不同甘薯專用肥對商薯9號產量和品質的影響

胡啟國 儲鳳麗 王文靜 楊愛梅

不同甘薯專用肥對商薯9號產量和品質的影響

胡啟國 儲鳳麗 王文靜 楊愛梅

（河南省商丘市農林科學院，商丘476000）

研究了不同品種肥料對甘薯產量和品質的影響，結果表明，施用甘薯緩釋氮專用復合肥比對照增產20．5%，增收13．9%，商品薯率增加13．5個百分點，薯干產量增加18．1%，淀粉產量增加17．37%；施用甘薯腐植酸專用肥比對照增產15%，增收8%，商品薯率增加16．2個百分點，薯干產量增加20．3%，淀粉產量增加22%。說明合理施用甘薯緩釋氮專用復合肥、甘薯腐植酸專用肥能有效提高甘薯產量和品質，提高經濟效益。

甘薯；專用肥；產量；品質

甘薯是一種營養價值和工業利用價值都很高的農作物，近年來甘薯生產穩步發展，特別是受2015年玉米價格下跌等因素的影響，甘薯又迎來一個快速發展時期，薯農數量和種植面積都大幅度增加。然而伴隨著社會的發展和人們生活水平的提高，對農產品的品質和環境安全的要求越來越高，生物有機肥和甘薯專用肥是當前發展可持續農業和生產綠色食品的重要肥料品種[1]。本研究針對河南省甘薯生產中因偏施化肥而導致的土壤養分平衡失調、肥力下降及甘薯品質退化等問題，進行了4種甘薯專用有機肥與當地薯農習慣施肥、不施肥大田對比試驗，旨在為甘薯高效、高產、經濟、安全、可持續施肥管理提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試甘薯品種商薯9號，由河南省商丘市農林科學院選育。供試肥料品種有甘薯緩釋氮專用復合肥、甘薯腐植酸專用肥，由青島農業大學提供；甘薯活性腐植酸專用肥由山東農業大學提供；氮肥品種為普通尿素（含N 46%）、磷肥為普通過磷酸鈣（含P2O512%）、鉀肥為硫酸鉀（含K2O 50%）。

試驗田位于河南省商丘市農林科學院基地，為中性沙壤土，速效氮78．03mg/kg，速效磷39．11mg/kg，速效鉀78mg/kg，有機質含量為2．61%。

1.2 試驗處理 所有肥料都作為基肥一次性施用，先劃分好小區，然后分別均勻撒施。甘薯栽種行距80cm，株距27cm，6行區，小區面積為40m2，每處理重復3次，隨機排列，栽植密度45000株/hm2。試驗于2015年5月22日種植，10月20日收獲[2]。試驗處理及各處理肥料用量詳見表1。

表1 試驗處理設計

1.3 取樣與測定方法 分別稱量地上和地下部的鮮重，然后進行烘干，在105℃烘箱中殺青15～30min后，80℃條件下烘干至恒重，得到地上和地下部的干物質量。收獲期取樣，每小區單獨全部收獲，藤蔓及薯塊分別稱取記錄鮮重。計算方法，商品薯為單個薯塊在100g以上的薯塊[2]。薯塊淀粉率采用換算法，采用SPSS軟件對數據進行方差分析。商品薯率=（商品薯重/總薯重)×100%。

2 結果與分析

2.1 不同肥料處理對甘薯農藝性狀的影響 從表2看出，商品薯鮮重4個處理均比CK增產，其中處理2增產幅度最大，增產9%，其余依次為處理1增產4．5%，處理3增產3．5%，處理4增產2．4%。商品薯率處理2最高為78．5%，其次處理1為75．8%，處理3、處理4比CK略低。進一步方差分析可知，商品薯率處理1、處理2較CK極顯著提高，處理3、處理4較CK差異性不明顯。單株結薯數4個處理均比CK不同程度的增加，處理2增加幅度最大，依次為處理1、處理4、處理3。莖葉鮮重處理1、處理2、處理4較CK均有所提高，其中，處理1最高，處理3比CK略低。

表2 不同肥料處理對甘薯農藝性狀的影響

2.2 不同肥料處理對鮮薯產量的影響 表3顯示，鮮薯產量4個施肥處理較CK均有不同程度的增產，增產幅度在0．38%～20．50%之間，其中，處理1增產最高，較CK增產8100kg/hm2，增產率達20．50%；其次為處理2，較CK增產5940kg/hm2，增產率為15．00%；處理4、處理3較CK略有增加。進一步方差分析表明，處理1、處理2、處理4之間差異不明顯，處理2、處理4、處理3、CK之間差異不明顯，處理1比處理3、CK增產達顯著水平。從表3中還可以看出，本試驗設計中，無論是3種甘薯專用肥還是常規施肥，均比不施肥增產。

表3 不同肥料處理對鮮薯產量的影響

2.3 不同肥料處理對甘薯品質的影響 從表4看出，薯塊干物率和淀粉率只有處理2比CK高，其他3個處理均比CK低，處理2最高，干物率和淀粉率分別為31．8%和21．31%，其次處理1分別為29．8%和19．57%。薯干產量處理2、處理1比CK增產，分別高出20．3%、18．1%，處理4、處理3比CK減產，分別減產2．6%、4．9%；方差分析看，薯干產量處理2與處理3存在極顯著差異，處理2與CK、處理4存在顯著性差異，處理2與處理1差異不明顯。淀粉產量處理2、處理1較CK增產，分別高出22%、17．37%，處理4和處理3減產，方差分析，5個處理無顯著性差異。

2.4 不同肥料處理的經濟效益分析 從表5可知，處理1經濟效益最高，每hm2比處理4、CK增收6330元、5490元，增幅分別為16．36%、13．9%。處理2分別比處理4、CK增收3996元、3156元，增幅分別為10．33%、8%，處理1和處理2經濟效益顯著。

表4 不同肥料處理對甘薯品質的影響

表5 不同肥料處理的經濟效益分析

3 結論與討論

通過不同肥料處理對商薯9號產量和品質的影響試驗，結果表明，從鮮薯產量上看，施肥比不施肥均增產；從農藝性狀、品質、產量、經濟效益綜合分析，施用甘薯緩釋氮專用復合肥效果最佳，其次為施用甘薯腐植酸專用肥。

本試驗中，甘薯活性腐植酸專用肥表現不佳，其品質和效益甚至不如常規施肥處理和不施肥處理。分析其原因，試驗地塊為鹽堿地，因此，初步假設活性腐植酸專用肥可能不適用于鹽堿地，當然其具體原因有待進一步試驗研究。

[1] 楊卓亞，徐福樂，吳振新，等．甘薯專用肥對甘薯產量和品質的影響．福建農學學報，2003，18（3）：185-188

[2] 啟國，儲鳳麗，王文靜，等．不同鉀肥施用量對‘商薯19’產量和品質的影響．中國農學通報，2014，30（6）：238-241

2016-06-30）

國家現代農業產業技術體系建設項目（nycytx-16-C-5）；河南省科技成果轉化計劃項目（142201110017）

楊愛梅