臺灣民宿產業的發展對大陸鄉村旅游業的啟示

（廣州松田職業學院，廣東 廣州 511370）

[摘 要] 通過探討臺灣民宿產業的發展，從而找到促進大陸鄉村旅游業發展的方法。目前，大陸鄉村旅游業市場現狀并不樂觀，雷同的產品數不勝數，缺乏自身特色。臺灣民宿產品具有鮮明的特色，并已經成為一種產業，研究其發展能夠給國內鄉村旅游業帶來一定的啟示。

[關 鍵 詞] 臺灣民宿產業；大陸鄉村旅游業；啟示

[中圖分類號] F592.7 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）12-0024-02

鄉村旅游是一種充滿特色的旅游形式。在城市污染日益嚴重的今天，鄉村旅游倡導的理念就是無污染的原生態旅游。目前在全國各地十分盛行這種旅游形式，也因此而提出了多種新概念。這些新概念以詩情畫意的名字吸引著一批又一批的旅行者。隨著鄉村旅游業的發展，中國鄉村的經濟得到了顯著的提升，不過，也正是由于許多鄉村旅游共同發展，鄉村旅游同質化現象日益嚴重。許多打著新概念旗號的鄉村旅游卻并沒有新的創意，逐漸使人產生審美疲勞。久而久之，許多鄉村旅游逐漸變得十分低俗乏味，其發展出現瓶頸。在這種情況下，消費者的休閑需求很難得到真正的滿足，鄉村旅游業的發展日益滯后，產品不再與時俱進，這不得不引起業內人士的重視。

2016年下發的中央一號文件強調了大力發展鄉村旅游，這也給中國的鄉村旅游提出了挑戰。提高中國鄉村旅游的質量，關鍵在于提升產品的檔次，擺脫同質化的困擾。如果缺乏創意，就要不斷去借鑒，結合鄉村旅游的實際情況去創新。在許多鄉村旅游中，臺灣的民宿產業是其中的杰出代表。大陸的鄉村旅游若要獲得進一步的發展，可借鑒臺灣民宿產品中的精華部分。

一、臺灣民宿產業的概述

臺灣民宿是臺灣旅游的特色之一，吸引著許多游客來此體驗。臺灣民宿的發展歷史較長，最初的民宿主要是解決住宿不足的問題，條件很簡單，沒有其他的配套服務。隨著時間的推移，民宿開始朝精致化發展，臺灣民宿就是在這一基礎上發展起來的。臺灣民宿之所以能與旅游業掛鉤，主要就是因為在旅游時許多飯店出現住宿服務不到位的問題，因此民宿就得以逐漸發展起來。

臺灣民宿的吸引力在于，當地人將自己的房屋改造成頗具特色的旅館，吸引了許多人的注意力。這些民宿多位于風景秀麗的地方，而且充滿特色，十分適合當地人繁忙之余放松心情。如今，臺灣民宿早已成為當地旅游文化中重要的一部分。人們選擇民宿，就是為了釋放心情，緩解壓力。在如此繁忙的今天，需要這樣的民宿去調劑生活，陶冶情操[1]。

具體來講，臺灣民宿具有獨特的造型設計、精致美好的房間布置、田園風格的居住環境，以及周到友善的民宿主人。這些特點構成了臺灣民宿的獨特之處，也使廣大游客慕名前來。這些游客與其說是旅游，不如說是來體驗真正的民宿生活。許多民宿的規模一般很小，這樣就增加了游客與當地民宿主人之間的溝通，幫助游客進一步了解了當地的旅游文化。

作為一種獨特的創意產品，民宿的作用絕不僅限于提供住宿，而是通過其自身的特色去吸引游客。新時代的游客不僅講究住宿環境的舒適程度，還會選擇有氣氛、布置精致的住宿環境。他們不會太過介意房間的價格，而是更加注重精神享受，所以就會出現小木屋這樣的臺灣民宿。除此之外，還有各種風格迥異的民宿產品，如主打家庭系列的民宿、懷舊系列的民宿，還有田園風光的民宿等，這些民宿體現了臺灣民宿產品正在不斷邁向多元化。

此外，臺灣民宿產業還呈現出空間聚集的特點，這主要就是由于民宿規模小、當地旅游文化相對集中。這樣就可以使游客對當地的民宿有清晰的了解，根據不同的風格選擇不同的產品，滿足消費者多元化的需求。如今的臺灣民宿不僅有不同的創意主題，還為游客提供餐旅專業服務，游客可以享受到多元化的服務，這樣也可以大大提高消費者的滿意度[2]。

二、大陸鄉村旅游的發展現狀

目前，我國的鄉村旅游正在迅速發展，種類比較豐富，但同時也存在著一定的問題。

（一）鄉村旅游概念設置混亂，缺乏有效規劃

目前，許多鄉村旅游以觀光為主，卻未能及時展現出真正的產品特色。許多觀光多為走馬觀花，游客很難深入了解當地的旅游特色。有些鄉村旅游概念甚至設置得十分別扭，與其所展現的內容有一定的不同，這樣勢必會降低旅游產品的質量。許多產品還未來得及進行規劃和調研，就立刻派上“前線”，這樣的產品質量自然很難得到保證。許多鄉村旅游產品粗制濫造，盡管標榜的是生態旅游，卻不可避免呈現出人工痕跡。這樣的旅游產品必然會減少許多吸引力。

（二）創新不足，同質化現象嚴重

以“農家樂”為例，中國的“農家樂”形式可謂是千篇一律?！稗r家樂”倡導旅客吃農家的飯、住農家的屋子，一切生活農家化、田園化，所謂的創新也就是偶見一些新的體驗項目，格調不高[3]。有些旅客體驗一次之后，就再也不想體驗第二次，因為毫無創新，也鮮有吸引力。目前國內的鄉村旅游多集中在觀光、休閑等旅游產品上，并沒有深層次挖掘當地的鄉村文化和民俗資源，缺乏鮮明的地域特色和內涵，相關配套設施也不完善。對許多游客而言，鄉村旅游更多的是一種情懷，而不是單純的旅游，他們需要一個美好的田園生活，卻不是這樣流于形式、水平較低的旅游產品。

（三）服務能力不足，缺乏長遠發展的眼光

鄉村旅游主打的就是當地純良的民風和自然的風光，這些都是十分有吸引力的資源，游客希望找到這樣一個地方去釋放心情，返璞歸真。許多游客既有崇高的精神追求，也十分看重旅行的環境，他們不希望身處于一個較差的環境中，這樣會大大影響旅游的心情。所以，他們對住宿環境的要求會比較高。盡管許多大陸的鄉村旅游在住宿方面做了許多努力，使服務更加完善，但對生活很講究的城市人來講，這種服務依然不到位，格調有限。因此，許多人初次來旅游是具有一定的新鮮感，一旦這種新鮮感消失，他們便不會再去二次體驗。大陸鄉村旅游缺乏持久長遠的服務意識，這也是需要改變的地方。

三、臺灣民宿產業對大陸鄉村旅游業的啟示

大陸鄉村旅游業與臺灣民宿產業相比，有一定的相似之處，但由于民宿的發展年限比較長，所以相對更加成熟穩定。他們都隸屬于同一產業，大陸的鄉村旅游業發展要晚于臺灣民宿的歷史，比如“農家樂”可以看成是民宿產品的初級階段。兩者均以吸引城市人為主，大力發展鄉村旅游業，為城市人群帶來不一樣的鄉村田園生活。不過，臺灣民宿已經成為一種十分成熟的產業，也更具有吸引力。

鄉村是許多忙碌的城市人群所向往的一個理想世界。在沉重的生活壓力之下，城市人群需要尋求心靈的慰藉，返璞歸真。鄉村的生活無疑成為許多城市人繁忙之余的首選，所以，大陸鄉村旅游產品與臺灣民宿產品均為了滿足城市居民的心靈訴求而存在。相比之下，臺灣民宿更加專業，也更有特色[4]。

（一）注重產品與文化創新

曾幾何時，臺灣民宿產品也并不如同現在這樣多元化，產品一度十分單一，而且服務質量較低。其之所以能夠有今天的產業規模，得益于產品與文化的創新。如今的臺灣民宿已經成為旅游文化的一部分，其產品結合了當地的自然風光、文化和民俗習慣，從而形成了十分有特色、創意十足、能夠給予人美好享受的民宿產品。游客之所以喜歡臺灣民宿產品，就是因為他們滿足了許多游客的需求。（1）在民宿建筑風格上就十分有吸引力。這些建筑風格不僅融入了地域文化，還與當地的自然景觀十分融合，緊抓著游客的眼球。（2）在房間的布置上可謂獨具匠心，裝修風格十分新穎。（3）當地的特色小吃也十分契合游客的胃口。

根據不同的主題，臺灣民宿產品呈現出“百花齊放”的局面，比如，融入了異域風情的民宿，以溫馨家庭為主題的民宿、以田園風光為主題的民宿等。在服務方面，更是延伸了服務的理念，為游客打造專業周到的服務環境，全方位滿足游客的需求。比如，精致的用餐環境、周到的客房服務，還提供旅游咨詢和突發事故處理等服務。

（二）提升服務品質

民宿在臺灣已經成為一種產業，其經營者并沒有太多的經營管理經驗。許多當地的經營者在意識到自身存在的不足之后，就積極參與到各種培訓之中，學習專業的管理經驗。將這些管理經驗應用于民宿產品之中，比如，融入專業的餐飲服務，大大增加了民宿產品的附加值。這樣，旅客在體驗到當地民風、享受到舒服的民宿環境的同時，還能夠吃到好吃的食物，享受專業的酒店服務，服務檔次大大提升，這必然會使更多的游客慕名而來，甚至多次前來。

在提升服務品質方面，當地民宿的經營者還十分注重將建筑與當地的民風、原生態相結合，為游客最大限度展現當地最質樸、自然的原生態風景。與多數大陸鄉村旅游產品的區別是，臺灣民宿產品的人工痕跡很少，最大限度保留了當地原汁原味的民俗，游客到此有一種心神合一的感覺，真正體驗到地道的鄉村生活與高端的服務。主人會拿出自己家的農作物和食品招待游客，游客能夠深深感受到民宿主人的熱情好客和周到的服務，會在不知不覺間與主人形成良好的溝通。這種貼心的服務會使游客從心底感受到鄉村生活的美好。

綜上所述，與臺灣民宿相比，大陸鄉村旅游產品還存在許多不足之處。許多地區的鄉村旅游產品已經失去了其原有的主旨，不僅千篇一律，毫無創新，而且還拉低了服務檔次，這勢必會降低游客的旅行體驗。因此，大陸鄉村旅游業要借鑒臺灣民宿產品的優勢，結合自身產品的實際情況，不斷創新，做出屬于自己的旅游文化，不僅有周到的服務和十足的創意，還能夠給游客帶來更加美好的體驗。

參考文獻：

[1]陳沫，齊巖波，劉海霞.臺灣民宿產業發展及對大陸民宿的經驗借鑒[J].旅游縱覽（下半月），2014（10）：274-276.

[2]李彩玉.臺灣民宿業對大陸民宿業發展的啟示[J].品牌，2015（8）：244-246.

[3]周瓊.臺灣民宿發展態勢及其借鑒[J].臺灣農業探索，2014（1）：13-18.

[4]竇金明，鐘苒.臺灣民宿風 追溯本真生活，感受人情美景[J].中國果菜，2014（3）：64-71.

[5]曾磊，段艷麗，汪永萍.臺灣民宿產業對大陸鄉村旅游發展的啟示[J].河北農業大學學報（農林教育版），2009（4）：507-510，513.

[6]楊麗娟.臺灣民宿旅游的研究進展與啟示[A].2015中國旅游科學年會論文集[C]，2015.