炭火中的回憶

文_黃琳暄

炭火中的回憶

文_黃琳暄

時光總是轟轟烈烈地向前跑著，不知不覺我也成為了一位母親，開始為我的孩子講述怪獸“年”的來歷。關于春節的回憶有很多，滿眼的紅色、熱騰騰的燉羊肉、空氣中彌漫的火藥味和親朋好友的問候，但是留給我最溫暖的回憶，要數那故鄉的炭火了。

一堆紅彤彤的炭火，架上玉米、饅頭、包子、芋頭和紅薯，烤得外焦里嫩，一家人圍坐在一起吃著聊著笑著鬧著，那是新春佳節里幸福的味道。

兒時，每到春節，總是要隨父母回鄉下老家。叔叔姑姑嬸嬸伯伯聚在一起自然是有說不完的知心話，而我們這些孩子則是三三兩兩地嬉戲玩鬧。鄉間的冬天自然是極冷的，天氣太冷的時候，任何零食和水果似乎對孩子們都沒有了太大的吸引力，但饞嘴的天性可不是那么容易被泯滅的。那時候的春節，總會揚揚灑灑地下場大雪。每家每戶都生著炭火，我們只要一嚷嚷著肚子餓了，奶奶就會像變戲法一樣，用火鉗子在炭火盆里扒拉幾下，夾出一個黑乎乎的球狀的東西，剝去外面的一層糊嘎巴，里面就會露出白色或者黃色來，有的是土豆，有的是紅薯，有的是玉米，不管是什么，幾個孩子就會你爭我搶地往自己嘴巴里面放。偶爾，我們也會很斯文地在炭火上架起來一個架子，烤吃剩下的包子、雞蛋和粉條。粉條被烤熟膨脹起來后，吃起來又香又脆，頗有一番味道，比現在放著添加劑的零食可是要環保健康多了。

要是趕上大年初三有個好天氣，哪家的嬸子姨娘來奶奶這兒串門，帶來點香蕉，孩子們也會把它放在火上烤起來，烤到稍微發黑發軟了，剝開皮來吃，那是一個香甜美味啊，我現在還依稀記得那種味道。

現在，我長大了，奶奶也已經去世多年，這種春節的味道我以為再也無緣體會。誰知，婚后有機會隨老公一起回老家過年，當我再一次見到紅紅的炭火在寒冷的冬季燃燒得那么熱情，心中無比激動。當大家都圍坐在一起推杯換盞，感嘆新農村的巨變帶給人們豐衣足食的現代化生活的時候，我卻在老公的幫助下，尋來了火鉗，在炭火中放入我心心念念的美味。炭火燃得很旺，映紅了我的臉頰，驅散了冬天的寒冷，偶爾會有“噼噼啪啪”的聲音從里面傳來，老公用火鉗給我夾出了一個紅薯，剝開黑黑的一層糊嘎巴，我知道，這個春節，我心心念念的味道又回來了!

（作者單位：新鄭市供電公司）