水稻高產、穩產關鍵技術

傅秀林 ，尚爾春 ，王 偉 ，崔興山 ，孫 利 ，李繼增

（1吉林省奔馳水稻育種與開發有限公司，吉林 公主嶺 136100；2扶余市三駿鄉農業技術推廣站，吉林 松原 131200；3舒蘭市溪河鎮農業技術推廣站，吉林 吉林 132600；4德惠市植物檢疫站，長春 130300；5德惠市農業技術宣傳教育中心，長春 130300；6德惠市水田工作站，長春 130300）

水稻高產、穩產關鍵技術

傅秀林1，尚爾春2，王 偉3，崔興山4，孫 利5，李繼增6

（1吉林省奔馳水稻育種與開發有限公司，吉林 公主嶺 136100；2扶余市三駿鄉農業技術推廣站，吉林 松原 131200；3舒蘭市溪河鎮農業技術推廣站，吉林 吉林 132600；4德惠市植物檢疫站，長春 130300；5德惠市農業技術宣傳教育中心，長春 130300；6德惠市水田工作站，長春 130300）

引用水稻品種，須以生態鑒定為重要參考。科學選擇水稻品種，應考慮當地土壤類型、氣候條件、灌溉方式、地形地貌、地塊特點、目標栽培密度、市場需求等實際情況?？偨Y了水稻科學栽培技術要點，介紹了水稻主要病蟲害如惡苗病、立枯病、稻瘟病、稻曲病、二化螟、粘蟲等的發生條件與防治。

水稻；關鍵技術；品種選擇；科學栽培；病蟲害防治

針對廣大稻農朋友在種稻全過程中存在的不科學性，撰寫此科普性指導讀物，重點闡述了如何科學地選擇水稻品種，對水稻如何進行科學栽培及水稻主要病蟲害的防治。

1 品種選擇的關鍵技術

歷年廣大稻農朋友都要選購水稻生產上應用的品種。能否選擇好品種，對于當年生產上能否獲得高產、穩產至關重要。品種選擇要掌握好以下幾個技術要點：

1.1 依水稻的光溫反應特點引用品種

水稻起源于高溫、短日照條件下，也就是說溫度越高，日照時數越少，生育期越短（提早成熟）；溫度越低，日照時數越多，生育期越長 （延遲成熟）。對我國而言，越往北，緯度越高，日照時數越長，溫度越低；越往南，緯度越低，日照時數越短，溫度越高。從北往南引種，生育期縮短，表現早熟；從南往北引種，生育期延長，表現晚熟。南北垂直距離相差1個緯度（100 km），生育期就會表現出明顯的差異。因此，南北引種不易成功。距離大于1個緯度時，必須先進行引入品種的生態鑒定：引入被引品種少量（0.5 kg以內），在被引入地種植（1～2 a），觀其在當地是否能安全成熟，同時鑒定其它主要農藝性狀 （抗病性、抗倒伏性、耐冷性等）。通過1～2 a的生態鑒定，從被引入品種中選擇在當地既能安全成熟又高產、穩產的品種，在當地示范、推廣種植。相同緯度條件下，東西方向引種易成功，但高海拔與低海拔地區間引種不易成功。海拔越高，溫度越低，日照時數越長，生育期延遲；海拔越低，溫度越高，日照時數越短，生育期縮短。因此，高海拔地區與低海拔地區間引種必須在大量引種之前對被引入品種進行生態鑒定。

1.2 依當地土壤類型選擇品種

各稻區土壤類型不盡一致，選擇的品種類型也不應相同。易漏水漏肥的沙壤土應選擇分蘗性強的耐脊薄品種，鹽堿土壤類型地區應選擇耐鹽堿品種，草甸土、黑鈣土等應選擇單產潛力大的品種（穗重型、穗重與穗數兼顧型）等。

1.3 依當地氣候條件選擇品種

氣候條件主要是指光照、降水、積溫和風。光照時數多、積溫低的稻區（吉林北部）應選擇熟期偏早的品種，反之則應選擇熟期偏晚的品種，如四平地區的平原區應選擇中晚—晚熟品種 （生育期140～148 d），長春地區、通化地區、吉林地區等應選擇以中熟期為主的品種。降雨量充沛的稻區應重點選擇抗倒伏、抗病品種；降雨量較小、風沙較大、鹽堿稻區（如白城、松原地區），應重點選擇抗倒伏、耐旱、耐鹽堿品種等。

1.4 依當地灌溉方式選擇品種

不同的灌溉方式選擇的品種也不能一樣，同稻區內的地下水灌區選擇的品種應較當地地上水（江、河、水庫水）灌區提早一個熟期，并且耐冷性要強。地上水灌區的污水灌溉區應重點選擇抗病、抗倒伏品種。

1.5 依地形地貌選擇品種

山區、半山區較寒冷，且空氣濕度大，為各種病害的發生和發展提供了良好的濕度條件，因此，較平原區而言，應選擇熟期偏早、抗病性強的品種種植。

1.6 依不同地塊的特點選擇品種

稻區內田塊間有的具有不同的特點，如不便排水的冷漿低洼地塊、易漏水漏肥地塊、高崗地塊、樹蔭地塊、一般地塊等。樹蔭地塊和冷漿低洼地塊選擇的品種要較一般地塊提早一個熟期，且抗倒伏性和抗病性、耐冷性要強。易漏水漏肥地塊和高崗地塊要選擇耐脊薄的多穗型品種種植。

1.7 依目標栽培密度選擇品種

插秧習慣不同的稻區，選擇的品種類型也不應相同。習慣稀植 （30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm）的稻區，應選擇分蘗力強的散穗型品種；習慣密植（26.7 cm×13.3 cm左右）的稻區，應選擇穗重型（直立或半直立穗型大穗）品種[1]。

1.8 品種的輪換與搭配

1.8.1 品種的輪換 如果一個品種在當地生產上規模性地種植時間過長，不進行純化，種性會嚴重退化，尤其是抗瘟性很容易喪失，由抗瘟變為感瘟，導致生產上嚴重減產甚至絕收。因此，品種的輪換種植就顯得尤為重要。輪換方法：一般情況下，一個新品種在當地有規模地種植2 a左右，就應更換新的抗瘟品種[2]。輪換的品種，不是隨便選擇的，必須經過當地2 a左右的生態鑒定，表現熟期合適、高產、抗逆性（抗瘟性、抗倒伏性、耐冷性）強。

1.8.2 品種的搭配 種植面積較大的農戶，因插秧期較長，選擇品種時要進行熟期搭配，即后插秧的地塊選擇的品種應較先插秧的品種提早一個熟期（一般早3～5 d），以確保早插和晚插的均能安全成熟；規模性種植的農戶，最好多選擇幾個不同品種種植，不要太單一，否則，如果在某個主要農藝性狀（抗倒伏性、抗病性、熟期等）上選擇有誤，易造成嚴重的產量損失，而同時選擇幾個品種，則可能降低總體的風險程度。

1.9 依市場的需求選擇品種

廣大稻農每年選擇品種，一定要對國內國際的糧食（水稻）需求趨勢進行預測，了解市場對水稻需求的動態和糧食（水稻）市場的大氣候，決定哪些年份應選擇種植以產量為主的品種、哪些年份應選擇種植以優質為主的品種，這樣才能獲得更多的經濟收益。

2 科學栽培技術要點

生產上對水稻能否進行科學栽培，直接影響水稻能否獲得高產、穩產。目前吉林省水稻生產上栽培技術方面還存在很大的盲目性，導致生產上嚴重減產甚至絕收的局面仍是層出不窮，使部分稻農朋友在經濟上嚴重減收。因此，在水稻栽培上，一定要科學地掌握好以下方面的要點：

2.1 曬種

在浸種前3 d左右，選無風或微風的晴天，曬種2 d左右。曬種一是為種子殺菌防病，二是促進種子統一萌動，有利于芽齊、苗齊，便于秧苗管理。

2.2 浸種

浸種一定要在室內或大棚內進行，主要方法是：調好50～55℃的溫水，先放入浸種劑（預防惡苗病藥劑），攪勻后將干種子散放到水里，邊放邊攪動，然后封閉容器口，浸3～5 d即可。浸種過程中，每天攪動1～2次。

2.3 催芽

將浸好的種子撈出控干水分，用溫水沖洗1次，即可進行催芽。催芽的溫度控制在33℃左右，催芽要受熱均勻，保證芽齊。

2.4 播種

棚內床面溫度在12～15℃，大概時間為4月8～15日開始播種。播種量控制在每平方米凈苗床面積400 g左右（指催芽或浸后的濕種子）。

2.5 苗床管理

2.5.1 水分管理 掌握的原則是不缺水時不澆水，缺水時澆透水。澆水要選溫差小的時間（早晨或傍晚）進行。缺水與不缺水的標志是：早晨到大棚看，正常秧苗倒數1～2葉葉尖均頂霧水珠為不缺水；若有1/3左右的正常秧苗倒數1～2葉葉尖無霧水珠時即為缺水。

2.5.2 溫度管理 播種至出苗，床土溫度＜35℃期間封棚；出苗至1葉1心，生長點溫度（新生葉尖溫度）控制在25℃左右；1葉1心至3葉期，生長點溫度控制在20～25℃；3葉1心至大煉苗前，生長點溫度25℃左右。

降溫方式方法：通風降溫要在背風向開通風口，在溫差小時（早晨）就開始逐漸通風降溫；風大又高溫的天氣不要落棚裙，以免造成秧苗的嚴重生理失水而感立枯病。

2.5.3 苗床施肥 1葉1心時澆施硫銨50 g/m2（離乳肥），插秧前2～3 d同肥種同量施入 （送嫁肥）。

2.6 插秧

開始插秧時間宜確定在外界平均氣溫穩定在12～15℃時，一般在5月12日左右。插秧深度在1.5 cm左右為宜。插秧密度掌握的原則是：分蘗力強的品種宜稀 （30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm），反之宜密（26.7 cm×13.3 cm 左右）[3]；肥地宜稀，薄地宜密；早插宜稀，晚插宜密。

2.7 插秧田水管理

插秧后至蠟熟期 （用手掐有代表性的穗中部稻粒時，擠出的胚乳為漿糊狀），除施藥滅草期間（5～7 d）及插秧后遇特殊低溫情況下外，一直淺水（3.0 cm左右）管理，蠟熟期撤水。

2.8 插秧田施肥

水稻插秧田整個生育時期施入總純氮、磷、鉀量的比例以1.0∶0.8∶1.0為宜。土壤pH值（酸堿度）＞6.0的稻區或田塊需施入一定量的微肥（鋅肥、錳肥和硼肥）。

參考施肥方法：中等土壤肥力條件下，施總純氮量150 kg/hm2左右、總純鉀量130 kg/hm2左右、總純磷量100 kg/hm2左右。磷肥全部作底肥施入；鉀肥的2/3作底肥，1/3作穗肥；氮肥按底肥∶蘗肥∶穗肥=2∶5∶3 的比例施入[4]，穗肥最好用速效或半遲效性氮肥。易漏水的土壤免施“大頭肥”。插秧田的施肥，一定要科學靈活地因地、因品種而宜，不能一刀切。

3 主要病蟲害防治[5-6]

3.1 病害

3.1.1 惡苗病 （公稻子） ① 發生條件：種子帶菌，藥質不佳、浸種溫度低、藥量不足、受藥不勻，高溫催芽時間長，大棚溫度管理過高。② 預防：拔除田間病株，買真藥、加足藥量、溫水浸種（室內）、勤攪動，縮短催芽時間，控制大棚高溫。

3.1.2 立枯病 ① 發生條件：秧苗素質差（播種過密），大棚管理溫差大，嚴重生理失水（通風不良或澆水不透），澆水過多。② 防治：稀播育壯秧，適度澆水，溫差小時澆水或通風，移栽靈藥劑防治。

3.1.3 稻瘟病 ① 發生條件：品種感病，田間郁閉性強 （通風透光條件差，主要是由于自然地力好、插秧密度過大和施氮肥過量所致），年份溫濕度適宜發病和擴展。② 預防：選用抗瘟品種；插秧密度適宜，掌握好“肥地宜稀、薄地宜密，分蘗力強的品種宜稀、分蘗力弱的品種宜密，早插宜稀、晚插宜密”的原則，稀植的行、穴距以30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm為宜，密植的行、穴距以26.7 cm×13.3 cm左右為宜；氮肥不過量施入，增施硅肥（或鉀肥）；藥劑預防（葉瘟重時在抽穗前防1次，見穗50%左右防1次，齊穗期前防1次）。

3.1.4 稻曲病 ① 發生條件：品種感病，品種著粒密度大，氮肥施入過量，種子或土壤帶菌，年份溫濕度有利于病菌侵染和擴展。② 預防：選用抗病品種和著粒不過密的品種，氮肥施入不過量，消除菌源，藥劑預防（見穗前3 d左右用藥，不能在見穗后用藥）。

3.1.5 葉鞘腐敗病和紋枯病 ① 發生條件：品種感病，田間郁閉性強（通風透光條件差），深水管理，年份溫濕度有利于發病和擴展。② 預防：選用抗病品種和株型較收斂品種，氮肥施入適度，插秧密度適度，淺水管理，藥劑預防。

3.2 蟲害

3.2.1 二化螟 ① 發生條件：越冬基數多，品種抗性差，田間郁閉性強，深水管理，年份溫濕度適于蟲害的發生和擴展。② 危害方式：鉆心。③ 防治：消除越冬寄生物，選用抗蟲品種，適度施氮肥和增施鉀肥（或硅肥），淺水管理，藥劑防治（7月10日左右）。

3.2.2 粘蟲 ① 發生條件：越冬基數多，品種抗性差，田間郁閉性強，深水管理，年份溫濕度適于蟲害的發生和擴展。② 危害方式：食葉。③ 防治：消除越冬寄生物，選用抗蟲品種，適度施入氮肥和增施硅（鉀）肥，淺水管理，藥劑防治。

3.2.3 潛葉蠅 ① 發生條件：秧苗素質差，深水管理。② 危害方式：食葉。③ 防治：稀播育壯秧，淺水管理，排水曬田，藥劑防治（插秧前1～2 d用樂果預防）。

3.2.4 稻象甲、稻水象甲、中紋大蚊、稻水虻、稻搖蚊、稻水蠅 ① 發生條件：越冬基數多、秧苗素質差、深水灌溉等。② 危害方式：食根。③ 防治：消除田間越冬寄生物，培育壯秧，排水曬田，藥劑防治（甲拌磷、呋喃丹、敵百蟲、菊脂類殺蟲劑）。

［1］張 強，吳長明，傅秀林，等．水稻不同穗形品系高產栽培試驗研究［J］．吉林農業科學，2002，27（3）：21－24．

［2］傅秀林．吉林省水稻抗瘟育種與抗瘟品種利用［J］．吉林農業科學，1989（2）：18－20．

［3］楊麗敏，陳書強，趙海新，等．不同插植密度對寒地水稻葉片生長態勢的影響研究 ［J］．北方水稻，2015，45（2）：10－13．

［4］閆 平，牟鳳臣，張書利，等．氮肥配比對水稻生長發育及產量的影響 ［J］．北方水稻，2014，44 （6）：20－22，36．

［5］胡喜云，裴淑紅，胡喜文，等．北方水稻主要病蟲害的識別與防治技術 ［J］．北方水稻，2014，44 （3）：53－55，57．

［6］衣寶靖．水稻二化螟發生規律及防治技術［J］．北方水稻，2014，44（5）：52－53．

（責任編輯：李明）

S511.048 文獻標志碼：B 文章編號：1673－6737（2016）02－0040－04

2015-08-11

傅秀林（1955-），男，原吉林省農科院學科專家，研究員。