非物質文化遺產在金鄉的保護與傳承

摘 要：非物質文化遺產是人類文化遺產的重要組成部分，也是人類歷史的心靈再現，各地都在為非物質文化遺產的保護而不斷努力。金鄉縣作為一座千年古縣，集儒、釋、道、兵等各種思想融合發展，非物質文化遺產在這里也得到多方的保護與傳承，本文擬以該縣實際工作開展情況，系統梳理相關工作方式和舉措，并以紅三刀為例，詮釋非遺的獨特魅力。

關鍵詞：非物質文化遺產；金鄉縣；紅三刀

《中華人民共和國非物質文化遺產法》規定：非物質文化遺產是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。隨著經濟社會的進步，世界各地都在推崇非物質文化的保護與利用，并把它作為一項特色文化節目漸次的推向觀眾，推向普通百姓，讓我們認識并自覺的去保護、去發掘，原來這也是非遺、這就是非遺。

金鄉縣，古稱山陽縣，2015年被評為山東省文化強省先進縣，非遺在這里也得到了更好的發掘與利用。包括像稀有戲曲的保留、中醫技術的承傳、特有文化小吃、童謠等。

一、成立研究中心，做強體制保障大文章

2008年金鄉縣四平調被批準為國家級非物質文化遺產保護項目，成立四平調保護中心；與之同時，又與曲阜師范大學成立金鄉縣非物質文化遺產研究中心。有了這兩個中心的保障，該縣的非物質文化遺產得到了更好的發掘和利用。面對傳承人老齡化嚴重的現實，收徒難也是一項更為棘手的事情。要解決這些難題應致力于多方的努力：一是把非物質文化遺產打磨包裝，做好亮化。二是給非物質文化遺產實體保障、物質層面的、精神層面的，做好自然化、輕松化。三是給非物質文化遺產穿上地方特色的嫁衣，洋氣化、開放化。

二、活態化非遺，走近大學校園、走入伊園村莊

金鄉縣的非遺保護利用，注重的是唯有源頭活水來，臥龍需點睛、水墨要丹青，非物質文化遺產開辦了多場進大學校園活動，讓保護傳承人走上大學講臺，給他們一個現身傳藝的大空間，老藝人手把手的傳唱與演示，讓青年一代在興趣與愛好中不自覺的去喜愛、也有意識地接受；也許他們現在只是憑愛好，而當這些青年人走上社會、走上工作崗位，會在工作中自覺的去保護、傳承非物質文化遺產，更有甚者也許有的，特別是有所特長的大學生就成了這些非物質文化遺產的承繼者。更為平民化的方式，像莊戶劇團、送戲下鄉等直接的把戲曲形式的非遺送到老百姓的日常生活中，讓老百姓的居家飯，也有大戲的調味來佐餐。

三、重點打造、一鄉一藝

金鄉街道的四平調、司馬鎮的山東落子、馬廟鎮的山東琴書、胡集鎮的墜子、高河街道的漁鼓、羊山鎮的金鄉花鼓戲……如今，金鄉縣9個鎮、4個街道都有了自己獨特的區域文化。一鄉一藝，一個鄉鎮一個重點戲，有主有次，突出特點，重拳打磨。這樣的發掘方式有利于各鎮街戲曲進行交流傳承；有利于地方特色的形成；有利于重點包裝，打造多才多藝的資深傳承人；節目匯演也更能讓老百姓記得住、叫得響；更加的活態化。種種有利于使得機制保障與實體自身的發展相結合，必然相得益彰，例如，送戲下鄉每年演出600余場，碩果連連。

四、登得祖譜、上得玉蝶，給非物質文化遺產定等次

金鄉縣現有非物質文化遺產名錄2個，省、市級10個，國家級非物質文化遺產項目化表性傳承人1人，省、市級非物質文化遺產項目代表性傳承人11人。“金鄉四平調”“山東落子”已被列入國家級非遺保護項目；“雞黍之約”“漁鼓”被列入省級非遺保護項目；“兩夾弦”“金鄉紅三刀”等4個項目被列入市級非物質文化遺產保護項目；竹馬、漁鼓、花鼓戲、高蹺等縣級非遺名錄項目16項。為保護地方非物質文化遺產，金鄉縣為像周艷修、張萍這樣的鄉下優秀文藝人才破格解決編制，調入縣文化館等單位，讓他們專心創作、演出。

通過不斷的申報非物質文化遺產項目、保護關愛傳統藝人，金鄉的非遺不斷得到開發和利用，原有的更好，后來者居上。非遺文化以不掩主流文化的態勢不斷發展，促推著各種有效因素的集合，在這里生根發芽。

五、金鄉紅三刀、傳承了百年的老歌

作為市級非物質文化遺產保護項目，金鄉紅三刀以其獨特的芝麻香和奶油味添充了我們這一代人的記憶，因為它是過年必不可少的佳肴。1、自小時起，每次過年家里總會買一些紅三刀，做為過年走親訪友之用，早些年日子過得不富足，吃一些紅三刀，覺得特別可口，而隨著生活的越來越好，這些小時候的小吃，早已被各種包裝精美又價格不高的零食所取代。但是父母輩們卻常常的要吃上一口，而它也像陳年老酒靜靜地流淌在歷史長河中，沉睡的美人自有她的好。2、它還是好運的像征，充滿吉祥安康的光輝。2006年研究生面試，要從青島遠去杭州，正好身邊有兩個金蜂糕點的禮品盒，可以裝一些隨身的書籍和其它禮品，主要是考慮到去一趟杭州，就是名落孫山也是對家鄉的一種宣傳，當然禮品盒也很簡潔大方，沒想到這一趟卻并沒有虛行，一朝得第進了名校，雖然險象環生。可見，紅三刀是個吉祥之物，非遺物質文化遺產，所言非虛。3、美麗的傳說，紅三刀的名字得之于清乾隆帝爺，當時乾隆皇帝下江南路過金鄉，進貢的就是這種糕點，皇帝爺吃完后大加贊賞，提議說“如果在糕點上撒些芝麻類的東西，再在糕點表面砍上三刀，豈不好看又好吃嗎？”從那以后，金鄉人便采用了此法，糕點也就改名紅三刀。[百度百科]由此可見，紅三刀的非物質文化遺產的特點，自身有歷史，也有自己的特點，置名不虛。