跨界經(jīng)營(yíng) 創(chuàng)新掘金

夏雪戌

做生意需要?jiǎng)?chuàng)新。方所圖書館開(kāi)業(yè)的時(shí)候，粉絲擠破頭，我一探究竟發(fā)現(xiàn)，這里不僅賣書，還賣咖啡，更搞的是，還賣服裝和一些小物件，逛書店買書順便喝杯咖啡，再買個(gè)記事本，高興了再買件衣服，省得再逛商場(chǎng)，既買了精神食糧又讓外表也光鮮，這是當(dāng)下愛(ài)書人的新需求。

和方所書店類似的西西弗書店，咖啡館更大，而且買書喝咖啡還有優(yōu)惠，邊喝咖啡邊讀書，再免費(fèi)蹭個(gè)網(wǎng)，是現(xiàn)在小資年輕人的新生活方式，所以哪次去，書店里都有點(diǎn)人滿為患的架勢(shì)。

這些書店都是大塊頭，他們跨界打劫，讓我這個(gè)開(kāi)小咖啡館的生意咋做？

朋友是一家讀書會(huì)的創(chuàng)始人，經(jīng)常到我小店里喝咖啡，她喜歡我小店安靜，有情調(diào)，也喜歡我親手調(diào)制的卡布奇諾，但凡有空，她都喜歡到我小店里坐坐聊聊，我就把最近的困惑講給她聽(tīng)。她說(shuō)你也搞個(gè)創(chuàng)新，跨界經(jīng)營(yíng)一下不行？我的讀書會(huì)每期都為場(chǎng)地犯愁，場(chǎng)地租金太高，書友們有點(diǎn)承受不起。你這里場(chǎng)地是現(xiàn)成的，又有情調(diào)又有免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)，我們免費(fèi)使用你的場(chǎng)地，但每位書友必須最低消費(fèi)一杯咖啡，讓書友們花了同樣的錢但卻喝了咖啡而不是場(chǎng)地費(fèi)，他們會(huì)喜歡，你的場(chǎng)地閑著也閑著，這樣既可以一次賣出二三十杯咖啡，又可以給你帶來(lái)顧客，說(shuō)不定下次還會(huì)光顧你的咖啡館呢。

我覺(jué)得朋友說(shuō)得在理，不試怎么知道不行呢？就一口答應(yīng)下來(lái)。朋友的讀書會(huì)半月一期，逢周末舉辦，每期都有二三十人，書友們有時(shí)不光消費(fèi)咖啡，有時(shí)還會(huì)消費(fèi)一些西點(diǎn)或者還會(huì)因?yàn)橼s時(shí)間消費(fèi)一些簡(jiǎn)餐，一場(chǎng)讀書會(huì)下來(lái)，幾乎趕上我一天的營(yíng)業(yè)額，我覺(jué)得這事有門兒，便開(kāi)始增加一些西點(diǎn)和簡(jiǎn)餐的花樣，以方便書友們有更多的選擇。……