2016年上半年廣東花卉產業發展形勢與對策建議

黃紅星，劉曉珂，萬 忠

（廣東省農科院農業經濟與農村發展研究所，廣東 廣州 510640）

2016年上半年廣東花卉產業發展形勢與對策建議

黃紅星，劉曉珂，萬 忠

（廣東省農科院農業經濟與農村發展研究所，廣東 廣州 510640）

2016年上半年觀賞苗木行情仍然走低，高品質的小型盆栽受到市場追捧，鮮切花應節性消費特征明顯，總體價格比2015年略有降低。展望未來一個階段，花卉產業呈現以下3個重要特征：觀賞苗木行業經歷重整期、家庭消費和個人消費將快速增長、花卉電商走熱。目前廣東花卉產業面臨的主要問題是市場競爭加劇、產業鏈不完善、新品種選育落后、社會化服務體系不健全。根據行業發展趨勢和存在問題，建議加速花卉產業和產品結構調整，大力發展工廠化、設施化生產，著力提升花卉品種創新能力，發展花卉電商、完善專業物流體系，建立花卉產業大數據服務平臺、加強花卉文化的宣傳推廣。

花卉產業；發展形勢；觀賞苗木；花卉電商；大數據服務平臺

1 廣東花卉產業發展現狀

廣東花卉栽培歷史悠久，早在明清時期，廣州芳村一帶就已成為知名的花木產區。廣東花卉產業基礎好，觀賞苗木、鮮切花類、盆栽植物均衡發展，花卉產品種類和規格齊全，設施生產規模較大，周年供應能力強，擁有一批具有較高生產技術的職業花農。至2015年，廣東有花卉市場101個，花卉企業9 175個，花卉從業人員15.23萬人，花農5.8萬戶，控溫溫室面積147萬m2，日光溫室面積1 078萬m2，繁殖圃22個［1］。花卉產業已經成為廣東現代農業產業的重要組成部分，對調整產業結構、帶動農民增收發揮了重要作用。

廣東是全國花卉種植大省，但不是花卉產業強省。截至2015年，全國花卉種植面積127.02萬hm，比2014年增長3.51%。2015年末廣東實有花卉種植面積6.26萬hm2，占全國花卉種植總面積的4.93%，居全國第7位，其中盆栽植物類產量約占全國的20%，是全國規模最大的盆栽植物生產中心。但在花卉產業規模、新品種研發、出口額、單位面積產值等反映產業競爭力的重要指標方面，廣東不同程度落后于云南、浙江、江蘇等省份。

2 2016年上半年廣東花卉苗木市場行情

2016年上半年花卉苗木行情總體平穩，周期性變化規律與往年基本一致。從不同類別的產品來看，觀賞苗木行情仍然走低，市場需求不振；盆栽植物較有亮點，尤其是高品質的小型盆栽受到市場追捧；鮮切花應節性消費特征明顯，總體價格比2015年略有降低。

2.1 觀賞苗木市場行情

觀賞苗木市場整體還處于“寒冬”時期，盡管2016年春季市場略有回暖，但“去產能”的步伐仍在延續。在眾多類型的觀賞苗木產品中，胸徑8～30 cm之間的大規格苗木受到的沖擊最大。例如，胸徑30 cm的香樟價格比2013年降低50%以上，主要原因是市場需求在收縮，產能嚴重過剩。2016年廣東省幾乎沒有大型市政工程開工，房地產的發展步伐也明顯放緩，市場對觀賞苗木的需求大幅下降。此外，一些中小型的綠化工程都在降低苗木的采購標準［3］。

2.2 盆栽市場行情

春節期間，廣東大部地區下雨，花市盆花的銷售情況很不理想，最后出現低價甩賣現象。蝴蝶蘭、大花蕙蘭、紅掌、鳳梨的價格環比下跌，年橘、桃花產量不高，價格較高［4］。3月份廣州地區盆花銷售火爆，但清明節后紅掌、鳳梨等主流盆花價格明顯下調［5］。進入夏季以來，由于氣溫較高，小盆花不耐擺放，消費進入淡季，價格進一步下滑［6］。

2.3 鮮切花市場行情

圖1 2016年1～6月廣州市場月季、菊花價格變化

鮮切花市場走勢與往年基本一致，在春節至元宵期間，在應節消費的拉動下，月季、菊花、康乃馨、劍蘭等主流品種價格有較大幅度的走高，節后又快速回落。3月，在婦女節的帶動下，康乃馨最高價達到1.5元/支，節后回落到1元/支；滿天星漲至90.00元/kg，節后回落到60元/kg［7］。進入4月份以來，月季基本保持在0.6元/支、菊花在0.8元/支左右小幅波動。

3 花卉產業發展趨勢分析

3.1 觀賞苗木行業經歷重整期

觀賞苗木在花卉產業中占有重要地位，以廣東為例，觀賞苗木在花卉種植中約占“半壁江山”，湛江是全省最大的觀賞苗木生產基地，中山是華南地區重要的苗木交易中心之一。隨著我國經濟進入新常態和供給側結構性改革的深入，傳統行業去庫存的壓力加大。2015年以來，觀賞苗木結構性過剩的問題越來越凸顯。而苗木與其他花卉種植相比，由于前期投入較大、產品周期長，在市場需求發生重大轉變時，“船大難掉頭”的弊病暴露無遺。預測未來1～2年，觀賞苗木行業去產能、去庫存將成為主旋律，行業會經歷一輪“洗牌”，家庭作坊式生產、低質量產品必然要退出市場，使供需回歸理性空間。在這一過程中，注重品牌和質量，有特色、有技術含量的企業將獲得更大的發展空間，使行業整體水平得到提升。

3.2 家庭消費引領花卉供給側結構性改革

2012年底以后，花卉消費已由政府購買、集團消費逐步向家庭購買、個人消費轉變［8］。從近年的市場行情來看，小盆花成為家庭消費的增長熱點，而綠植、多肉植物在個人消費市場也受到追捧［9］。目前市場上常見的小盆花主要有長壽花、麗格海棠、微型月季、百合等，未來2～3年還具有較大的市場潛力。組合盆栽家庭消費也開始升溫，便于攜帶、玲瓏精致、個性化的小規格產品受到關注［10］。需要重視的問題是小盆花生產質量水平參差不齊，如果企業盲目進入、大量擴產，重量而不重質，可能會導致又一個“苗木產業”。從發達國家的經驗來看，挖掘花卉家庭消費和個人消費，首先是要提供優質產品，同時要不斷加強產品創新，注意滿足多樣化、個性化的需求，不僅重視花材，還關注容器、場景、組合等與環境的完美融合，使消費者得到文化、景觀、健康等多層次的豐富體驗。

3.3 花卉產品電商微商走熱

集團消費萎縮使以批發市場為主的傳統花卉銷售渠道發展受阻，而家庭消費、個人消費的興起以及“互聯網+”加速向傳統行業滲透，讓花卉電商逐步得到業界和消費者的認可，盡管目前花卉電商占花卉銷售額的比例還很小，但發展勢頭迅猛。以淘寶網為例，早在2007年就有花卉產品店鋪入駐。2015年淘寶鮮花綠植分為100多個小類目，有1 000萬個商品、近10萬名買家，銷售額近100億元［11］。從淘寶網的銷售數據來看，綠植和多肉植物最受歡迎，這與線下個人消費的趨勢是基本一致的。隨著智能手機、微信的全面普及，花卉微商也悄然興起，但目前主要還是愛花人士的分享、推薦為主。花卉電商是“互聯網+”浪潮下的必然產物，但短期內還不能成為拉動花卉消費的速效藥。由于花卉產品尤其是鮮花的特殊性，線下的標準化生產、包裝、專業物流等還受到諸多限制，這些都需要逐步完善。從一些電商銷售業績較好的花卉企業經驗來看，除了產品的推送，充分利用互聯網信息渠道，為消費者提供花卉養護知識、以花會友、花卉品鑒等服務，可以有效改善消費體驗，獲得用戶長久的支持。

4 廣東花卉產業發展存在問題

4.1 市場競爭加劇

花卉業相較于傳統種植業，經濟效益突出，許多國家和地區都將花卉業作為農業經濟發展新的增長點，積極推動花卉業的發展。從國內來

看，云南、福建、浙江、江蘇等省份政府高度重視花卉業，財政投入持續增加，產業發展非常迅速。從國際來看，歐美等發達國家在高端花卉和種苗繁育方面優勢明顯，哥倫比亞、肯尼亞、墨西哥、泰國等發展中國家花卉生產快速發展，全球花卉業市場競爭呈加強態勢。從出口市場來看，在人民幣升值和全球經濟不景氣的大背景下，花卉產品出口遇冷將成為常態化。

4.2 產業鏈不完善

廣東花卉業雖然具有一定的規模，但在產業鏈上存在明顯不足，呈現“兩頭小，中間大”的特點（“兩頭”指新品種繁育和冷鏈物流，“中間”指生產）。如何實現產業升級，把廣東打造成為全國乃至全球重要的花卉流通貿易中心和技術研發中心，成為廣東花卉產業面臨的關鍵課題。

4.3 新品種選育相對落后

花卉品種創新和種苗繁育能力不強，優質草花種子、草坪種子、花卉種苗和種球主要依賴進口，具有自主知識產權的品種較少，成為制約廣東花卉產業發展的重要因素之一。此外，現有研發主體以高校和科研院所為主，科研機構的技術研發力量雄厚，但科研成果難以快速實現產業化，而大部分花卉企業發展時間短、資本積累少、研發投入不足。

4.4 社會化服務體系不健全

近年來，各級花卉協會、農民合作社等產業組織有了長足的發展，但仍未能形成具有較強服務能力、能夠充分發揮引領作用的產業聯盟，資金、技術、信息、人才等綜合社會化服務不完善，跟不上產業發展，信息通道不通暢，生產者對市場需求不了解，盲目發展、跟風趕潮的問題仍然存在。

5 廣東花卉產業發展對策建議

5.1 加速花卉產業轉型升級

推動花卉產業供給側結構性改革，瞄準國內和國際兩個市場，在優化觀賞苗木、盆栽植物、鮮切花類等品種結構的同時，面向家庭消費、個人消費的新趨勢，推動花卉產品向小型化、精品化、標準化方向發展。適度發展食藥用花卉、工業用途花卉以及珍稀苗木、鄉土花木，優化花卉苗木產業結構。

加大產業鏈融合發展。花卉種植、加工和旅游等融合發展模式將成為花卉產業未來發展的重要趨勢，其中產品加工和旅游的收益可能將逐步超過生產收益［12］。以順德陳村花卉世界為例，陳村把花卉產業向旅游、美食等行業延伸，打造以花卉產業為核心，旅游、美食等相關產業為依托的“花卉-美食-旅游”三大文化品牌，實現產業集約發展和品牌裂變效應［13］。

加大企業品牌和產品品牌創建力度，支持花卉生產企業注冊具有自主知識產權的品種和技術，加大知識產權保護力度，加強花卉產品的包裝、品牌設計與售后服務。支持花卉主產區舉辦以鑄品牌、拓市場、促發展為目的的專題花卉展和花卉文化節。

依托各級現代農業示范區，引導和支持花卉研發機構、生產企業、物流企業、農民合作社入駐，重點加強花卉種苗繁育技術，設施化、工廠化生產技術的示范推廣，通過園區的輻射帶動效應，優化產業布局，整合優勢資源，加快形成上下游一體的產業集群格局。

5.2 提升花卉科技創新力

完善花卉科研創新機制，支持花卉企業與科研院所加強合作，支持有實力的龍頭企業獨立或聯合科研機構建立花卉產業技術研發中心，加大花卉行業高技術人才的引進和培養力度，支持科技人員以技術入股等形式到企業從事研發和創業，加速花卉科研成果轉化和產業化應用。充分利用廣東豐富的植物資源，加強具有鄉土特色的花卉種質資源保護利用和新品種研發。注重功能性花卉新品種培育，如抗空氣污染的觀賞苗木和花卉［14］。大力推進花卉標準化生產，加強工廠化育苗、設施栽培以及保鮮貯運等關鍵技術研究。依靠科技創新，推動花卉業由規模數量增長型向質量效益增長型轉變。

5.3 完善花卉市場流通體系

加強順德陳村花卉世界、廣州花卉博覽園等花卉園區升級改造，完善低溫倉儲、冷鏈物流以及海關、檢疫、工商、稅務、金融等綜合服務功能，打造成為國家級花卉物流中心。加快發展

花卉產品電商業態，提高產品質量和標準化水平，滿足花卉產品節日消費、家庭消費快速增長的需要。鼓勵和扶持企業發展花卉連鎖配送業務，推廣鮮花速遞、網上購花等新模式。著力建設和完善花卉冷鏈物流體系，建議對企業建設專門用于鮮花采后預冷、儲藏的冷藏庫，以及購置專用的冷藏車、保鮮車等進行適當補貼。

5.4 健全花卉社會化服務體系

引導扶持各級花卉協會和行業組織發展，充分發揮協會信息橋梁、產業服務、行業自律的作用。運用大數據和云服務技術，建立花卉產業綜合信息服務平臺，加強花卉產業信息資源整合和共享服務。要完善花卉種苗法規標準，依法保護種苗生產經營者的知識產權，規范良種推廣體系，加強企業誠信管理［15］。依托廣東豐富的生態及旅游資源，重點建設一批集花卉種植、休閑觀光、科普教育為一體的花卉主題農業公園，大力挖掘花卉文化內涵，加強家庭園藝產品的展示和推廣，引導花卉消費，服務生態文明建設。

［1］ 2015年廣東省林業綜合統計年報分析報告［EB/OL］. https：//www. gdf. gov. cn/index. php？controller=front&action=view&id=10031379，2016-06-10.

［2］ 全國綠化委員會辦公室. 2015年中國國土綠化狀況公報［EB/OL］. http：//www. ce. cn/xwzx/ gnsz/gdxw/201603/12/t20160312_9451941. shtml，2016-03-12.

［3］ 周昆. 南方地區苗木行情［N］. 中國花卉報，2016-05-26.

［4］ 各地盆花市場行情［J］. 中國花卉園藝，2016（7）：53-54.

［5］ 薛光卿. 四月盆花行情［N］. 中國花卉報，2016-04-26.

［6］ 薛光卿. 六月盆花行情［N］. 中國花卉報，2016-06-28.

［7］ 各地切花市場行情［J］. 中國花卉園藝，2016（7）：55-57.

［8］ 曠野. 引領需求 創造需求 解決需求——2016全國花卉產銷形勢分析會在天津召開［J］. 中國花卉園藝，2016（5）：34-36.

［9］ 郭澤莉. 問路家庭園藝消費 讓百姓愿意為之買單［N］. 中國花卉報，2016-06-28.

［10］ 楊鐵順. 著力引導花卉家庭消費［J］. 中國花卉園藝，2016（7）：10-11.

［11］ 盧志鵬. 淘寶花卉園藝產品銷售節節攀升［J］.中國花卉園藝，2016（7）：26-27.

［12］ 杜少昆. 三產聯動將成為花卉產業重要趨勢—— 從我國花卉企業發展看花卉產銷特點［J］. 中國花卉園藝，2016（3）：36-37.

［13］ 王東山，符茂. 新農村特色產業發展模式探究—— 基于廣東省佛山市陳村“花卉之都”的實證調查［J］. 農村經濟與科技，2016（5）：196-198，171.

［14］ 張啟翔. 國內外主要商品花卉品種創新進展與趨勢［J］. 中國花卉園藝，2014（23）：20-22.

［15］ 李振堅. 花卉種苗產業現狀與創新［J］. 中國農村科技，2015（6）：42-45.

（責任編輯 張輝玲）

Development situation and countermeasures on Guangdong flower industry in the first half of 2016

HUANG Hong-xing，LIU Xiao-ke，WAN Zhong
（Institute of Agricultural Economics and Rural Development, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China）

Weak ornamental nursery stock market downturn in the first half of 2016, high-quality small potted remained wowed customers. Meanwhile, with obvious seasonal characteristics, cut flowers price was slightly less than last year. In the next phase, flower industry has three important features: ornamental nursery stock industry restructuring, swift growth of personal and household consumption, rapid development of electronic commerce. At present, the flower industry in Guangdong has to face such issues as increasingly severe market competition, halfbeaked of industry chain, backward breeding and not sound socialization service system. According to the present situation of flower industry, this paper proposed suggestions as following: accelerating industrial and products restructuring, developing specialized production, promoting variety innovation ability, vigorously developing e-commerce, improving the professional logistics system, establishing data platform and strengthening cultural promotion.

flower industry; development situation; ornamental nursery; flower electricity supplier; data service platform

F326.13

A

1004-874X（2016）10-0010-05

2016-07-15

廣東省省屬科研機構改革創新專項（2014B070706015）；廣州市重點實驗室項目（2014SY000001）

黃紅星（1979-），男，碩士，副研究員，E-mail：hhx8315@163.com

黃紅星，劉曉珂，萬忠. 2016年上半年廣東花卉產業發展形勢與對策建議［J］.廣東農業科學，2016，43（10）：10-14.

花卉業是世界各國農業中唯一不受農產品配額限制的產業，近10多年來，世界花卉業的增長速度遠遠超過同期世界經濟發展的平均速度，被譽為“朝陽產業”“黃金產業”［1］。2015年我國花卉種植面積為76.87萬hm2，花卉產品出口金額為2.56億美元。我國已經成為世界上

最大的花卉生產國，花卉貿易正逐漸成為我國對外出口貿易新的增長點［2］。近年來，在我國經濟發展進入新常態，以及全球經濟復蘇緩慢的大背景下，花卉產業面臨著嚴謹的挑戰，也產生了新的歷史性機遇。從國內環境來看，花卉產品消費需求發生了重大變化，花卉消費由集團消費為主導轉向個人消費、家庭消費快速發展的新局面，同時對花卉產品品質也提出了新的要求，倒逼花卉產業必須加快“轉方式、調結構”的步伐。另一方面，我國十八大報告提出了“五位一體”的戰略布局，首次提出了建設美麗中國的概念。建設美麗中國從供給和需求兩方面給園林花卉產業發展指明了方向、拓展了內容，同時也帶來了前所未有的發展戰略機遇［3］。花卉被賦以了生態修復、休閑旅游、文化展示、科普教育等新功能、新內涵，花卉產業向多功能性擴展將成為產業發展的重要增長點。從國際環境來看，全球經濟的不穩定性因素增加，發達國家經濟復蘇步伐遲緩，導致花卉產品消費需求總體萎縮，花卉產品出口增速放緩。同時，隨著人力資源和土地等價格的快速上漲，我國原有的成本比較優勢逐步消失，將面臨南美洲、非洲乃至東南亞等新興花卉生產國的有力競爭，必須堅持產業升級，堅持“高水平引進來、大規模走出去”的發展戰略。