栝樓濟世 天花傳奇

栝樓濟世 天花傳奇

栝樓，又名瓜蔞、果贏、野葫蘆，屬葫蘆科多年生草本攀巖植物，安陽人俗稱“德樓 ”“德樓冠”“克癆冠”，“冠”有第一的意思。栝樓形狀如圓球，李時珍在《本草綱目》中是這樣描述的“青時如瓜，黃時如熟柿，山村小兒亦食之”。栝樓的根叫天花粉，形狀各異，2010年4月2日安陽挖出了形狀像鱷魚的栝樓根，重達75kg。

栝樓及其根均是中藥材，其名字來歷也很有趣。相傳古時候，江南有座高山，山上有許多山洞，洞被密林遮掩，云霧繚繞，傳說有神仙居住。當地有個樵夫，一天中午砍完柴又累又渴，便循著泉水走到一個山洞口，喝足了水，躺在樹蔭下的石板上歇息。迷迷糊糊中聽到有人說話，一睜眼，竟然看見長著黑、白胡子的兩個老者在談論。黑胡子說：“今年咱的洞里結了好大一對金瓜。”白胡子擺擺手：“噓，小聲點，那邊躺著個砍柴的，當心把咱的寶貝金瓜偷走。”黑胡子不以為然：“怕什么，他進不了洞。只有七月初七午時，口念‘天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來’才行。”白胡子生氣了：“別說了，咱們下棋。”聽到這里，樵夫滾下了石板，驀然醒了，原來是個夢，遂挑起柴擔回家。后來，他越想越覺神奇：“莫非遇到了神仙，那山洞真藏著寶貝？”便決定試試。七月初七他來到山洞口，口念“天門開、地門開，摘金瓜的主人要進來”，果然嘎的一聲洞里一扇石門打開了。樵夫走進去，只見里面長著一架碧綠的青藤，其上結有一對金瓜。他高興地爬上去，摘下瓜，一口氣跑回了家。到家一看，他愣了，這哪是金瓜呀，分明是兩個普通的小圓瓜。他失望地把瓜扔到了一邊。

過了些時日，樵夫又上山砍柴，不由自主地又來到那個山洞外，躺在石板上歇息。剛閉上眼，就又聽見了談話聲，還是那兩個老者。白胡子埋怨：“都怪你多嘴，咱的金瓜被偷走了。”黑胡子說：“怕什么，又不是金子。”白胡子說：“可那是名貴藥材呀，比金子還貴重。”“那非得心地善良的人才會用，要把瓜的皮色曬紅才會有潤肺清熱的作用哩。”樵夫醒來，邊想邊回家，這莫非是神仙托夢，要我種藥材給人治病？到家后，他找到了已經爛了的那兩個瓜。取出瓜籽，來年開春種在了院子里。到秋天，果然結了很多的瓜。他摘下曬紅，叫咳嗽痰喘的病人吃，個個都見效。之后，他每年栽種，送給病人，且分文不取。人們尊敬他，讓他給這瓜取個名字，他想，瓜結在高處的藤架上，需登爬摘取，就叫“瓜蔞”吧。后來，又漸漸被寫成了“栝樓”。

栝樓在《本草綱目》中也稱果贏。《詩經》講：“果贏之實，亦施于字。栝樓即果贏二字的音轉化而來的。”栝樓根叫天花粉，早在2 000多年前秦、漢《神農本草經》中就有采用天花粉入藥的記載，稱它味苦寒，主消渴身熱，煩滿大熱，補虛。《傷寒論》《傷寒雜病論》《金匱要略方編》《千金翼方》《本草綱目》等中醫典籍中也分別有對栝樓、天花粉的性味及功效的記載。栝樓主產于河南、河北、山東、浙江、安徽等地，尤以河南安陽“彰德栝樓”（安陽古稱彰德府）最負盛名，屬栝樓族的上乘佳品。安陽天花粉早在明代就馳名全國，乾隆四年《醫宗全鑒》中就有“安陽花粉”之說，歷來被公認為全國最好的天花粉。民國22年續修的《安陽縣志》記載：“藥品在本縣稱地道者，厥為天花粉，與瓜蔞同種，瓜蔞其實，天花粉其根也” 。1995年版《常用中藥材品種整理和質量研究》記載：安陽花粉為栝樓的根，主產河南新鄉、安陽至河北邯鄲、武安一帶，年產量約25萬kg，粉性甚強，質量最好，馳名中外。

安陽栝樓也經歷了一個不平凡的階段。20世紀80年代，農村實行家庭聯產承包責任制后，農民種糧積極性空前高漲，卻忽視了道地中藥材的保護，有的因開荒種地而有意破壞中藥材資源，使安陽栝樓遭到了滅頂之災。為了挽救安陽栝樓物種，弘揚地道中藥材優勢，2007年安陽企業家組建了安陽栝樓組培中心，以本地野生栝樓為母本，通過組培、脫毒、離體快繁技術，培育出了遺傳穩定、品種優良的“安陽栝樓1號”“安陽栝樓2號”新品種，每667m2產鮮栝樓2 500多kg、鮮栝樓根（天花粉）2 000多kg。目前，優質安陽栝樓種植面積為333.33多hm2，并計劃在5～10年使安陽栝樓發展到0.33萬hm2。2010年，“安陽栝樓”獲得了農業部農產品地理標志保護登記。“栝樓濟世，天花傳奇”，將在神州大地上越傳越神、越傳越奇！