荔波瑤山雞、香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與制約因素

[中圖分類號(hào)] S8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）06-0242-01

“十二五”以來，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在省、州農(nóng)業(yè)行政主管部門的大力支持下，各級(jí)各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨在農(nóng)村的各項(xiàng)方針政策，加大對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作力度，緊緊圍繞統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為全縣工作的首要任務(wù)來抓，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 荔波瑤山雞、香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 荔波縣瑤山雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

荔波瑤山雞過去主要分布在我縣的瑤山、撈村等鄉(xiāng)的瑤族聚居區(qū)，因其肉味鮮美、個(gè)體大小適中的特點(diǎn)而受到市場和廣大消費(fèi)者的歡迎。自2005年我縣實(shí)施省級(jí)優(yōu)質(zhì)家禽基地建設(shè)項(xiàng)目以來，荔波瑤山雞養(yǎng)殖成為荔波畜牧養(yǎng)殖業(yè)助民增收的一大亮點(diǎn)。

瑤山雞性情溫馴，野外覓食能力強(qiáng)，生長迅速，抗病力強(qiáng)，是我縣發(fā)展林下養(yǎng)雞、草地養(yǎng)雞、果園養(yǎng)雞的首選雞種。目前，荔波縣瑤山雞常年存欄達(dá)120萬羽，擁有養(yǎng)雞專業(yè)合作社5個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖戶9個(gè)，有集散批發(fā)中心2個(gè)，年出欄瑤山雞達(dá)150萬羽，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400萬元，縣內(nèi)自銷約30%，縣外銷售占70%，產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)。目前我縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)正朝著產(chǎn)業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)初具成形。

1.2 香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

荔波縣是貴州香豬的主產(chǎn)區(qū)之一，2014年荔波縣獲得省級(jí)1000萬元香豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展資金注入香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在項(xiàng)目建設(shè)中共建1個(gè)核心場，3個(gè)擴(kuò)繁場和63個(gè)家庭牧場，建成香豬加工企業(yè)1個(gè)，目前全縣存欄4.5萬頭，年均出欄約3萬頭。年銷售收入達(dá)900萬元。戶均香豬養(yǎng)殖收入在1萬余以上，占家庭農(nóng)業(yè)產(chǎn)值總收入15%左右。

荔波縣等縣養(yǎng)殖的貴州香豬是我國珍貴的微型地方豬種，具有 型矮小、肉質(zhì)香嫩、皮薄骨細(xì)、基因純合、純凈無污染、早熟、乳豬無腥味等特點(diǎn)。荔波香豬產(chǎn)品供不應(yīng)求，很受消費(fèi)者青睞，目前荔波苗嶺生態(tài)養(yǎng)殖場注冊(cè)的劉二農(nóng)香豬品牌已進(jìn)入淘寶網(wǎng)店銷售，市場前景看好。

2 瑤山雞、香豬發(fā)展?jié)摿εc制約因素

2.1 發(fā)展?jié)摿?/p>

2.1.1區(qū)位優(yōu)勢

荔波目前已通高速，飛機(jī)、三荔高速、貴南高鐵正在籌建，交通形成了陸空互動(dòng)、內(nèi)優(yōu)外快格局，所有這先都是我縣發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

2.1.2獨(dú)特自然資源優(yōu)勢

荔波縣屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。總的特征是：氣候溫?zé)幔募痉置鳎瑹o嚴(yán)寒，夏無酷暑，形成了清爽溫和，四季如春的獨(dú)特氣候。獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境條件是我縣發(fā)展林下養(yǎng)雞和香豬放養(yǎng)的理想場所。

2.1.3品種資源優(yōu)勢

荔波瑤山雞是荔波瑤山地區(qū)地方優(yōu)良家禽品種之一，素以毛色絢麗、覓食力強(qiáng)、耐粗飼、肉味鮮美清甜而著稱，很多年來荔波原始放養(yǎng)的黑香豬、瑤山雞中的烏骨雞可以入藥等都得到專家、教授們的一致好評(píng)，成為貴州地方優(yōu)良肉用型雞品種之一。

2.1.4豐富的物質(zhì)資源

荔波境內(nèi)山地草場遼闊、林草繁多，果園較多，農(nóng)戶房前屋后都有樹木草地。因此，野菜、昆蟲等瑤山雞所需的天然飼料豐富，此外，荔波縣盛產(chǎn)稻谷和玉米、小麥、油菜等農(nóng)產(chǎn)品，可為香豬、瑤山雞的養(yǎng)殖提供豐富的飼料來源。

2.2 制約因素

①資金因素： 養(yǎng)殖企業(yè)貸款融資難，養(yǎng)殖鏈出現(xiàn)斷裂無法支撐產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展。

②產(chǎn)業(yè)整合因素：目前我縣產(chǎn)業(yè)還沒有實(shí)現(xiàn)資金整合，基本還是各做各的項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)集群沒有體現(xiàn)。

③市場價(jià)格因素：縱觀近幾年畜產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)太大，對(duì)于資金薄弱的養(yǎng)殖企業(yè)來說每受到一次價(jià)格沖擊就會(huì)跌入谷底，有的甚至破產(chǎn)。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)定目標(biāo)

3.1 林下生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)：到2020年全縣存欄100萬羽、年出欄200 萬羽。

3.2 香豬產(chǎn)業(yè)：到2020年，全縣存欄10萬頭、年出欄20萬頭。

4 重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策

4.1 優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：提高香豬、家禽生產(chǎn)比重、確保香豬生產(chǎn)穩(wěn)定，推進(jìn)林下養(yǎng)雞規(guī)模生產(chǎn)，促進(jìn)特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。到2020年建成林下生態(tài)雞、香豬等地方特色的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營示范基地10個(gè)，培育年產(chǎn)值超5000萬元的養(yǎng)殖大型企業(yè)4個(gè)，構(gòu)建一批具有特色的區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。

4.2 健全畜禽良種繁育體系：以禽、香豬品種改良為重點(diǎn)，到2020年建成原種場、擴(kuò)繁場和商品場相互配套的三級(jí)良種繁育體系。重點(diǎn)支持年出欄10萬羽林下生態(tài)雞商品場建設(shè)和香豬擴(kuò)繁場建設(shè)。鼓勵(lì)各類資本投資建設(shè)種畜禽場、發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的帶動(dòng)作用，為優(yōu)良品種推廣提供技術(shù)服務(wù)。

4.3 壯大畜牧龍頭企業(yè)：立足我縣畜牧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)揮比較優(yōu)勢，培育一批畜牧養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。進(jìn)一步加大招商引資力度，引進(jìn)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)，謀劃建設(shè)一批投資大項(xiàng)目，鼓勵(lì)養(yǎng)殖大企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)園區(qū)，對(duì)規(guī)模化生產(chǎn)的養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)、香豬產(chǎn)業(yè)給予一定資金扶持和獎(jiǎng)勵(lì)。

4.4 培育新型的生產(chǎn)經(jīng)營主體：按照“參與廣泛、自愿聯(lián)合、平等互利”的原則，引導(dǎo)以農(nóng)民為主體的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組建合作社。創(chuàng)新生態(tài)畜牧經(jīng)營機(jī)制，探索“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”和“公司+家庭牧場”、“公司+農(nóng)場”等多種發(fā)展模式。

5 保障措施

5.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是成立專門組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。由分管農(nóng)業(yè)副縣長任組長，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的畜牧業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制和措施落實(shí)工作。二是建立有效的推進(jìn)機(jī)制。制定切實(shí)可行的畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃推進(jìn)方案，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中出現(xiàn)的重大困難和問題。

5.2 加大政策資金扶持力度。一是多渠道、全方位爭取省、州業(yè)務(wù)主管部門畜牧業(yè)建設(shè)項(xiàng)目和資金。加大畜牧產(chǎn)業(yè)培植縣級(jí)財(cái)政投入力度，不斷鞏固和提升畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化生產(chǎn)水平。二努力為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。切實(shí)把工作的側(cè)重點(diǎn)從直接抓生產(chǎn)轉(zhuǎn)到政策促動(dòng)、法律規(guī)范、項(xiàng)目運(yùn)作、典型示范上來，支持廣大農(nóng)戶發(fā)展畜牧特色產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖。

5.3 認(rèn)定和扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，抓好特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，實(shí)行重點(diǎn)扶持：

①積極引進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。抓好農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)，帶動(dòng)集聚生產(chǎn)要素，帶動(dòng)投資的增長，帶動(dòng)經(jīng)營的發(fā)展。

②培育和發(fā)展龍頭企業(yè)要重點(diǎn)突破。鼓勵(lì)國有、集體、個(gè)體、私營多種所有制經(jīng)濟(jì)一起上，鼓勵(lì)工商企業(yè)特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，興辦龍頭企業(yè)。

③打響“綠色荔波、生態(tài)荔波”品牌。全縣要在近幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)由龍頭企業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化要求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到80%以上；高度重視和切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳和認(rèn)證工作。