喝酒，怎樣才更舒服點(diǎn)

長假，親朋好友相聚，免不了推杯換盞，雖然世衛(wèi)組織提議，酒類越少越好。但是盛情難卻，往往會多飲幾杯，那我們就聊聊如何喝能更舒服點(diǎn)？

前段時(shí)間，一段“美女飲酒死亡”的視頻在朋友圈里瘋傳，原來是在某婚禮上，28歲的伴娘楊某因酒精中毒，導(dǎo)致嘔吐物堵塞呼吸道，窒息身亡。原本的喜事變成了喪事。

為了避免引發(fā)不必要的口水之論，我首先要聲明，我不提倡喝酒，相反我愿意推廣世界衛(wèi)生組織（WHO）對酒類的建議，酒，越少越好。即使少量飲酒真的對預(yù)防冠心病有益，它也不是一個(gè)值得推薦的防病方法，更不能成為酗酒或大量飲酒的借口。

然后，我們再探討今日話題，在喝酒時(shí)，如何才能讓自己的身體別那么難受。這個(gè)話題對那些特別喜歡喝酒或者酗酒者毫無意義，他們是越喝越舒服，故請不必再往下看。

1.最重要的是適量。酒量小的人就不要喝那么多。一般地，當(dāng)你出現(xiàn)難受的感覺時(shí)，說明你已經(jīng)醉酒（喝過量了）。所以事先要對自己的酒量有所了解，喝到量的時(shí)候，要及時(shí)或者提前剎車。只要不過量，一般不會覺得很難受。

2.與飲酒量同樣重要的是酒的品質(zhì)。不論白酒、紅酒還是啤酒，高品質(zhì)的酒（一定不是便宜貨）不易出現(xiàn)難受的感覺，或者難受的程度較輕，特別是頭部癥狀（頭暈、頭痛等）。

3.酒的度數(shù)是令一個(gè)關(guān)鍵因素。同等體積的酒，度數(shù)越高則酒精越多。酒精越多，則醉酒后難受的程度越嚴(yán)重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，紅酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。酒精量的估算方法如下：

酒精量（克）=飲酒量（毫升）×度數(shù)（%）×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精為：500×52%×0.8=208克。每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到。

4.喝酒的勇氣（心情）也很重要。越是怕喝酒，擔(dān)心醉酒，則越容易感覺到難受。相反，鼓勵(lì)自己喝酒或鼓足勇氣的飲酒者，相對而言，不容易感受到難受。估計(jì)可能是心理暗示的作用。當(dāng)然，這只是我的經(jīng)驗(yàn)之談，沒做過對照研究。大家可以自行試試。

5.應(yīng)避免空腹喝酒。喝酒之前吃一些固體食物，特別是饅頭、花卷、餅等“吸水”性較強(qiáng)的食物，可以延緩酒精在胃的吸收。當(dāng)然，有人報(bào)告說，喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白的食物也可以減弱酒精對胃腸的刺激。水果、蔬菜等據(jù)說也有一定效果。顯然，最關(guān)鍵的因素是，不要空腹喝酒。

6.放慢喝酒的速度，不要喝太急。酒精在肝臟代謝或通過腎臟、肺、皮膚等排泄需要時(shí)間，所以緩慢地飲酒（拉長時(shí)間）有助于控制血液內(nèi)酒精的濃度，減輕難受的程度。

7.喝酒期間要大聲說話，加快呼吸，“噴”出酒精。肺呼吸可以排泄酒精，所謂“酒氣熏人”是也。喝酒時(shí)，不要沉默不語，而是要大聲說話，并加快呼吸頻率。從這種意義上講，唱歌是減輕醉酒癥狀的途徑之一。

8.出汗也是加快酒精排泄的重要方法。汗液里含有酒精，所謂“渾身酒氣”是也。在一個(gè)溫度稍高的環(huán)境中飲酒，或者運(yùn)動出汗（比如酒吧或迪廳） 都可以加快酒精排泄，減輕難受感覺。

9.多喝水多排尿。那些喝酒時(shí)頻繁去廁所的人往往酒量較大，因?yàn)榫凭梢酝ㄟ^尿液排泄出去。喝酒的同時(shí)多喝水，加快排尿，可增加酒精的排泄，減輕難受感覺。

10.主動催吐（用手摳咽喉部引起反射性嘔吐）不是一個(gè)值得推薦的方法，因?yàn)檫@個(gè)動作有誘發(fā)胰腺炎的危險(xiǎn)。不過，它的確是排出酒精最有效的方法，原理類似于洗胃。為盡量降低誘發(fā)胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)，建議在進(jìn)食量不大，喝酒早期進(jìn)行（少吃食物，邊喝邊吐吐）。不建議在酒足飯飽之后在主動催吐。

順便說一下，市面上流行的解酒保健品，其主要作用（如果有的話）是保護(hù)肝細(xì)胞，減輕酒精對肝細(xì)胞的損傷。一般不能增加酒量，也不能加快酒精的代謝或排泄。但有些人用過這些保健品之后，難受的感覺的確有所減輕，估計(jì)是心理作用。正如我前面說的心理作用，狹路相逢勇者勝。

王興國，大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師。在完成住院病人營養(yǎng)配餐、臨床營養(yǎng)支持、營養(yǎng)門診咨詢、臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)、公共營養(yǎng)師培訓(xùn)等業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，與各個(gè)媒體合作，開展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育工作。