別往微波爐里放這些東西

凱峰

朱先生一次因為趕時間，便用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。加熱兩分鐘后，朱先生打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛出導致其雙眼眼瞼和眼球炸裂，雙目失明。

微波爐加熱生雞蛋，為什么會爆炸？專家解釋，平時我們用火煮雞蛋，熱量是從外到內；而用微波爐煮雞蛋，卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體膨脹，就會出現爆炸。

專家建議，凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理，才可用微波爐加工。以下這些東西，就不能放人微波爐中加熱。

半熟的食品。切勿將肉類加熱至半熟后，再用微波爐繼續加熱。因為在半熟的食品中，細菌仍會生長，用微波爐加熱時間過短，不可能將細菌全部殺滅。

油炸食品。高溫油會發生飛濺，引發火災。萬一不慎引起爐內起火時，應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

西紅柿醬。如果你在加熱西紅柿醬時沒有用蓋子，醬會濺得到處都是。

水果。大多數水果都會在微波爐里炸掉。如葡萄，會爆炸還會冒煙。

辣椒。當你加熱辣椒時，它們有可能會燃燒。當把辣椒拿出來時，辣椒汁可能會炸到你的眼睛里面。

紙和塑料袋。把紙或是塑料袋放在微波爐里面，會制造出許多毒氣，還可能引起燃燒。

金屬器皿。微波爐在加熱時，會與放人爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，產生電火花并反射微波，既損傷爐體又不容易加熱食物。

需要注意的是，當食品放人微波爐解凍或加熱，超過2小時還未取出時，則應該丟掉，以免引起食物中毒。