大棚草莓-鮮食玉米高效栽培技術

費劍華 祝松蔚 邵 鋒 孟凡磊*（上海市崇明區港西鎮農業技術推廣服務中心 054；上海市崇明區中心鎮農業技術推廣服務中心 058；上海市崇明區蔬菜科學技術推廣站 050）

大棚草莓-鮮食玉米高效栽培技術

費劍華1祝松蔚2邵 鋒3孟凡磊3*（1上海市崇明區港西鎮農業技術推廣服務中心 202154；2上海市崇明區中心鎮農業技術推廣服務中心 202158；3上海市崇明區蔬菜科學技術推廣站 202150）

大棚草莓后茬接種鮮食玉米的茬口模式，不僅具有較好的經濟效益，還能通過玉米秸稈還田，對改良大棚土壤、降低病蟲害發生起到一定作用。為促進該模式的推廣應用，對大棚草莓-鮮食玉米栽培模式的生產效益及高效栽培技術要點進行了總結介紹，以供參考。

草莓；鮮食玉米；大棚；生產效益；栽培技術要點

草莓為薔薇科草莓屬宿根性多年生草本植物，其果實柔嫩多汁、甜酸適度、芳香濃郁、味道鮮美、營養豐富，且因富含多種維生素而被譽為水果皇后，是淡季水果供應的珍品，備受消費者青睞[1]。近年來，崇明區草莓種植面積穩定在100 hm2左右，品種以“紅顏”、“章姬”等為主，年產量約3 000 t，年產值約6 700萬元。在崇明地區草莓生長期為每年9月至翌年5月，如何充分利用草莓收獲后的3個月休閑期，選擇合適的作物與草莓搭配種植形成優質高效茬口，一直是各級科研單位和技術推廣部門的研究重點[2]。筆者自2014年以來，探索了草莓后茬接種鮮食玉米的茬口模式，不僅取得了較好的經濟效益，還通過玉米秸稈還田，對改良大棚土壤、降低病蟲害發生起到了一定作用。為促進該模式的推廣應用，現將大棚草莓-鮮食玉米高效栽培技術要點總結如下。

1 生產效益

大棚草莓平均每667 m2產量1 400 kg，由于品質好、口感佳，故售價較高，平均單價16元/kg，平均每667 m2產值2.24萬元；草莓后茬鮮食玉米，平均每667 m2產量420 kg，平均單價4.0元/kg，平均每667 m2產值0.168萬元；合計每667 m2產值2.408萬元，經濟效益顯著。

大棚草莓-鮮食玉米茬口模式中，鮮食玉米可利用草莓茬中的剩余養分，減少了肥料施入，降低了生產成本，且通過玉米秸稈還田，可改善土壤團粒結構，起到疏松土壤的作用，有利于后茬草莓健康、安全生產，生態效益顯著。

2 大棚草莓栽培技術

2.1 品種選擇

選擇抗病性強、果型美觀、香味濃郁、一級果多、耐儲運的“紅顏”、“章姬”、“寧玉”等優良品種種植。

2.2 選用壯苗

選用生長健壯、須根多的無病幼苗，一般幼苗至少要有4張葉片、莖粗1 cm 左右。如從較遠的外地采購幼苗，在栽培時應把植株外圍的大葉剪掉，只留中間2～3張小葉，以減少葉片水分蒸發、提高成活率。

2.3 整地施肥

草莓根系較淺，要選擇在土質疏松、有機質多、地勢平坦、排灌方便的田塊種植。一般在草莓定植前15 d左右整地。結合整地，遵循“商品有機肥為主，有機肥與高效BB肥相結合”的原則施入基肥，每667 m2施商品有機肥1 500 kg、高效BB肥50 kg，配合增施少量微量元素，施入后深翻30～40 cm，以形成良好的土壤結構和充足的養分供應，確保草莓健康生長。

2.4 適時定植

在8月下旬～9月上旬、氣溫25 ℃左右時選擇陰天進行定植，按每畦種2行、畦面行距30 cm、株距15～18 cm的方式定植。定植深度做到“深不埋心，淺不露根”，大小苗分級定植。定植時弓背統一朝向畦邊，根系稍向內側并使其伸展，以利于果實著生在畦的兩邊，便于著色和采收，定植后及時澆足活棵水[3]。

2.5 田間管理

2.5.1 及時蓋膜，嚴格調控溫、濕度

10月底覆蓋黑地膜，保持土壤水分，抑制雜草生長，并降低棚內濕度。要避免果實與泥土接觸，以減少病害發生及保持果實美觀、清潔衛生。11月初覆蓋棚膜保溫，以后隨氣溫降低，搭建內環棚，覆蓋1層薄膜或無紡布，以防低溫凍害。按照草莓生長需求和天氣、溫度變化情況，嚴格掌握開、關棚時間，要求多通風，以降低棚內濕度、減輕病害發生[4]。

2.5.2 肥水管理

在草莓整個生長期間，要及時追肥，宜采用少量多次的施肥方法。第1次為催苗肥，以施氮肥為主，于定植后5～10 d結合松土除草施入；第2次為催果肥（以施氮鉀肥為主），在開花前施入；第3次在第1、2花序果實采收后進行，以施磷鉀肥為主；以后根據草莓生長情況及時進行適期追肥。在草莓整個生育期間要保持土壤濕潤，以滿足其對水分的需求，除結合追肥補水外，還應密切注意草莓始花期、果實膨大期、果實成熟期和采收后期的水分供應，當棚內濕度超過70%時，要及時通風。

2.5.3 植株整理與生理調節

草莓以每枝留2～3個花枝為宜，并只需保留12～15張健壯葉片，因此，應及時摘除老葉、病殘葉、枯葉和抽生匍匐莖，以減少養分消耗。同時，要做好疏花疏果工作，以保

證草莓果形大、色澤美觀，商品率高?，F蕾初期噴施赤霉素5～8 mg/kg，每株約施5 mL，以防止植株矮化、促進花序拉長、增加果實著色[5]。

2.5.4 蜜蜂輔助授粉

草莓是蟲媒花，在草莓初花期，每棚放置一箱蜜蜂輔助授粉，以提高座果率、減少畸形果。

2.6 病蟲害防治

草莓的主要病蟲害為白粉病、灰霉病、蚜蟲、紅蜘蛛等。堅持預防為主、綜合防治的植保方針，在做好農業防治、物理防治和生物防治的基礎上，根據病蟲害發生規律，選擇高效、低毒、低殘留農藥進行防治，并嚴格注意農藥安全間隔期。白粉病可選用400 g/L 氟硅唑乳油（福星）5 000～6 000倍液或430 g/L戊唑醇懸浮劑（好力克）3 000～4 000倍液噴霧防治；灰霉病可選用400 g/L嘧霉胺懸浮劑（施佳樂）800～1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑（凱澤）1 000～1 200倍液+36%硝苯菌酯（卡拉生）乳油2 000倍液噴霧防治；蚜蟲可選用40%啶蟲脒水分散粒劑（更猛）5 000～6 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑（阿克泰）1 500～3 000倍液噴霧防治；紅蜘蛛可選用5%噻螨酮乳油（尼索朗）2000倍液噴霧防治[6]。

2.7 適時采收

草莓果實顏色變紅后，根據市場需求進行適時采收。一般在11月中下旬就可采摘，宜在8：00～10：00或16：00～18：00進行，采收時要輕拿輕放，不要損傷花萼，分級包裝。注意不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。

3 大棚鮮食玉米栽培技術

3.1 品種選擇與播種

選用早熟、優質、抗性強、株形緊湊的玉米品種種植，如“天彩2號”、“超甜208”等。一般于4月中旬直播套種在草莓畦面中央，每畦種1行，每穴播2粒種子，播種深度2 cm，株距30 cm，播后用細土蓋種。

3.2 田間管理

播種后結合土壤墑情進行灌水，確保苗齊苗壯，4～5葉期定苗，每穴留1株，及時補苗。根據鮮食玉米生長情況，于5月上旬清除草莓植株，并在玉米大喇叭口期每667 m2追施高效BB肥20 kg。根據玉米生長情況及時打掉分蘗，每株留1穗，使養分集中向商品穗供應。

3.3 病蟲害防治

鮮食玉米主要病蟲害為蚜蟲和螟蟲。蚜蟲可選用40%啶蟲脒水分散粒劑（更猛）5 000～6 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑（阿克泰）1 500～3 000倍液噴霧防治；螟蟲可在大喇叭口期選用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（普尊）1 000倍液噴霧防治。

3.4 采收與秸稈處理

鮮食玉米授粉后25～30 d為最佳采收期，此時花絲變褐、無光澤、籽粒飽滿發亮。一般于7月中旬玉米籽粒乳熟期適時采收。采收結束后，及時拔除秸稈并粉碎還田。

[1] 雷家軍.我國草莓生產的歷史、現狀及發展對策[J].果農之友，2003(12):4-5.

[2] 曹劍英.草莓與其他茬口作物栽培模式比較研究[D].南京:南京農業大學，2006.

[3] 王靜，張立東.日光溫室草莓栽培技術[J].內蒙古農業科技，2011(2):126,133.

[4] 海建平，楊吉安，郁俊誼.不同顏色地膜覆蓋對大棚草莓生長及結果的影響[J].河南農業科學,2005(10):66-68.

[5] 吉沐祥，李國平，毛妮妮，等.大棚草莓花果期管理關鍵技術[J].上海蔬菜，2016(1）：69-71.

[6] 周坤生，周桂樂，鄒秀香，等.草莓病害的識別與防治技術[J].中國果菜，2010(5）：19.

表1 4%嘧啶核苷類抗菌素防治水稻紋枯病效果比較

2.2 安全性觀察

據田間觀察，4%嘧啶核苷類抗菌素各處理區水稻生長正常，無明顯藥害影響，與不用藥對照（CK）相比，水稻葉片和生長勢均未發現有異?，F象，表明4%嘧啶核苷類抗菌素在水稻拔節期和抽穗前各用藥1次，安全性較好。

3 小結與討論

3.1 田間評價

大區示范結果表明，4%嘧啶核苷類抗菌素在水稻拔節期和抽穗前各用1次藥，對水稻紋枯病有明顯的預防和抑制作用，且對水稻生長安全，與目前大面積推廣應用的10%己唑醇懸浮劑相比，防效差異不顯著。因此，可認為4%嘧啶核苷類抗菌素在水稻紋枯病上升期（水稻拔節期和抽穗前）用藥2次，即可取得理想的防治效果，說明該藥劑有一定的推廣應用價值。

3.2 應用技術

在紋枯病一般發生年份，常規水稻品種以每667 m2用4%嘧啶核苷類抗菌素150 mL為宜；中等偏重發生年份以每667 m2用4%嘧啶核苷類抗菌素200 mL為好。施藥適期以在水稻紋枯病發生初期用藥為好，最好在水稻拔節期和抽穗前各用藥1次，以獲得理想的防效。施藥方法宜采用噴霧法，即每667 m2對水50～60 kg均勻噴霧。

2016-04-06

崇明區2015年推廣項目“草莓標準化安全生產技術集成與示范”（編號：CKT2015-06）。

*為通訊作者。