地域文化在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

【摘要】：現(xiàn)階段我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平有了迅速提高，人們的生活質(zhì)量也有了很大提高，這對(duì)咖啡廳的發(fā)展規(guī)模壯大也有著積極促進(jìn)作用。在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)過程中，注重地域文化的融入就比較關(guān)鍵，這是為主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)質(zhì)量水平提高的重要舉措。本文主要就我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展問題加以闡述，然后結(jié)合實(shí)際對(duì)地域文化在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中的應(yīng)用重要性和具體應(yīng)用詳細(xì)探究，希望能通過此次理論研究，有助于設(shè)計(jì)質(zhì)量的提高。

【關(guān)鍵詞】：主題咖啡廳；地域文化；應(yīng)用

0.引言

咖啡文化作為舶來(lái)品在我國(guó)得到了迅速發(fā)展，并在每個(gè)城市中得到了發(fā)展。隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求也愈來(lái)愈高。咖啡文化已經(jīng)逐漸融入到更多人的生活當(dāng)中，成為一種特殊的文化現(xiàn)象。通過從理論層面對(duì)主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中地域文化的應(yīng)用研究，就能為實(shí)際發(fā)展提供理論依據(jù)。

1.我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展問題

1.1我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展現(xiàn)狀分析

主題咖啡廳主要是在通過空間的科學(xué)化設(shè)計(jì)，對(duì)地域文化的特征進(jìn)行加以呈現(xiàn)，通過地域文化的融入來(lái)打造的咖啡廳。在我國(guó)的主題咖啡廳發(fā)展過程中，主要是在一二線的城市當(dāng)中比較普遍，根據(jù)在咖啡廳的設(shè)計(jì)以及建設(shè)的資金上能分成不同的等級(jí)。不同等級(jí)的咖啡廳設(shè)計(jì)都能融入到地域性的文化，這對(duì)咖啡廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格形成就能起到積極促進(jìn)作用。我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展也逐漸的成熟化，裝修的檔次也愈來(lái)愈高，在設(shè)計(jì)的主題上比較明確化。在到了進(jìn)一步的發(fā)展階段，已經(jīng)將東西方的文化在主題咖啡廳設(shè)計(jì)中得到了呈現(xiàn)，設(shè)計(jì)理念也發(fā)生了很大程度改變，并影響了人們的消費(fèi)心理[1]。在主題設(shè)計(jì)上逐漸的回歸內(nèi)心平靜主題，設(shè)計(jì)人員對(duì)中國(guó)特色的地域文化愈來(lái)愈重視。

1.2我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展問題分析

我國(guó)的主題咖啡廳的實(shí)際發(fā)展中，受到諸多層面因素影響，在當(dāng)前還存在著諸多問題有待解決。在我國(guó)的主題咖啡廳的發(fā)展中，模仿的風(fēng)氣比較嚴(yán)重，在實(shí)際設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性方面沒有充分重視。雖然一些投資者對(duì)主題風(fēng)格的咖啡廳概念設(shè)計(jì)有著進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，但是在設(shè)計(jì)的特色上還沒有明確化。主題咖啡廳的設(shè)計(jì)發(fā)展中，在范圍方面還沒有廣泛化，對(duì)文化內(nèi)涵的融入沒有得到充分重視，設(shè)計(jì)的檔次不是很高[2]。這些發(fā)展中的問題，就要充分重視，從而促進(jìn)主題咖啡廳的良好發(fā)展。

2.地域文化在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中應(yīng)用重要性和具體應(yīng)用

2.1地域文化在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中的應(yīng)用重要性

主題咖啡廳的概念設(shè)計(jì)過程中，通過地域文化元素的融入，就能進(jìn)一步提高設(shè)計(jì)的質(zhì)量水平。地域文化是本土文化，在普及的范圍上是比較大的，并且有著比較濃厚的地域性特色，所以在將地域文化和主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)相結(jié)合的時(shí)候，就對(duì)創(chuàng)新主題咖啡廳的風(fēng)格有著積極作用。地域文化自身的歷史底蘊(yùn)比較身后，將其在主題咖啡廳的概念設(shè)計(jì)中進(jìn)行應(yīng)用，對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜问袌?chǎng)發(fā)展也有著積極促進(jìn)作用，對(duì)咖啡廳的客源市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大就能起到積極促進(jìn)作用[3]。將地域文化和主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，也是歷史發(fā)展的必然規(guī)律，符合當(dāng)前的時(shí)代發(fā)展特征。

2.2地域文化在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用

主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)過程中的地域文化應(yīng)用，要結(jié)合實(shí)際，按照相應(yīng)科學(xué)原則加以應(yīng)用，只有如此才能真正有助于設(shè)計(jì)的科學(xué)性以及完善性。筆者結(jié)合實(shí)際對(duì)地域文化的應(yīng)用方法進(jìn)行了探究，如下所示：

地域文化和主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)融合，在主題設(shè)計(jì)方面要加強(qiáng)重視。地域文化的主題咖啡廳的設(shè)計(jì)從原生階段到當(dāng)前的變異階段已經(jīng)經(jīng)過了長(zhǎng)期的發(fā)展，最后就走向了開放以及發(fā)展階段，這和事物發(fā)展的規(guī)律是相符合的。例如在變異性的地域文化設(shè)計(jì)過程中，在和主題咖啡廳進(jìn)行結(jié)合的時(shí)候，就要注重景觀設(shè)計(jì)的動(dòng)態(tài)化，可通過對(duì)現(xiàn)代主義的手法進(jìn)行應(yīng)用，把地域自然地理環(huán)境以及人文歷史進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，這樣就能提高主題咖啡廳的設(shè)計(jì)水平，在主題方面能鮮明的呈現(xiàn)。

地域性文化應(yīng)用在主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)過程中，在環(huán)境設(shè)計(jì)方面要加強(qiáng)重視，將地域性的文化能更加提煉的在環(huán)境設(shè)計(jì)方面加以呈現(xiàn)，深度的挖掘地域性的情感等。在顯性層面的設(shè)計(jì)過程中，就要注重色彩以及造型和材料等方面的應(yīng)用，要保障其設(shè)計(jì)的可觀性。通過地域性文化顯性元素的應(yīng)用，在主題咖啡廳的概念設(shè)計(jì)風(fēng)格就能創(chuàng)新，可以通過鏡面材料的應(yīng)用，將倒映以及景觀的重疊作用能得到充分發(fā)揮，這樣就能營(yíng)造出不同的設(shè)計(jì)效果[4]。顯性的地域文化元素的應(yīng)用，就要和當(dāng)?shù)氐囊恍┯兄厣膬?nèi)容相結(jié)合，通過材質(zhì)的不同以及色彩的不同進(jìn)行綜合性的應(yīng)用。而在隱性的層面主要是加強(qiáng)非物質(zhì)文化的應(yīng)用，通過和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及生活方式進(jìn)行結(jié)合，這樣就能提升設(shè)計(jì)的質(zhì)量效果。

主題咖啡廳概念設(shè)計(jì)過程中對(duì)地域性文化的應(yīng)用，在服務(wù)設(shè)計(jì)方面要加強(qiáng)重視。服務(wù)水平在顧客的價(jià)值感知層面占據(jù)著重要位置，只有將服務(wù)水平得到了提高，才能真正提升主題咖啡廳的價(jià)值。在地域性文化的融入下，注重一些特色服務(wù)項(xiàng)目的添加，讓顧客能夠感受到不一樣的服務(wù)效果，這樣就能增加對(duì)這一主題咖啡廳的好感，并成為咖啡文化的傳播者等。這些都比較有助于主題咖啡廳的進(jìn)一步發(fā)展。不僅如此，也要在宣傳設(shè)計(jì)中對(duì)地域性文化的應(yīng)用加強(qiáng)重視，不同的主題宣傳的內(nèi)容也是不同的[5]。在將地域文化與之相結(jié)合下，宣傳設(shè)計(jì)就要和實(shí)際緊密結(jié)合，保障宣傳的內(nèi)容和實(shí)際主題相契合，最大可能的避免文化上的沖突。這樣才能提高主題咖啡廳的概念設(shè)計(jì)質(zhì)量水平。地域文化的內(nèi)容選擇方面也要加強(qiáng)重視，因?yàn)榈赜蛭幕瘍?nèi)容的選擇和宣傳的方向有著直接聯(lián)系，所以只有在科學(xué)化的選擇地域文化內(nèi)容的基礎(chǔ)上，宣傳設(shè)計(jì)的效果才能得以實(shí)現(xiàn)。

3.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)地域文化的應(yīng)用中，對(duì)主題咖啡廳的概念設(shè)計(jì)就能提供有利支持，從而創(chuàng)新主題咖啡廳設(shè)計(jì)的效果。通過從理論層面對(duì)主題咖啡廳的設(shè)計(jì)研究分析，以及對(duì)地域文化的應(yīng)用研究，對(duì)實(shí)際主題咖啡廳的設(shè)計(jì)發(fā)展就能提供有利支持，促進(jìn)其進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 程苓峰. 咖啡廳里的生意方式[J]. 中國(guó)企業(yè)家. 2015（15）

[5] 譚建中，劉杰初，戴廣寧. 喧囂里的靜謐——豪門咖啡廳的設(shè)計(jì)淺談[J]. 廣東建筑裝飾. 2016（05）