蝴蝶蘭高山催花及花期管理

陳春忠，鄭慧端，陳亞雙，張克平

(1.廈門高新人才開發有限公司 361000； 2.廈門市農業科學研究所)

蝴蝶蘭高山催花及花期管理

陳春忠1，鄭慧端1，陳亞雙2，張克平2

(1.廈門高新人才開發有限公司 361000； 2.廈門市農業科學研究所)

利用高海拔山區低溫環境對蝴蝶蘭進行花期調控，總結其具體催花技術及花期管理要點，使其在春節前開花。

蝴蝶蘭； 高山催花； 花期管理

蝴蝶蘭是一種觀賞價值很高的洋蘭，素有“洋蘭皇后”之稱。其株型奇特，花色變化豐富，繽紛艷麗。蝴蝶蘭是單軸型的附生蘭，根系發達，葉肥厚而短，沒有假鱗莖，葉片寬厚平坦，花梗長30～100 cm，有分枝，通常有8～15朵花，花期長。蝴蝶蘭自然開花的時間在3～5月，很難滿足國內春節市場的需求，必須通過花期調控才能應節上市，提高其商品附加值。要使其在春節期間開花，應在預設的開花時間提前120～152 d內對蝴蝶蘭進行花期調控。目前生產上常用的催花方法：一是利用高山地區(如閩西北山區)氣溫低、晝夜溫差較大的氣候條件進行催花，可降低成本，提高品質； 二是利用空調設備進行平地調控降溫，達到催花效果。但空調設備耗電大，投入較大，生產成本較高。因此，利用高海拔山區調控催花是較理想的選擇。本文總結蝴蝶蘭高山催花技術及花期管理要點。

1 蝴蝶蘭高山催花技術

高山催花的原則：根據蝴蝶蘭的生育特性，科學調控生長環境，適時進行催花管理。

1.1 海拔選擇

在海拔700～900 m的山區催花基地，農業條件較好，按同樣的日常管理，花芽出芽率60%～70%，整齊度不高。在海拔1000～1200 m的高山催花基地，農業條件較好的點較少，但花芽出芽率可達90%～95%，整齊度較高。因此，選擇海拔1000～1200 m處進行低溫處理可達到理想的催花效果。

1.2 不同品種低溫處理時間

不同品種蝴蝶蘭的耐寒性有差異，因此低溫處理時間不同。耐寒性強的品種要提前上山，耐寒性弱的品種要推遲上山。耐寒性較強的品種(如戴安娜、富樂夕陽等)要比耐寒性弱的品種(如超9、光芒四射等)提前7～21 d進行處理，有利于出芽整齊。一般在8月分2批將成年苗移至海拔1000～1200 m的高山催花基地進行低溫處理[1]。

1.3 溫度、光照、肥水條件

1.3.1 溫度 據廖福琴的報道[2-3]，低溫是控制蝴蝶蘭抽梗開花的主要環境因子，多數品種在白天25～28℃、夜間18～20℃的環境下21～35 d內均可抽梗；在白天20～25℃、夜間15～18℃的低溫環境下，雖可促進蘭株抽梗和增加抽梗數，但抽梗緩慢，延遲開花且易產生畸形花。白天28～30℃、夜間20～25℃的高溫會抑制蘭株抽梗與花芽分化，但可加速花苞發育。故待花序頂梢最小花苞可見后，將植株移置于25～30℃高溫處，可提早開花，但勿太早移入高溫場所，以免花朵數減少而降低花序品質。因此，白天25～28℃、夜間18～20℃是比較適宜蝴蝶蘭催花的溫度。

1.3.2 光照 據多年來的觀察與調控測試，當光照強度在15 000～20 000 lx時，花梗出芽率80%～85%；當光照強度在25 000～30 000 lx時，花梗出芽率可達90%～97%。因此，在催花時可給予相對較強的光照。

1.3.3 水肥管理 催花時要用磷鉀含量高的肥料，以促進花芽分化。上山后先用花多多15號肥(9-45-15)2000倍液澆灌2次，之后以花多多2號肥(10-30-20)2000倍液澆灌直至下山。

1.4 催花管理注意事項

蝴蝶蘭高山催花是一項比較復雜的系統工作，管理工作比較繁雜。需注意以下幾個方面。

1.4.1 高山催花基地選擇 高山催花基地選擇在海拔1000～1200 m、比較寬敞、地勢平、通風良好、交通方便、水利設施良好的場所。高山催花基地可自行建造，也可委托他人管理，委托他人管理要選擇信用度高的合作伙伴。

1.4.2 自然災害應急處理 蝴蝶蘭高山催花期間的自然災害有臺風、暴雨、霜凍等。在臺風來臨之前應對大棚進行加固，臺風往往伴隨著暴雨，要做好排澇工作。有的年份會出現早霜凍，情況嚴重時會凍傷蘭苗，影響花芽的發育，應注意天氣預報，在早霜凍天氣來臨之前要提前安排蘭苗下山，結束高山催花處理。

1.4.3 運輸 上山要選擇在早上8:00前完成裝車等工作，保證到達目的地時車廂內溫度不至于升得太高。下山要選擇在下午15:00-16:00進行，在次日8:00前到達山下蘭場進行卸車，可以盡量避免白天車廂內溫度太高，影響蝴蝶蘭花芽發育。

2 蝴蝶蘭花期管理

進入10月，蝴蝶蘭出芽率達到90%～95%，即可下山進行進一步的花期調控。白天溫度控制在25～28℃，此溫度抽梗率快速又整齊。夜間控制在18℃以下，短日照有利開花。

夜間溫度逐漸降至20℃以下，花芽開始分化。降溫方法有加雙層遮陽網、地面噴水降溫、葉面噴霧降溫，或使用水簾墻結合風扇抽風處理等,均能達到良好的降溫效果。保持光照強度25 000～30 000 lx、空氣相對濕度60%～70%，施用磷鉀含量高的肥料(如花多多2號肥)，在開花時應停止施肥，適當澆水。加強對棚內環境管理，適當通風?；ɡ俜只冢瑥某楣５浆F蕾需25 d左右，現蕾到開第1朵花需24～35 d，此期間保持夜間溫度18～20℃、白天溫度25℃左右、光照強度25 000～30 000 lx，每周施2次葉面肥，結合根部灌肥。延長花蕾分化時間可明顯增加花蕾數目。當花蕾3～6 mm時移入夜間20℃以上、白天25～28℃、光照強度30 000 lx以上的環境中，可加快開花速度。注意在花梗抽出后，在花盆中先設臨時支撐，防止花梗倒伏，花梗固定要分多次進行，以免花梗折斷。當第1個花蕾長大時，花盆盡量減少移動，否則會造成蝴蝶蘭上各花的方向不一致?；ㄆ谝话阍诖汗澢昂?，觀賞期可長達兩三個月。當花枯萎后，須盡早將凋謝的花梗剪去，以減少養分消耗。如果將花梗從基部4、5節處剪去，兩三個月后可再度開花。但這樣植株養分消耗過大，不利于來年生長。如想來年再度開出好花，最好將花梗從基部剪下[4]。

在蝴蝶蘭高山催花及花期調控期間，其病蟲害也會影響到蝴蝶蘭的觀賞價值，要注意防治。

[1]鄭楚明,林少輝,楊瑞鵬，等.蝴蝶蘭高山催花技術[J].中國熱帶農業，2009(1):64-64.

[2]廖福琴.閩西地區蝴蝶蘭高山催花技術研究[J].福建農業學報，2006,26(3):405-408.

[3]廖福琴.蝴蝶蘭成花階段的栽培管理技術[J].福建農業科技，2011(3)：31-33.

[4]鐘士傳.蝴蝶蘭的催花及花期管理[J].中國種業，2005(7):56-57.

(責任編輯：楊小萍)

Flower forcing and flowering management of Phalaenopsis in high mountainous area

CHEN Ya-shuang2, ZHANG Ke-ping2

(1.XiamenGaoxinTalentDevelopingCo.,Ltd.,FujianProvince361000;2.XiamenInstituteofAgriculturalSciences,FujianProvince)

Flowing phase of Phalaenopsis were regulated by the low temperature in high mountainous area. The flowering forcing technique and key points for flowering management of Phalaenopsis were summarized to make it blossom before Spring Festival.

Phalaenopsis; flower forcing; flowering management

2016-09-02

陳春忠，男，1985年生，助理農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.09.015