從第三屆北京國際優質農產品展示交易會上了解到,農作物補硒已經在世界范圍內被越來越多的人所接受,因為補硒可以改善土壤的活性、提高農作物品質、增強人體免疫力。
據有關專家介紹,硒可以改善土壤板結和鹽堿化,促進植物吸收各種養分,分解土壤中的有機質,提高土壤保水、保肥能力,促進生根壯苗。
增加農作物的硒元素含量,可以調理作物根莖生長環境,有利于有益微生物和繁衍生長,使農作物根系發達。
由于硒是植物和動物體內有益的營養元素,研究表明其具有提高動植物免疫力的作用,因此,硒可以作為動植物飼料微量添加劑,提高農副產品含硒量。
目前,硒已被作為人體必需的微量元素。我國是一個缺硒的國家,全國缺硒地區占國土面積的70%以上,嚴重缺硒地區占國土面積的30%。
然而,由于農業產量的不斷提高,土地過度開發等原因,目前國內80%地區的土壤硒元素匱乏甚至不含硒元素,導致產出的農作物中硒含量普遍偏低,直接影響人們硒的攝入量。據悉,正常中國人血液中的硒含量遠低于美國人的水平。
補硒可以提高農產品的品質與競爭力,還可以促進出口,而且大部分中國人的體質需要補硒。需要注意的是,存在于自然界中的硒,直接用來食用人體是吸收不了的,只有通過動植物吸收轉化后,將無機硒轉化為有機硒,這樣人體才可能吸收,有機硒具有抗癌抗腫瘤的作用。endprint