利用“發酵床”養殖模式解決農村微型畜禽養殖污染研究

謝如宇

(洛陽市環境保護局 瀍河環境保護分局，河南 洛陽 471000)

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利用“發酵床”養殖模式解決農村微型畜禽養殖污染研究

謝如宇

(洛陽市環境保護局 瀍河環境保護分局，河南 洛陽 471000)

指出了當下養殖廢水和惡臭氣體的污染影響了當地地下水及周圍群眾的生活環境，解決農村微型畜禽養殖的污染問題，是目前研究的重點。通過畜禽養殖實例，闡述了生物“發酵床”養殖模式應用于農村微型畜禽養殖對減少環境污染的積極作用，并提出了相關的建議。

污染；畜禽養殖；生物“發酵床”

1　引言

當前，在廣大農村仍有很多微型畜禽養殖，這些微型畜禽養殖戶養殖規模不大(折合成養豬存欄量大約在30～200頭之間)，基本以家庭為單位從事畜禽養殖，養殖場所多在村莊或靠近村莊的田地，多數沒有污染防治設施，產生的糞便隨意堆放在露天、無硬化土地上，沖洗廢水隨意排放到河溝、土坑，惡臭廢氣也嚴重影響著周圍群眾的生產和生活。因為這些微型畜禽養殖戶養殖規模太小，如果要求他們按照規定建設污染防治設施，并能夠達標排放，需要增加的投資和運行成本，勢必會引起極大抵觸。但其養殖廢水和惡臭氣體的污染影響著當地地下水及周圍群眾的生活環境。因此，尋求一種適合農村微型畜禽養殖的污染防治方法，是目前急待解決的問題。

2　實際養殖過程中的應用

近期，在筆者工作實踐中，遇到了這樣的事件； 一養殖戶準備投資建設一個存欄量為4000只肉羊的養殖場，按照環評要求，需要建設和配備的污染防治設施為：

(1)防滲防雨沉淀池4個，6 m×4 m×4 m，共380 m3；

(2)防滲防雨堆糞場1處，25 m×8 m×2.5 m,共500 m3；

(3)養殖區羊舍兩側建設雨污分流排水渠；

(4)污水、羊糞用于肥周圍田地的運輸車；

(5)羊舍及活動場進行地面硬化；

(6)羊糞、尿液污水消納田地1000畝。

在以上設施和要求全部滿足，且能夠及時清運羊糞及尿液污水的情況下，養殖產生的惡臭才不能對周圍500 m范圍內居民產生明顯影響，按照計算每年將向周圍排放約0.342 t的氨氣，排放約0.0158 t的硫化氫。

在實際建設中，該養殖戶了解到了生物“發酵床”養殖技術，就將養殖糞污處理方式改變為使用生物“發酵床”進行降解消化方式。改變后需要建設和配備的污染防治設施為：

(1)養殖區羊舍兩側雨水排放渠；

(2)羊舍及活動場進行地面硬化。

投入生產后，養殖場產生的惡臭氣味大大減少。產生的發酵墊料使用一年后直接銷售給有機肥廠家。

3　“發酵床”養殖模式的優勢及建議

經對比該養殖戶使用生物“發酵床”技術，因養殖糞便和尿液被生物發酵床消解，不需要建設相應的污水和糞便處理設施，污染防治設施建設投資減少了約40萬元，清運糞污生產管理費用每年減少至少5萬元，特別是養殖糞污惡臭大大減少。雖然需要費用購買發酵墊料及微生物菌種，但銷售的有機廢舊墊料收入和減少的污染防治設施運行費用完全可以抵消這些費用。

后經了解，生物“發酵床”養殖技術現在已經非常成熟，在養豬、養雞、養羊、養牛都有生產實例，其工藝是將微生物菌種(養殖專用菌EM原液)按一定比例與墊料(秸稈粉、鋸末、花生殼、稻殼粉、麥麩等)、土、鹽等混合發酵形成的有機復合墊料，養殖的畜禽生活在該有機墊料上，排泄物被復合墊料里的微生物降解、消化，同時糞便提供的營養使微生物菌種不斷繁殖，這樣就形成了利用微生物和墊料不斷分解消化養殖糞便的循環。生物“發酵床”模式通過降解畜禽的糞尿，減少了惡臭氣體(硫化氫、氨氣等)產生，養殖污水和糞便也能夠零排放，同時據研究生物“發酵床”技術養殖還能夠提高養殖畜禽的品質。

農村具備“發酵床”墊料充足的原料，廢舊墊料不用作銷售也可以作為優質有機肥料種植農作物。針對農村的微型畜禽養殖，如果采用生物“發酵床”技術進行養殖，就會避免因沒有建設污染防治設施而導致的糞便亂堆、污水橫流、惡臭難聞情況，養殖環境得到優化，也減少了環境污染。

因此，建議各地畜禽養殖管理部門，積極推行當地農村微型畜禽養殖戶在不愿投資建設污染防治設施的情況下，使用生物“發酵床”養殖模式進行畜禽養殖。

[1]國家環境保護部.農村小型畜禽養殖污染防治項目建設與投資指南[S].北京：環境保護部，2014.

[2]孟軍，潘振華，鹿偉方.淺談微生物發酵床養豬技術[J].山東畜牧獸醫，2010,31(8).

[3]郭秀山.新型環保養豬模式：生物發酵床養豬技術簡介[J].中國豬業，2008,9.

[4]王遠孝，李娜，李雁，等.自然發酵床的研制[J].畜牧與獸醫，2008,40(3).

[5]陳長法，劉衛林.發酵床養雞技術[J].農技服務，2010,27(6).

2016-07-05

謝如宇(1973—)，男，助理工程師，主要從事環境保護與監察工作。

S962.9

A

1674-9944(2016)16-0081-02