綠色營銷是發展蔬菜產業的根本出路

劉華光++李中平

【摘要】： 隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視，市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流，搞好蔬菜營銷具有十分重要的意義。本文以山東省東明縣為例把綠色營銷與我國蔬菜產業結合起來，論述了蔬菜的綠色營銷策略。

【關鍵詞】：綠色營銷；蔬菜產業；發展

經過近幾年的高速增長，我國蔬菜產業已經頗具規模，成為一項具有國際比較優勢的支柱產業，但在質量上和總體效益上，仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰，我國蔬菜產業將何以應對？全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。

1 綠色營銷的內涵

所謂綠色營銷，是指企業以消費者的綠色消費需求為中心，為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一，以環境保護觀念為其經營指導思想，實施可持續發展戰略，而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來，人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響，于是要求企業的產品和服務及經營活動，盡量減少對環境的危害，這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。

2綠色營銷的特點

2.1綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系，突破國家與地區的界限，重視社會可持續發展，追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一，綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。

2.2統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程，涉及到方方面面，它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且，企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯，相互影響。正因為如此，才使得綠色營銷復雜而艱巨。

2.3標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循，綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同，但其內核和實質是一樣的，都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求，對生態環境和人體健康無損害。

由于其內容和特性，綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義，也有更為廣闊的發展空間。

3 東明縣綠色蔬菜發展取得的經驗

3.1發展綠色蔬菜，調整結構是前提。單一的糧食生產不可能擴大市場，近幾年，通過縮減糧食生產，大力調整種植結構，種植蔬菜42萬畝，出現了市場營銷的各種經紀人，全面搞活了周邊城市市場.

3.2發展綠色蔬菜，政策支持是保證。近幾年我們制訂了一系列的引導開發政策和無公害反季節管理政策，吸引了大批客商來發展開發，項目發展了，農民增收了，經濟發展了。

3.3發展綠色蔬菜，改善設施是關鍵。近幾年。我們維修公路，保證交通暢通；興建水渠和引水工程確保生產旱能灌，澇能排；建設移動，程控電話，保證通訊方便；新建變電站，進行農網改造，保證用電；投入教育、衛生設施改造，確保配套招商無后果之憂，這些都為發展奠定了良好的基礎。

3.4發展綠色蔬菜，搞好服務是重要措施。近幾年縣委、縣政府探索發展新辦法，用四自原則指導生產，即農民自訂規劃，自籌資金，自主銷售，自負盈虧。使政府包管不包辦，農民依靠不依賴，政府引導能解脫；政府通過“四導”發揮指導作用，即靠政策指導，強宣傳倡導，用典型引導，勤檢查督導，在政策法律允許范圍內開展活動，發揮政府四項服務職能，即抓信息、技術、市場、管理服務；促進營銷拓四條渠道搞活流通，即訂單保銷，引進客商聯銷，鼓勵本地商販推銷，加工增值轉銷；推進機關改革，鼓勵機關干部待遇脫鉤，身份不變，積極從事農副產品營銷工作，帶動引導農民發展營銷，組建公司，超前引路，招商引資抓開發，從而促進了綠色蔬菜的發展和營銷大戶的產業壯大。

4 東明縣綠色蔬菜發展存在的問題

4.1生產基地規模小，產業化難以形成，市場開發不夠。東明縣除大蒜基本形成支柱產業外，蔬菜（含食用菌）產業發展還跟不上市場的發展需求。

4.2品牌開發不夠，難以占領市場。蔬菜綠色標志和商標雖已申辦，但運作上還有一定的差距。

4.3環境上還有待進一步營建。從認識到生產服務，信息技術、銷售服務還 不夠規范。

5 建議與對策

5.1政府主抓，促進發展。

為加快蔬菜綠色食品產銷工作，建議政府把蔬菜產業納入全縣三大產業之一來抓，制訂了一系列政策及措施。一是成立農業產業化及市場營銷工作領導小組，負責協調營銷事宜，并分工領導專抓，成立產業化辦公室具體抓。鄉村分工領導專抓，并定期召開鄉鎮直執法部門監管部門聯席協調會，下達專門的文件，確保蔬菜銷售通道暢通。二是搞好服務，扶助發展。資金不足的組織現場辦公，予以貸款；開辦科普專欄予以信息和技術服務，公布各單位服務電話，隨時聯系暢通；缺水源幫助爭取上級解決扶助。三是規范管理。政府制訂綠色蔬菜操作規程，下發無公害生產管理規定和技術資料，申辦“綠色通道”，使蔬菜初步走上規范化生產。

5.2 部門協調，防止推諉扯皮。建議政府從各職能局抽調人員組成市場營銷協調服務辦公室并賦予職責。對全縣的農副產品的產銷工作進行服務協調，主要是對以市場銷售服務為主。方便農村，切實解決實際問題，防止“三亂”發生。縣政府組織職能局協助各鄉鎮開展農業項目招商引資活動。應由鄉鎮聯合完成的，協調組織聯合完成，應由特色鄉鎮單獨完成的支持單獨完成，加大農業開發的力度。

5.3 建立經常性資金、信息、技術服務制度。縣農行、工商行和各鄉鎮信用社要對生產營銷大戶建立檔案，給予信譽資金支持。縣農業、科技部門要抓好信息技術下鄉服務，為營銷大戶提供信息，為生產大戶提供技術服務。

5.4 進一步加大舉報查處力度。對影響、阻礙農村蔬菜產業發展的人和事，違背政策和法律的行為，加大查處和打擊力度，以保護和支持蔬菜產業的正常經營發展，確保農民收入的提高。

5.5 引建冷庫，推進發展。

為使蔬菜由生產型向加工型轉變，促進增值，保護農民長遠利益。可幫助本地營銷大戶提高吞吐能力，進退自如，將對東明縣的長遠發展起著重要促進作用。

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