春播鮮食玉米盤育乳苗地膜栽培技術

[摘 要] 根據泰興高沙土地區鮮食玉米生產特點，在試驗研究及生產示范基礎上，分析了鮮食玉米盤育乳苗地膜移栽技術的生產優勢，總結了鮮食玉米生產關鍵技術要點，為本地區鮮食玉米優質高效生產提供了一定的技術支持。

[關鍵詞] 鮮食玉米 塑盤育苗 乳苗移栽 生產技術

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0177-01

泰興高沙土地區鮮食玉米生產始于20世紀90年代初期，剛開始時僅為零星種植，以后隨著農業結構的調整，生產規模不斷擴大，到2015年底全市鮮食玉米種植面積已達5000余畝，種植地區遍布全市各地，以東部高沙土地區地區偏多，沿江地區略少，種植品種以糯玉米為主；另一方面，盡管目前鮮食玉米的種植有了較大發展。但在栽培技術上大多仍沿襲常規玉米生產技術，產量低、產出的玉米商品性差、效益低的現象十分明顯，為此，根據我所試驗研究及生產示范實踐，總結了鮮食玉米盤育乳苗地膜移栽技術。

1 盤育乳苗地膜移栽技術的優越性

1.1 充分利用溫光資源

運用塑盤育苗可比直播玉米提早7-10天播種，小拱棚的應用避免了3月中旬可能出現的倒春寒等災害性天氣，在早春達臨界播種溫度時已是移栽2葉乳苗，栽時苗體蒸騰葉面積小，栽后無緩苗期，成活率高，生育進程加快，可有效緩解多熟制結構中水稻、玉米等后茬作物季節緊張的矛盾。

1.2 提高群體質量

乳苗移栽玉米克服了地膜直播玉米在低溫期播種出苗率低且不整齊的弊端，地膜上栽足整齊一致的乳苗，并將大小苗分開移栽，優化了群體起點，通過配套施足基肥、重施穗肥、補施粒肥的肥料運籌方式有利于壯苗早發，且由于生育進程的提前，使開花期避開了6月中旬開始的霉雨季節，提高了結實率，從而奠定了高產基礎。

1.3 省工節本

玉米育苗盤直接采用當前生產上應用的水稻育秧塑盤，一盤二用，每畝僅需15-18張盤，苗床面積小，易于工廠化育苗和商品化統一供苗，育苗比大田直播顯著省種，省種費用可抵育苗費用，大田整地施足基肥后蓋膜，省去大田播種和施苗肥工序，膜上栽苗僅相當于地膜直播玉米的破膜放苗用工。

2 塑盤棚育玉米的技術要點

2.1 種子準備

2.1.1選用品種：

選用優良的品種可以獲得較高的經濟效益，品種選用要考慮以下幾點：一是要有較好的豐產性，二是要求口感好、品質佳，三是要根據市場鮮穗消費特點合理安排品種，如本地市場上花糯玉米比較暢銷，而上海市場則是白糯玉米暢銷，廣東、深圳等地市場的市場青玉米則甜玉米暢銷；四是所選品種應有較好抗性且生育期不宜太晚。目前我市高沙土地區適宜種植品種主要有蘇玉糯系列、蘇花糯系列、中糯系列、京糯系列、滬糯系列、晶甜系列等。

2.1.2種子處理：

播前選晴天對種子進行晾曬，除去雜粒，用種衣劑（如高巧等）處理種子，以達到防病、防蟲、防鼠功能，此外在拌種時加入適量鋅、銅等微量元素，能較好地滿足幼苗發育的要求，促進根系發育，加快生長，確保幼苗生長健壯。

2.2 苗床準備

育苗盤直接采用當前生產上應用的水稻育秧塑盤，30*60cm，每盤468孔，每畝需15-18張盤，3月中旬將經過培肥的苗床做成1.5m寬的畦面，耙平耙細澆透水后，在畦面上排放兩排塑盤，并壓實，同時準備適量有機質豐富的過篩肥土作蓋籽用。

2.3 播種育苗

3月中旬選擇晴好天氣在壓實的塑盤上播種育苗，每孔播1粒精選過的種子，播后上一層薄薄的過篩肥土，上土厚度應高出塑盤0.5-1 cm，從不露出塑盤為準，蓋籽后在盤面淋透水，后覆蓋地膜保濕，并在塑盤上搭小拱棚增溫，一般每畝大田約需半分地的苗床面積。

3 大田移栽及田間管理技術

3.1 覆膜移栽

大田施足基肥后可于3月下旬覆膜，一般大小行種植的玉米可在預設的小行上蓋膜，以1行地膜（寬1.0m，厚0.005mm的微膜）蓋兩小行玉米，3月中旬塑盤育苗玉米在晴好天氣情況下一般10天左右開始出苗，在苗齡達1葉1心時為最佳移栽葉齡期，移栽時應選擇苗齡基本一致的苗，并將大小苗分開移栽，栽時直接取塑盤苗用小竹簽在膜上搗一小洞，緊實栽入田間，同時要注意大小苗分開移栽，以提高田間整齊度，栽后一般不用澆水，但天氣干旱時可適當點水實苗。

大田移栽時一般每畝定植4000-4500株，品種間略有差異，早中熟中桿品種可定植4000-4500株，中晚熟高桿品種可定植3500-4000株，大田移栽時規格一般采用寬窄行種植，寬行80-90cm，窄行30-40cm，移栽深度一般控制在4cm上下。

3.2 肥料運籌

地膜玉米消耗地力較大，必須增施有機肥，平衡施用化肥，蘇中高沙土地區中等肥力田塊一般畝用肥量3000kg有機灰+N20-22.5kg+P2O510-15 kg+K2O10-15 kg+ZnSO40.75-1 kg。由于地膜玉米追肥較困難，在運籌上應用采取施足基肥（有機肥+磷鉀鋅肥+40%的氮）、重施穗肥（60%的氮）的原則，在基肥中有機肥部分可全田培肥，氮磷鉀鋅肥可在玉米小行間開溝集中撒施，追肥時可用小鍬在玉米株間挖破地膜穴施。

3.3 控制病蟲草害

3.3.1 化學除草

覆膜前地表噴防草劑，如金都爾、都爾、都阿合劑等，應用結果表明，地膜覆蓋結合噴施除草劑，控草效果明顯，是一項覆膜栽培必須配套應用的技術。

3.3.2 蟲害防治

針對近年來本地區玉米地下害蟲發生日趨嚴重的特點，可結合大田整地時畝增施2.5-3kg辛硫磷顆粒劑防地下害蟲。大喇叭口期鮮食玉米一旦受到玉米螟危害，將嚴重影響其商品品質和效益，因此要加強玉米螟的防治工作，常用的方法：用25%西維因可濕性粉劑按1：50配成毒土，或用90%晶體敵百蟲1500～2000倍液于玉米大喇叭口期灌心防治。

3.3.3 病害防治

本地鮮食玉米上發生的病害主要有：大小斑病、紋枯病、病毒病、粗縮病等。防治一般采取選用抗病品種、健全田間水系、改善土壤通氣狀況等物理措施來解決，一旦田間發病，可使用50%多菌靈500倍液，或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑800-1000倍液噴霧防治， 對于粗縮病的防治重點要防治好灰飛虱，當田間灰飛虱發生初期及時用5%銳勁特懸浮劑30ml加10%吡蟲啉15g，對水40-50公斤噴施；也可用4.5%高效氯氰菊酯30ml或48%毒死蜱60-80ml，對水40-50公斤噴施，田間蟲量較大時，可每隔3天噴一次，連噴3-4次，同時可加用40%病毒A500倍液或5.5%植病靈800倍液噴灑防治病毒病。

3.4 水分管理

鮮食玉米拔節以后生長速度加快，對水分的需求加大，至抽穗開花期進入需水高峰，此期如遇干旱應及時澆水緩解旱情，反之，如果玉米生長期間降雨較多則應做好排澇降漬工作。

3.5 其他田間管理措施

3.5.1 輔助授粉

鮮食玉米開花階段如遇大風、持續降雨等惡劣氣候條件時，會出現授粉不良，形成禿頂缺粒等現象，此時可適當進行人工輔助授粉，時間以上午9-11時最佳，如遇下雨，雨后散粉時即可進行。

3.5.2 去除多余雌穗

部分鮮食玉米品種在肥水條件較好時，會出現3～5個腋芽發育成雌穗的現象，如果聽任3～5個雌穗自由生長，則每個果穗都很小，而失去商品性，因此為確保上面1～2個果穗的正常生長，必須去掉其它雌穗。

3.5.3 去分蘗

鮮食玉米比普通玉米更容易產生分蘗，因分蘗要消耗養分應及時打掉，以促進主莖生長，提高商品質量，去分蘗時間宜早不宜遲，一般要打兩次，第一次在開始長出分杈時進行，7-8天后再打一次

3.6 適期采收

鮮食玉米適時采收是確保優質高產的重要環節之一，如果采摘過早，因玉米籽粒尚未完全充實，不僅產量低，而且食用價值亦低。如果采收過晚，灌漿已到完熟期，籽粒變硬，則也失去鮮食的意義，糯玉米變成了硬玉米，甜玉米也籽粒皺縮，皮變厚，因此只有掌握好最佳采收期，才能使鮮食糯玉米香而糯，甜玉米脆而甜。生產上春播甜玉米一般在散粉吐絲后20-22天，糯玉米在散粉吐絲后22-25天為最佳采收期，生產上可根據不同果穗的成熟度分2-3期采收。此外由于青穗采收后的保鮮期較短，為保證青穗的色香味，當種植地與銷售地較近時應在當天清晨采收，當天上市，距離較遠時，應在前一天晚上采收，夜間運輸，清晨上市。

作者簡介：馬小鳳，女，（1980.1-），江蘇泰興人，大專，農藝師，主要從事玉米栽培與育種研究。