糧食也要打出品牌

曾詩淇

12月4日，首屆中國大米品牌大會在北京舉行。大會發布了“2016中國十大大米區域公用品牌”，現場評選出了“中國十大好吃米飯”。五常大米、寧夏大米、遮放貢米等品牌榜上有名。

首屆中國大米品牌大會經農業部領導同意，農業部市場與經濟信息司主管，由中國優質農產品開發服務協會、中國農產品市場協會共同主辦，中國水稻研究所、中國優質農產品開發服務協會優質稻米產業分會承辦，中國農村雜志社、中國農業電影電視中心、農民日報社、中國農業出版社、《優質農產品》雜志等聯合協辦。此次大會的舉辦是落實習近平總書記“糧食也要打出品牌”指示的重要舉措，是切實強化大宗農產品品牌建設的重要行動，是加快推進農業供給側結構性改革的重要抓手，也是推動農業轉型升級、提質增效的重要路徑。

經各地推選和專家評審，本屆大會授予五常大米、響水大米、慶安大米、盤錦大米、寧夏大米、宣漢桃花米、遮放貢米、射陽大米、興化大米、羅定稻米“2016 中國十大大米區域公用品牌”稱號，授予區域公用品牌下的16家大米企業“2016 中國大米區域公用品牌核心企業”稱號。

本次大會的一大亮點是現場舉辦了“中國十大好吃米飯”評比活動。由各省層層篩選上報，符合條件的區域公用品牌的20家核心企業參加了本次評比。會務組統一用具、統一流程，企業自行派工作人員在規定的場地量米、淘洗、蒸煮，完成后由工作人員進行隨機編號。由大會主辦單位代表、各水稻種植區域專家代表、各省農業主管部門推選2名代表組成26人品評團進行現場評比。品評人員通過聞香味、看外觀、嘗滋味，按百分制打分。最后對每個品牌去掉一個最高分，去掉一個最低分，得出平均分，按照分值從高到低選取前十名。整個評比過程采用盲評形式，專家事先并不知道自己品嘗的大米品種，完全根據自己當時的感受來打分，并且有新聞媒體在現場全程跟蹤攝像，保證評比結果的客觀、公平、公正、公開。

記者在現場看到，專家們依次打開鍋蓋，仔細聞香味，然后觀察米飯的色澤、大小等，最后再品嘗，每一個環節結束后都用筆在相應欄目內打上分數。整個流程設計合理，組織嚴密，有效回應了消費者的關切，滿足了消費者的新期待，讓品牌大米真正造福城鄉消費者，成為百姓的“民心牌”。