山東省中草藥種植產業發展現狀分析

李松濤++曹宏偉++車勇++高立霞++孔青

[摘要]山東省獨特的地理位置和生長環境蘊藏著豐富的中藥材資源，發展中藥材種植有利于山東省的中醫藥產業的發展，山東省把中藥材種植產業確定為深化農業產業結構調整，促進農民增收、財政增長的支柱產業之一，文章綜合概述了山東省中草藥種植現狀、中草藥種植產業發展存在的問題，并提出了有效的對策和意見。

[關鍵詞]中藥現代化；種草藥種植；產業現狀

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.31.110

隨著我國對中藥現代化建設步伐的加快，中草藥種植已被各界關注，而現代中藥的興起無疑給我國中藥材種植業帶來新的發展，目前各地政府相繼出臺相關政策，鼓勵和引導農民積極種植中藥材，大力支持中藥材種植產業發展。近幾年來，各地抓住退耕還林和農業結構戰略性調整的機遇，加大中藥材生產布局調整的力度。[1]作為中藥材主產區的山東省相繼出臺了大力支持中草藥種植的政策，以市場為導向，因地制宜地制定了中草藥產業發展規劃，明確產業發展重點，逐步形成了一批大的中藥材優勢和特色產區。

1山東省中草藥種植現狀

1.1山東省中草藥資源和品種現狀

山東省位于北半球中緯度地帶，地處中國東部、黃河下游；魯中南山地丘陵區、魯東波狀丘陵區、魯西北平原區；水系發達，氣候溫和，降水量集中，四季分明，屬暖溫帶季風氣候類型，優越的地理環境，使之成為我國中草藥資源大省之一。省內中藥資源豐富，有天然藥材資源1470種，占全國中藥資源種類的10%以上，其中植物類藥材達1299種。大量收購的中藥材390多種，地產藥材200多種。許多中藥品種在國內享有盛譽甚至聞名于世界，有的品種有著悠久的使用歷史。我國的“東方藥物巨典”《本草綱目》就記載了山東產金銀花、北沙參、丹參、瓜蔞等地道藥材，其種植和加工歷史也源遠流長。改革開放以來，尤其是1995年以后，山東省中藥產業得到了快速發展，已具有一定規模，成為拉動農民增收和農業產業結構調整的重要力量。省內中藥材種植面積由20世紀初的30萬畝左右，發展到目前的180萬畝以上，約占全國中藥材種植總面積的10%，產值近90億元。全省中藥材種植品種70余個，其中實現規?；N植的20多個，金銀花、丹參、桔梗、黃芩、西洋參、丹皮、徐長卿、栝樓、山楂、銀杏葉等主要道地藥材的產量和質量在全國名列前茅。

1.2中草藥種植生產區域和規模情況

中藥材種植栽培已成為促進山東農業發展的優質項目，中藥材的規范化種植前景廣闊。種植區域由上世紀末的沂蒙山區、膠東半島的文登、魯西南的菏澤為主的傳統產區，擴展至全省各市。省內除聊城、德州、濱州未有中草藥基地外，其他14個地市均有不同規模種植，并逐步形成臨-日-濰-淄、濟-泰-萊、威-煙-青、菏-濟、東營5個大的中草藥種植分布區域。其中臨-日-濰-淄藥材種植面積最大，約占全省面積的90%，區內群山連綿、丘陵縱橫，盛產金銀花、山楂、丹參、黃芪、桔梗、徐長卿等優勢特色藥材品種；另外，文登西洋參、菏澤丹皮、平邑金銀花、郯城銀杏葉、莒縣黃芩等品種，當地的種植面積分別占全省同品種種植面積的95%、85%、75%、70%、60%。山東省產區的金銀花、丹參、桔梗、西洋參等中藥材年交易量分別占全國同期同品種交易量的60%、50%、50%、30%以上。[2]

《山東省中藥材產業發展規劃（2014— 2020年）》中確定重點建設魯中南山區、膠東半島、魯西南、黃河三角洲、微山湖與東平湖五大中藥材生產區，重點培育金銀花、丹參、桔梗、黃芪等中藥材優良品種20個以上。

“公司+基地+農戶”和“合作社+基地+農戶”正在成為省內中草藥產業的主要發展模式。省內現有中草藥種植專業合作社200余家，中藥材銷售專業合作社（公司）約300家；現有以中藥材種植、提取、銷售為主業的規模以上龍頭企業20多家。建立萬畝以上規模的中藥材種植基地10處以上，通過中藥材GAP（良好農業規范）現場認證的有6處。

2中草藥種植產業化發展亟須解決的問題

2.1中草藥種植技術人才缺乏，缺少專門技術指導，生產科技含量較低

中草藥種植只要有土地和人力就可以種植，但中草藥種植有特定的技術要求和操作管理規范，只有規范的生產，才能得到質量穩定、均一可控的藥材。而我省不少中草藥主產區缺少中草藥種植技術人才，缺少對種植戶的技術指導，藥農在田間管理上比較粗放，使用化肥、農藥沒有標準，造成中草藥出現農殘、藥殘、重金屬超標，與GAP技術規范存在不小差距。

目前由于普通藥農缺乏科學的種植知識和技能，省內優勢中藥材已出現較為嚴重的品種退化、農藥殘留超標等問題，致使出口的藥材被外商退貨，造成極大的經濟損失；缺乏指導農民種植藥材的科技人才、市場缺乏熟悉中藥材鑒定的高層次人員，致使中藥材的優劣真偽難辨，從而使原本得天獨厚的資源不能體現出其優勢，也就無法轉化為財富，因而嚴重制約著中藥的產業化和現代化進程；指導農民科學規范地種植和鑒別中藥材的高層次人才奇缺，以致中藥材產品質量不穩定、產業開發滯后，產業效益較低。[3]

2.2中草藥種植產業信息不對稱、缺乏統籌規劃

市場宏觀調控不足，產供銷信息不暢。全省尚未建立規范統一的中藥材市場供求信息平臺，藥農的種植、銷售等存在很大盲目性。藥材屬于特殊農產品，主要應用在醫學領域，不像水果蔬菜是生活必須品，藥農對外界市場信息不夠了解，種植中藥材主要受藥材行情利好影響，盲目跟風、一哄而上，少有人會對藥材未來的走勢考慮。常言道“藥少了是寶，多了是草”，藥賤傷農、血本無歸的情況時有發生。

企業不了解最新科研成果，中草藥的種植方法相對滯后，導致中成藥的科技含量過低，中草藥種植企業在技術、人才、信息等創新資源的擁有量嚴重不足，創新能力提升較慢，而科研機構偏重基礎研究，科研成果的市場轉化率低。新產品的有效性和安全性缺乏規范、可靠的科學數據，從原材料到成品缺少可控的質量標準，在中草藥的作用機制、物質基礎、應用理論及新技術、新方法的應用等方面研究不夠深入，未能全面利用現代化農業的手段實現技術創新。

2.3中草藥種植產業化水平較低，產業鏈條較短

中草藥種植產業鏈按龍頭企業和參與者不同，分為龍頭企業帶動型（企業+基地+農戶）、中介組織帶動（合作經濟組織+農戶）、專業市場帶動型（生產者與市場經營者通過合同構成穩定的購銷關系）以及其他類型。目前省內龍頭企業數量較少，少龍頭企業帶動，對當地農村經濟和藥農增收的引導、帶動作用小，還未真正形成中草藥種植產業特色；且龍頭企業本身發展處于摸索階段，也存在管理水平低、產品成本高、創新能力弱、缺乏可持續發展能力等問題；中草藥種植模式仍保留著分散、粗放的小農經濟模式，多以農戶和小型種植企業為主，受限于其獲得市場信息的不完全性或錯誤性，決策結果不能達到最優，使其對市場風險承受能力較弱，市場競爭力較低。

大部分藥材產業鏈較短，產業鏈一般分為上游、中游、下游三個部分，只有當中游和下游通暢時，上游之水才能順流而下。而省內的中藥行業主要以原料和初級產品出售，精深加工程度較低，對中草藥的需求有限，企業競爭力不強，年銷售收入過千萬元的企業不足20家，還未產生強大的經濟拉動力。

3產業化發展措施

3.1健全產業鏈建設，推動中藥材的深加工與綜合開發

任何一個產業的發展都離不開相關產業大拉動，在推進上游產業的發展的同時，加快發展中、下游產業發展。推進中藥材種植基地建設是重點，推動中藥材的深加工與綜合開發是關鍵。繼續推行“企業+基地+農戶”“ 合作社+基地+農戶”等模式，推進中藥生產和中藥材加工企業在中藥材產區建設穩定、可控的中藥材種植基地，促進道地和優勢中藥材向最佳種植區域集中。

中藥材加工企業應積極引進先進設備，改進加工工藝，提高收率，提高藥材的利用率，減少浪費，并在規范化生產中藥飲片、中成藥等傳統產品外，以金銀花、丹參、桔梗、牡丹、栝樓、北沙參、西洋參等藥材為重點，積極開展功能飲料為主的飲料、茶葉、功能性食品等延伸性產品研發；探索中藥材非藥用部位綜合利用途徑，加強中藥材在中獸藥、食品添加劑、飼料添加劑、化妝品等方面開發利用，將中草藥制成高附加值的產品出口，創造更大的價值，培育幾家過億元的中藥材精深加工龍頭企業。

3.2大力推行中藥材規范化種植，實施品牌培育戰略

中藥材的種植是中藥藥品研制、生產、開發和應用整個過程的源頭，只有首先抓住源頭，才能從根本上解決中藥質量和中藥標準化以及中藥現代化問題，因此，中草藥的規范化種植對于推動我國中醫藥發展有著重要的意義。我國自2003年開始建設中藥材GAP基地已來，中藥材的規范化種植在較短的時間內已經取得了一定的成績，中藥材生產管理水平得到了有效提高，要想取得中藥現代化建設的突破性進展，就必須大力推行中藥材的規范化種植，這是實現中藥現代化的基礎保障。只有規范化種植才能保證中藥材質量穩定均一，因此，中藥材種植中要樹立品牌意識，突出規范化種植藥材的質量優勢，讓消費者認識到品牌中藥材的重要性，即“好藥材才能制造好中藥”。此外，應立足道地及優勢中藥材資源，建立道地藥材的規范化種植基地，發揮道地藥材在臨床上特有的療效，以便增強中藥材的品牌效益，提高中藥材價格競爭優勢，使患者和基地利益最大化。

3.3推進中藥材市場體系建設，健全產業發展體系

立足現代化、規?；?、信息化的功能定位，加強中藥材交易市場基礎設施和信息系統建設，完善市場的信息、包裝、倉儲、冷藏、運輸等功能，提高輻射能力。加強人才培養，加大科技推廣力度，采用專業培訓、科技下鄉等方法，培養一支用用現代科技知識管理的產業發展主力軍。加強中草藥種植宣傳，帶動周邊群眾參與到中草藥種植，增加農民收入，同時完善“企業+基地+農戶”“合作社+基地+農戶”等模式，發揮種植基地和專業合作社的引領作用，建立起風險共擔、利益共享的合作機制，推動中草藥種植產業穩定發展。提升中藥材產業在農業公共服務中的地位，強化高等院校、科研單位、生產企業與廣大藥農的緊密合作關系，增加中草藥產業化的科技投入，運用高新技術改造提升傳統產業。[4，5]

4結論

隨著中醫的不斷普及，中草藥種植產業實現了跨越式的發展。規范種植中草藥是對于中草藥種植產業的最基本要求。良好的基地環境，有效的基地運行模式、質量溯源的安全意識，不斷建全的中藥材的產業鏈、戰略品牌的培育等均在一定程度上支撐著中草藥種植業的成功大廈，基本達到了中草藥種植產業的要求，同時也在某些方面提示著中草藥種植業應該關注的重點。因此通過正確地認識和掌握中草藥種植業的現狀、存在的問題、尋求有效措施，把握其發展脈搏，進而保障中草藥種植產業的健康穩定發展。

參考文獻：

[1]周成明，靳光乾，付建國，等.對中藥材產業現狀和發展的思考與建議[J].中醫藥發展論壇，2004，8（8）：659-663.

[2]王志芬，劉喜民.山東中藥材種植的現狀及其發展[J].科技致富向導，2009（11）：5-6.

[3]李祺，劉盈.我國中藥產業鏈問題與成因分析[J].中國中藥雜志，2010，8（35）：2214-2217.

[4]劉樹震，趙紅艷，劉孟建，等.濟南市中藥材產業現狀及發展探析[J].山東農業科學，2013，45（4）：123-125.

[5]候麗娟，劉連成，胡靜，等.威海市中草藥種植產業現狀及發展對策探討[J].農業科技通訊，2015（6）.