不同播種期對(duì)秋季露地結(jié)球生菜抽薹和產(chǎn)量的影響

曹之富韋美嫚朱青艷楊莉莉劉建偉雷喜紅李 玲

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2.北京市小湯山地區(qū)地?zé)衢_發(fā)公司，北京 102211；

3.北京市通州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 101101）

不同播種期對(duì)秋季露地結(jié)球生菜抽薹和產(chǎn)量的影響

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以常種的3個(gè)結(jié)球生菜品種（射手101、鐵人T08、超級(jí)皇后）為研究對(duì)象，設(shè)計(jì)5個(gè)不同播種期（7月6、11、16、21日和26日）處理，通過比較生育期、抽薹情況和產(chǎn)量等指標(biāo)性狀，總結(jié)出在北京區(qū)域秋季露地種植結(jié)球生菜選用超級(jí)皇后并于7月16日播種能降低抽薹率，容易獲得高產(chǎn)高效益。

結(jié)球生菜；播種期；抽薹

生菜學(xué)名叫萵苣，結(jié)球生菜也叫結(jié)球萵苣（Lactuca sativa L.var.capitata L.），是菊科（Compositae）萵苣屬能形成葉球的一二年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸，由野生種（L.scariola L.）演變?cè)耘囫Z化而來，古希臘人、羅馬人最早食用，是歐美國家的大眾蔬菜。結(jié)球生菜傳入我國的歷史悠久，近年來栽培面積迅速擴(kuò)大，成為市民餐桌上深受喜愛的蔬菜。結(jié)球生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E和維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。

隨著我國人民生活水平的提高，對(duì)結(jié)球生菜的需求越來越大，在北京市葉類蔬菜生產(chǎn)面積中，生菜栽培面積0.47～0.53萬hm2，位居第一，是人們喜歡的主要葉菜品種之一。然而秋季生產(chǎn)中，由于北京市秋季時(shí)間較短，過晚播種容易造成結(jié)球較小甚至不結(jié)球，產(chǎn)量較低；……