日本女性長壽秘訣

周小玲

日本女性被認為是世界上平均壽命最長、最健康的。她們長壽的秘密究竟是什么呢？

1.吃：魚和海藻 海藻中含有鉀、鈣、鎂、鐵、碘、維生素C、纖維素、胡蘿卜素等。此外，她們的飲食大部分由素食即水果、蔬菜、豆類等構成，這都是健康飲食的構成元素。日本人喜歡吃金槍魚、青花魚和鮭魚，這些魚都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。研究表明，歐米伽-3脂肪酸可以降低患心臟病和乳腺癌的風險。

2.飲：綠茶 近期的一項研究表明，每天飲用6杯茶的人患心臟病的風險比喝1杯以下的人低36%。綠茶是日本的主流飲料，高居排行榜首。因富含抗氧化劑，綠茶可以降低與癌癥、骨質疏松相關的各種疾病發(fā)生的概率。

3.嚼：細嚼慢咽 生活節(jié)奏不斷加快，人吃飯的速度也變得像在賽跑。在日本，孩子接受的教育是要認真吃下每一口食物。人的大腦需要20分鐘才能確認“飽”這個概念。因此，如果你的吃飯速度很快，那么在你感覺到飽時，其實胃已經被塞滿很久了。

4.用：不用大盤和淺口盤 摒棄大盤子，改用小碟或小碗吃飯，使用容量小的餐具更容易控制飲食。

5.想：修習精神 日本很多人不僅修習身體如練習空手道，還修習精神。瑜伽、冥想等活動不僅可以減壓，還可以預防癡呆、保護大腦中與集中度、記憶力有關的部分。