展，放大了市場信息，也倒逼農業進入轉型通道。在農村電商的研究報告中，提及的我市農村交通和信息不暢、農產品銷售成本高的問題，通過這樣的化零為整看到了被化解的希望，數量眾多的農業小生產集中成為產出穩定、數量均衡的農產品供應端，產業在悄無聲息地變化著過去的那張臉。

“果子爛地里、賣不出去的情況越來越少了。”課題組組長、重慶社科院副院長、重慶市政府發展研究中心副主任王勝說，農產品電商的發展轉化為確定并且固定的供應渠道，緩解農產品難以賣出的現象。

兩個“一公里”亟待破解

大部分時候，“一帆風順”只是一種美好愿望與主觀訴求，農村電商的發展也如此。

在前不久的一場融資對接會上，一家主營生鮮農產品的電商平臺，站在路演的講臺上渴望被投資者提問。臺下鴉雀無聲，電商平臺的經營者知道，資金的大門不會輕易向他敞開。

“我已經自投資金在主城開了兩個實體店，網上接單，線下送貨。但是……”這位經營者短暫沉默，吐出兩個字“太難”。在他看來，物流運輸就是過不了的一道坎。從產地收運，到中轉儲存，再到冷鏈運輸，送貨上門。銷量越大，投入的物流成本也越多，“如果沒有資金投入，可能兩個實體店都要關。”

于物流而言，難度最大的還是兩個“一公里”：農產品進城的“最初一公里”和工業品下鄉的“最后一公里”。一位在農村電商滾打多年的經營者說，物流概念上的這兩個“一公里”，其實是可以合并的，即同一個物流，同時解決“進城”和“下鄉”的兩個“一公里”。

正是因為物流的原因，市社科院在調研農村電商發展時發現，電商平臺銷售的品類非常少，絕大多數都是牛肉干、火鍋底料、豆腐干等非生鮮農產品。

“這些問題并沒有被忽略。” 王勝說，去年12月，《重慶市人民政府關于大力發展電子商務的實施意見》出臺。其中特別提出，構建農村電子商務服務和物流配送體系，搭建工業品下鄉、農產品進城入市的雙向流通網絡。

在電商平臺的物流建設中，不少區縣做了有益的嘗試。云陽縣采用PPP模式，建設了8000平方米的快遞物流分撥中心，來破解最后一公里難題。黔江區目前引入快遞企業19家，其中郵政、申通、圓通、韻達已在全區24個鎮鄉設置代辦點。