“春運(yùn)必備神器”曾18年快增長

閩商闖四海

“春運(yùn)必備神器”曾18年快增長

閩商闖四海

方便面產(chǎn)業(yè)在中國曾經(jīng)歷連續(xù)18年、年均20%以上的快速增長。但是，現(xiàn)在轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)了。

近期全球領(lǐng)先的管理咨詢公司貝恩與凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布了2015年《中國購物者報告》，報告顯示，2015年中國快速消費(fèi)品市場的銷售額增速只有3.5%，為五年來的最低點(diǎn)。其中，此前被看做常勝將軍的方便面銷售出現(xiàn)了12.5%的下降。啤酒下滑3.6%，其中廉價啤酒消費(fèi)下滑程度明顯高于高端啤酒。

其實(shí)方便面不是去年才開始銷售下降，更早之前已經(jīng)開始疲軟了。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年方便面消費(fèi)者的數(shù)量同比下降了25個百分點(diǎn)。類似情況也發(fā)生在啤酒行業(yè)中。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年我國啤酒產(chǎn)量完成4921.9萬千升，比上年同期下降0.96%，產(chǎn)量凈增長-47.6萬千升。這是24年來我國啤酒首次產(chǎn)銷量首次同比下降。2015年這一趨勢得以延續(xù)。全國規(guī)模以上啤酒企業(yè)470家，完成釀酒總產(chǎn)量4715.72萬千升，同比下降5.06%。

不僅僅只有這兩種產(chǎn)品產(chǎn)銷量下降，據(jù)了解，在2015年，糕點(diǎn)、糖果和冰淇淋這些傳統(tǒng)食品銷量跌幅均超過11%。

俗稱“春運(yùn)必備神器”的方便面，也經(jīng)常被各類專家作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展晴雨表，甚至還有“方便面指數(shù)”，大致意思是，方便面的銷售量和銷售額可以用來來衡量中國人整體消費(fèi)行為。這種衡量，在一段時間內(nèi)事有一定借鑒意義的，但并不能說有多少權(quán)威性或者說指標(biāo)性。

方便面銷售下降，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的必然。我們不說味道、營養(yǎng)，我們就講需求。

“春運(yùn)必備神器”是方便面的一種雅稱，從中可以看出，春運(yùn)期間方便面是一種剛需。這是以前綠皮火車的事。遙想當(dāng)年，小喬初嫁了。搞錯了，就是以前吧，火車速度慢，還有火車票不好買，然后外出的農(nóng)民工過年回家鄉(xiāng)需求大，這樣才有了“春運(yùn)必備神器”的雅稱。

現(xiàn)在高鐵橫貫?zāi)媳保溄訓(xùn)|西，飛機(jī)也是瞬間直達(dá)，私家車早就泛濫成災(zāi)，綠皮火車還有幾部在運(yùn)營？

換句話說，交通升級了，大家不需要擁擠在火車站等幾天買票，更不需要在火車上熬一天一夜，基本上都是朝發(fā)夕至。更遠(yuǎn)的地兒，那就是“千里江陵一日還”了。交通升級到來的空間距離縮小，是消費(fèi)升級最佳佐證。

30年前，大街小剛跑滿了自行車，那浩浩蕩蕩的自行車大軍，才是中國最鮮明的時代特色。現(xiàn)在你到街上去看看，有幾輛自行車？主干道都被小車擠滿了，而自行車道或者人行道，也是塞滿了電動車。

這樣看來，方便面退潮，其實(shí)是消費(fèi)升級的必然。