抗青枯病櫻桃番茄品種的初步篩選及評價

曾莉莎，胡規媛，莫秀文，杜彩嫻，王紅，梁少麗，呂順，李洪波，鄭漢文，劉建平

（1.廣東東莞市香蕉蔬菜研究所，523061；2.東莞市農業技術推廣管理辦公室）

抗青枯病櫻桃番茄品種的初步篩選及評價

曾莉莎1，胡規媛1，莫秀文2，杜彩嫻1，王紅1，梁少麗1，呂順1，李洪波1，鄭漢文1，劉建平1

（1.廣東東莞市香蕉蔬菜研究所，523061；2.東莞市農業技術推廣管理辦公室）

對28個櫻桃番茄品種的田間抗病性、植株類型、單果質量、果色、可溶性固形物含量等主要經濟性狀進行調查。試驗結果表明，感病品種紅艷發病最重，發病率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷，發病率分別為23.33%、21.67%和20.33%，其他品種發病率都在20%以下；28個品種的果實顏色、大小、口感等差異明顯，除黑寶石映泰及黃金蛋可溶性固形物含量在4.10%以下外，其他品種可溶性固形物含量都達5.20%以上。綜合分析，篩選出綠天使、粉仙、紅娘9號、綠圓、格麗貝、紅橢圓等11個抗青枯病且經濟性狀優良的櫻桃番茄品種，為優質抗青枯病櫻桃番茄的選育和推廣提供了參考。

櫻桃番茄；品種篩選；青枯??；抗病性；經濟性狀

櫻桃番茄又稱小番茄、袖珍番茄、迷你番茄，是番茄家族中的新秀。櫻桃番茄不僅色澤艷麗、形態玲瓏，而且風味獨特，酸甜適口、營養豐富，除含有普通番茄的所有營養成分之外，維生素PP的含量居果蔬之首，被聯合國糧農組織列為優先推廣的四大水果之一[1]。

番茄青枯病又稱細菌性枯萎病，是由假單胞桿菌侵染引起的一種細菌性病害，在我國南方番茄產區發生普遍，為害嚴重[2]。此病于櫻桃番茄苗期侵染，傳染性強，但苗期不表現癥狀，直到結果初期才發病。在高溫多雨季節，櫻桃番茄產區極易大面積發病。番茄青枯病的防治一直是番茄生產中的一大難題。近年來，隨著櫻桃番茄種植面積的擴大和種植年限的延長，加之栽培品種單一、品種結構不合理、栽培模式和栽培管理技術不當，青枯病的發生非常普遍[3，4]。目前尚無有效防控青枯病的特效藥物，而選育和應用抗病品種是一種經濟、有效且對環境友好的防治方法[5]。

2015年，結合廣東（東莞）農業良種展示會，引進收集了8家企業或科研單位的28個櫻桃番茄品種，調查不同品種的青枯病發病率及主要經濟學性狀，明確不同品種對青枯病的抗性，為篩選抗（耐）青枯病且綜合性狀優良的櫻桃番茄品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

28個櫻桃番茄品種收集自全國8家企業或科研單位，品種來源及信息如表1所示。

試驗在廣東東莞市香蕉蔬菜研究所基地進行，前茬種植茄科作物，為番茄青枯病重病田，排水渠道暢通，高壟雙行栽培。試驗地為含砂的黏壤土，pH值為6.09，含有機質1.2%、全氮1.22 g/kg、全磷0.79 g/kg、全鉀0.95 g/kg。

1.2 試驗方法

①種植 2015年8月23日，對試驗品種進行播種育苗（播種前對種子和育苗土進行消毒），9月13日定植。隨機區組排列，每個品種安排3個試驗小區，每個小區2行，約100 m2，每行25株，每個品種共種植150株?；拭?67 m2施發酵干雞糞400kg、鈣鎂磷肥 25 kg、碳酸氫銨 l5 kg、復合肥25 kg。不定期噴施2‰磷酸二氫鉀葉面肥。

②發病情況及抗病性調查 為更加切合生產實際，采用田間自然感染的方式。在進行青枯病病情調查時，因幼苗一旦發病后容易發生全株萎蔫，很快枯死，較難進行病情分級[6，7]，所以未調查病情指數，而調查發病株數，根據發病株數計算發病率，并按照鄒慶道等[8]的方法對不同品種進行抗性分類，即發病率0～15%為高抗 （HR），16%～ 30%為抗病 （R），31%～50%為微感（MS），51%～75%為感?。⊿），76%～100%為高感（HS）。發病率＝（發病株數/調查總株數）×100%。

③主要經濟性狀調查 在果實成熟期，調查植株類型，每個品種隨機選擇100個果實，調查縱徑、橫徑、果形、果色、風味、單果質量以及可溶性固形物含量等[1]，計算平均值。其中縱徑、橫徑用游標卡尺測量，單果質量用天平稱量，可溶性固形物含量用PAL-3型手持糖量計（ATAGO愛拓公司）測定，果實其他性狀采用感觀評價。

2 結果與分析

2.1 發病情況調查

2015年10月下旬開始出現發病植株，發病植株表現為葉片色澤變淡，呈萎蔫狀，最后萎蔫加劇，整株枯死，病莖維管束變黑褐色。2015年11月10日至2016年1月10日開展番茄青枯病發病率調查3次，28份材料的發病率在0～73.67%，其中感病品種紅艷發病最重，發病株率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷，發病率分別為23.33%、21.67%和20.33%。綠天使、粉仙、金童、紅娘9號、ST-01、英國進口黑珍珠、青緹、黑寶石映泰、丘比特、綠圓、格麗貝、紅橢圓、黃橢圓13個番茄品種的抗病性較好，整個田間栽培過程至結果后期都沒有發現病株（表1）。

表1 供試番茄品種對青枯病的抗病性鑒定結果

2.2 主要經濟性狀調查

由表2可知，除黃金蛋、小甜妮、紅日、黑寶石映泰番茄4個品種為有限生長類型外，其他24個品種都為無限生長類型；平均單果質量19.48 g，其中單果質量最大的為黃金蛋，為86.18 g，最小的為紅箭，平均單果質量僅8.34 g。

28份試材除黃金蛋屬于較大果型外，其他都屬于小果類型（單果質量8.34～25.78 g）；在果實顏色方面，大多數品種為紅色或黃橙色，有小部分品種為綠色及紫紅色；在果形方面，除黑寶石映泰為扁圓形外，其他都為圓形或長圓形。

可溶性固形物含量測定結果表明，除黑寶石映泰及黃金蛋的可溶性固形物含量在4.10%以下外，其他品種均達5.20%以上，其中可溶性固形物含量較高的分別是黃櫻1號、紅艷、紅箭、小甜妮、金童、初戀及紅橢圓。

口感風味評價結果表明，除黑寶石映泰和金童味道偏淡外，初戀、黃櫻1號、綠天使、紅艷、金艷、黃箭、紅箭、小甜妮、黃圣依、金妃、紅橢圓口感爽脆、酸甜可口。

3 討論與結論

櫻桃番茄是蔬果兩用的茄果類植物，其果實色澤艷麗、味鮮可口、營養豐富，且生產周期短、產量高，深受消費者喜愛[9]。近年來，隨著廣東省都市農業的發展及休閑體驗農業的興起，櫻桃番茄作為適合市民休閑采摘體驗的蔬果品種而備受推崇，在廣東省的種植面積也日益擴大。目前，市場上常見的櫻桃番茄品種眾多，農藝性狀差異較大，但是對不同櫻桃番茄品種的抗病性及經濟性狀還沒有系統的評價。另外，從2015年東莞市開展農業良種展示的情況來看，櫻桃番茄比大果型番茄更容易發生番茄青枯病，因此，篩選抗番茄青枯病、綜合性狀優良且適合本地栽培的櫻桃番茄品種意義重大。

表2 試材的主要經濟性狀調查

從試驗結果看，不同番茄品種對青枯病的抗病性存在明顯差異，28個品種的田間抗病性評價表明，感病品種紅艷發病最重，發病率為73.67%，其次是紅箭、紅日和金艷3個番茄品種，發病率分別為23.33%、21.67%和20.33%，其他品種發病率都在20%以下，為抗病品種。本研究中評價番茄抗病性采用田間自然鑒定法，一般來講田間評估是抗病種苗鑒定最可靠的方法，其優勢在于植株可以與復雜的環境因子相互作用，而環境因子影響著植株的整體表現，能較客觀地反映種質資源的抗病性。但是，田間自然鑒定法受環境影響較大，結果不穩定[10～14]，因此，本研究的結果對篩選抗青枯病的番茄品種及育種材料具有一定的參考意義，但在后續的研究中還需要進行室內接種鑒定及田間多點比較試驗，進一步明確不同櫻桃番茄品種對青枯病的抗病性。

通過田間抗病性鑒定及主要經濟性狀評價篩選優質抗病的櫻桃番茄品種，可以有效指導抗病品種的選育和推廣利用[3，4，15]。本研究明確了28個櫻桃番茄品種的主要經濟性狀，為日后篩選大小、顏色不同、口感風味各異且抗病的櫻桃番茄品種提供了參考，滿足了都市農業品種多樣化的需求。

目前，在制定抗青枯病育種策略方面，大多把抗青枯病的材料與經濟性狀優良的材料雜交后系選，從分離后代中選擇既抗青枯病材料又有良好的經濟性狀的材料[8，16]，本研究篩選出綠天使、粉仙、紅娘9號、ST-01、英國進口黑珍珠、青緹、丘比特、綠圓、格麗貝、紅橢圓、黃橢圓11個既抗青枯病又有良好的經濟性狀的櫻桃番茄品種，可作為試材用于抗病育種。

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Preliminary Screening and Evaluation of Bacterial Wilt-resistance Cherry Tomato Cultivars

ZENG Lisha1,HU GuiYuan1,MO Xiuwen2,DU Caixian1,WANG Hong1, LIANG Shaoli1,LU Shun1,LI Hongbo1,ZHENG Hanwen1,LIU Jianping1
(1.Dongguan Banana and Vegetable Institute in Guangdong Province,523061; 2.Dongguan Agricultural Technique Extension Management Office)

This experiment investigated the main economic characteristics of 28 cherry tomato cultivars including disease resistance,plant type,single fruit weight,fruit color,soluble solid content,etc.The results showed that the sensitive cultivar Hongyan had the highest disease incidence,and its disease incidence was 73.67%,followed by Hongjian,Hongri, and Jinyan with the disease incidence of 23.33%,21.67%and 20.33%respectively,while disease incidence of other tomatoes cultivars were below 20%.28 cherry tomato cultivars were obvious differences in fruit color,size,taste,etc. Soluble solid content of most tomato cultivars were more than 5.20%besides Heibaoshiyingtai and Huangjingdan,which soluble solid content were blow 4.10%.Other 11 bacterial wilt-resistance cherry tomato cultivars including Lvtianshi, Fenxian,Hongniang No.9,Lvyuan,Gelibei,Hongtuoyuan and so on with excellent economic characteristics were selected out.This study would provide references for cultivar breeding and promotion of cherry tomato.

Cherry tomato;Cultivar screening;Bacterial wilt;Disease resistance;Economic characteristic

S641.2

A

1001-3547（2016）22-0059-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.021

廣東省科技計劃項目（2012B020410005，2015A020209002）；東莞市科技計劃重點項目（2012108101004）

曾莉莎（1985-），女，碩士，農藝師，主要從事蔬菜土傳病害防控研究，E-mail：lisazeng11@hotmail.com

呂順（1971-），通信作者，男，碩士，高級農藝師，主要從事蔬菜栽培及病害防控研究，E-mail：shunlv@qq.com

2016-08-15