網(wǎng)架老梨園高接換優(yōu)新技術(shù)

付俊強(qiáng)，趙樹(shù)軍，岳 雷，史建玲

（1河北省泊頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 062150；2滄州市農(nóng)林科學(xué)院；3泊頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

2022年3月，泊頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以“鮮梨產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)”為引擎，在三大果品公司的基地果園進(jìn)行品種改良，實(shí)現(xiàn)了“一接三改”，即通過(guò)高接換優(yōu)，把老鴨梨改為秋月，把主干疏層形改為開(kāi)心形，把傳統(tǒng)種植模式改為網(wǎng)架栽培模式。為增強(qiáng)龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用，將該技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供果農(nóng)朋友們參考。

1 嫁接方法概述

本次高接換優(yōu)主要采用了全新的“單芽插皮腹接”的方式，輔以傳統(tǒng)的切接、插皮接、切腹接等嫁接方法。“單芽插皮腹接”嫁接方法有效地避免了結(jié)果部位外移、樹(shù)冠成形慢、根系發(fā)育受阻等缺點(diǎn)，更適宜于秋月梨的網(wǎng)架栽培模式。通過(guò)趙縣、藁城等地的多年試驗(yàn)觀察，其嫁接成活率達(dá)80%左右，實(shí)現(xiàn)了2年少量結(jié)果，3年盛果，4年豐產(chǎn)的目標(biāo)，增產(chǎn)增收效果顯著。

2 嫁接時(shí)期

在樹(shù)液流動(dòng)后至芽體萌動(dòng)前，一般在3-4月。

3 穗條的采集

嫁接用的接穗一定要在休眠期（梨樹(shù)落葉后至芽體萌動(dòng)前）采集，并于低溫處（3~5℃）保濕貯藏，不要使穗條上的芽萌發(fā)。

4 嫁接步驟

4.1 選砧 由于嫁接樹(shù)是主干疏層形，嫁接后需采用網(wǎng)架栽培模式，網(wǎng)架的架設(shè)調(diào)度在約2.2 m，整株樹(shù)的嫁接部位控制在距地面1.5 m以下，60 cm以上，所以不是開(kāi)心形的直接將中心干去掉、主枝距地面1.5 m以上的部分全部鋸掉，1.5 m以下的部分除一些便于嫁接的骨干枝條截到相應(yīng)的嫁接部位外（這些部位多采用傳統(tǒng)的嫁接方法），其余的細(xì)弱枝、結(jié)果枝組等也全部疏除。鋸口要平整光滑且涂抹愈合劑。

4.2 砧木的處理 用刮刀淺淺刮除主干和主枝上的一層老翹皮，使皮層基本平整便于纏膜即可。以纏膜時(shí)不透氣、扎不破為準(zhǔn)，千萬(wàn)不要刮的太深，更不能傷及木質(zhì)部。

4.3 嫁接點(diǎn)的選取 嫁接點(diǎn)的多少直接影響根系的生長(zhǎng)發(fā)育及芽體萌發(fā)后生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱。嫁接點(diǎn)過(guò)少，根系受損，枝條生長(zhǎng)弱，樹(shù)冠成形慢；嫁接點(diǎn)過(guò)多，樹(shù)體養(yǎng)分消耗太重且耗費(fèi)大量的人力和物力。一般遵循幾個(gè)原則：1）根據(jù)株行距一般改接三大主枝即可，最多不能超過(guò)四個(gè)，均勻分布。每個(gè)主枝的兩側(cè)每隔10 cm選留1個(gè)嫁接點(diǎn)。2）對(duì)主干高度超過(guò)1.5 m的直接將上部主枝去掉，只留一個(gè)主干，在60、70、80 cm高度處繞圈選取12~20個(gè)嫁接點(diǎn)。3）對(duì)主枝分枝高度高于80 cm的樹(shù)體，則除了在主枝上嫁接外還要在主干上60 cm高度以上繞圈選取嫁接點(diǎn)，以便后來(lái)降低樹(shù)高。4）接點(diǎn)的選取應(yīng)根據(jù)主枝多少、空間大小靈活掌握，不是一成不變的。對(duì)缺少主枝的或偏冠的樹(shù)則在缺枝方向的主干上多選幾個(gè)嫁接點(diǎn)。

4.4 嫁接點(diǎn)的處理 用錛子（頭部類似于打紙錢的烙子）用力敲擊嫁接點(diǎn)部位，直達(dá)木質(zhì)部，帶出一圓形的樹(shù)皮，中間露出白色的木質(zhì)部。

4.5 削接穗 用修剪刀或嫁接刀將穗條底部的兩面削成平緩的楔形，一面長(zhǎng)度約2 cm，另一面長(zhǎng)度1 cm左右，使芽眼位于短削面的正上部，然后保留1個(gè)芽眼，把接穗從穗條上剪下，截取長(zhǎng)度3~4 cm。削接穗時(shí)速度要快，接面要光滑。

4.6 插穗 在露出木質(zhì)部的嫁接點(diǎn)部位，用剪刀撬開(kāi)皮層，然后把削好的接穗插入撬開(kāi)的砧木槽內(nèi)，再把撬開(kāi)的砧木皮部覆蓋于接穗上面，接穗過(guò)長(zhǎng)時(shí)，可用剪刀輕輕敲擊接穗，使其裸露于樹(shù)皮外的芽眼部分鑲嵌于嫁接點(diǎn)的圓形孔內(nèi)。接穗插入時(shí)，長(zhǎng)削面向內(nèi)與砧木的木質(zhì)部緊貼，短削面向外與撬開(kāi)的皮層緊貼。

4.7 纏膜 用彈性好、拉力較強(qiáng)的塑料薄膜帶沿主干或主枝自下而上綁扎，不留空隙。有芽眼的地方只綁扎一層，使萌芽能破膜而出，其它部位根據(jù)情況可適當(dāng)多層纏繞。纏膜時(shí)要注意綁扎緊密但不能傷及接芽。纏膜后，在膜內(nèi)會(huì)出現(xiàn)水珠，可用白色的自噴漆噴涂接芽部位，以防鳥(niǎo)啄。

5 嫁接后的管理

5.1 及時(shí)補(bǔ)綁 嫁接后15 d內(nèi)要隨時(shí)檢查，對(duì)被鳥(niǎo)啄破的膜或未綁嚴(yán)的接芽及時(shí)補(bǔ)綁，以免接芽死亡。

5.2 輔助破膜 到5月上旬，嫁接的接芽大部分破膜長(zhǎng)出，這時(shí)如果有個(gè)別不能破膜抽枝的，可用牙簽挑破薄膜，使接芽長(zhǎng)出。注意破膜不可過(guò)早，以免接芽因透風(fēng)而死亡。

5.3 抹芽 在接芽萌發(fā)的同時(shí)，砧樹(shù)上的隱芽也大量萌發(fā)。這時(shí)，對(duì)接活部位附近的萌芽應(yīng)及早抹去；對(duì)未接活部位附近的萌芽，應(yīng)保留一個(gè)，其余的全部抹去，并于6-8月間進(jìn)行補(bǔ)接。

5.4 綁梢、解膜和開(kāi)角 當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)，要用竹桿綁縛固定，使其直立生長(zhǎng)。以后，隨著新梢的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，繼續(xù)綁縛固定2~3次。6月上中旬，將嫁接時(shí)綁縛接芽的地膜解除。6月下旬至7月上旬，新梢長(zhǎng)到80~120 cm時(shí)，用竹桿綁縛拉枝開(kāi)角，角度約為50°，以利于枝條成花。

5.5 搭建網(wǎng)架 高接換優(yōu)梨樹(shù)采用開(kāi)心形樹(shù)形、網(wǎng)架式平面生產(chǎn)栽培技術(shù)。網(wǎng)架的高度為2.2 m左右，支架用鋼筋水泥桿，網(wǎng)格規(guī)格為80 cm×100 cm，上面采用鋼絞線結(jié)構(gòu)。

搭建網(wǎng)架的優(yōu)點(diǎn)：一是可以防風(fēng)，防止枝條因風(fēng)折斷或果實(shí)因風(fēng)損傷，便于豐產(chǎn)；二是枝條長(zhǎng)勢(shì)均衡；三是果實(shí)分布均勻，著光好，果品質(zhì)量高；四是節(jié)省人工，便于授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋、修剪等操作。