小組合作探究《粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除》教學(xué)設(shè)計

知識目標(biāo)：

1、讓學(xué)生會提食鹽中混有少量石灰石粉末的實驗操作。

2、了解如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)。

能力目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行小組合作探究實驗的能力、通過小組合作，在實驗中尋找實驗的方法及解決措施，從而提高學(xué)生的個體自主實驗的能力。

情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力、使每一位學(xué)生在實驗的過程中善于思考、思維嚴(yán)密、勇于進(jìn)行實驗探究的精神，讓個人與小組的實驗思想得到進(jìn)一步的整合。

學(xué)情分析：

少部分學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不夠高，部分學(xué)生的分析能力較弱、部分學(xué)生操作能力不強、部分學(xué)生觀察能力及方式等存在不足，大多數(shù)學(xué)生能自動參與實驗探究，有一定的自主探究和合作交流的能力。

教學(xué)重點：

過濾操作的過程及蒸發(fā)結(jié)晶。

教學(xué)難點：

過濾操作的具體過程及蒸發(fā)結(jié)晶的具體過程。

教學(xué)活動：

一、投影《海水曬鹽》中塘沽鹽場視頻進(jìn)行導(dǎo)入（時間為2分37秒）

問題創(chuàng)設(shè)：視頻中的海水中含有大量的食鹽，經(jīng)過曬鹽場得到的食鹽是否含有不溶性的雜質(zhì)，若有，請問同學(xué)們：如何將此不溶性的雜質(zhì)與食鹽分離。

二、復(fù)習(xí)歸納食鹽的用途：請學(xué)生自主性歸納總結(jié)。

三、新課引領(lǐng)：學(xué)生實驗儀器及藥品準(zhǔn)備：藥匙、膠頭滴管、量筒、玻璃棒、燒杯、漏斗、蒸發(fā)皿、酒精燈、濾紙、火柴、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、蒸餾水、含石灰石粉末的食鹽。

教師：展示一包沒有開封的食用鹽，開封后加入石灰石粉末（食鹽與石灰石粉末的質(zhì)量比為3：1）。并分發(fā)給九（1）班共14個實驗小組同學(xué)。

學(xué)生：請每個小組的同學(xué)進(jìn)行合作討論：利用現(xiàn)用的實驗儀器，如何設(shè)計實驗將食鹽提純。要求：每個小組將本組的討論結(jié)果記下，并在全班進(jìn)行發(fā)言性的交流（時間為5分鐘）。

四、實驗探究（27分鐘）

教師：問題：食鹽在常溫常壓下的溶解度約為多？

學(xué)生結(jié)論：36g左右。

教師：給每一個小組分發(fā)4g含有少量石灰石粉末的食鹽，并提示每個小組根據(jù)食鹽在常溫常壓下的溶解度來量取所需水的量。

學(xué)生結(jié)論：12g就足夠了。

教師：請每個小組的同學(xué)根據(jù)“先將粗鹽溶解，再過濾，并圍繞“一貼二低三靠”討論具體操作要點，按稱量粗鹽——溶解——過濾——蒸發(fā)——稱量精鹽——計算精鹽產(chǎn)率的實驗步驟進(jìn)行實驗。請大家根據(jù)設(shè)計的方案，每小組完成粗鹽提純實驗。同時請每個小組的成員注重本實驗的注意事項。

每個小組進(jìn)行實驗操作。

教師：通過剛才的實驗每個小組已經(jīng)得到了預(yù)期的產(chǎn)品——精鹽，在實驗過程中相信大家也遇到了不少問題， 現(xiàn)在我們就一起簡要的討論一下。

教師：作引流的玻璃棒為什么要與水平面成一定的角度？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：否則引流效果不好，或者被過濾的液體直接滴入裝濾液的燒杯去了。

教師：如果裝被過濾液體的小燒杯不緊貼玻璃棒，會導(dǎo)致何后果？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：否則引流效果不好，或者被過濾的液體直接流入裝濾液的燒杯去了。

教師：不放濾紙行不行，漏斗中的液體的液面如何介定，玻璃棒為什么要緊靠濾紙的三層處？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：不放濾紙是不行的，漏斗的邊沿要高于濾紙的邊沿，液面要低于漏斗的邊沿，否有些被過濾的液體就沒有經(jīng)過濾紙而直接進(jìn)入裝濾液的燒杯了。同時玻璃棒要緊靠濾紙的三層處，否則濾紙易破損。

教師： 在本實驗中，溶解、過濾、蒸發(fā)各個步驟中均用到了玻璃棒，其作用分別是什么？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：在溶解過程中的作用是攪拌，加速溶解；在過濾過程中的作用是引流；在蒸發(fā)過程中的作用是攪拌，防止液體飛濺。

教師：過濾時，當(dāng)燒杯內(nèi)的粗鹽水倒入過濾器后，對于殘留在燒杯內(nèi)的液體和固體應(yīng)該如何處理？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：首先用量筒量取的水不要用完，最好是用余下的水清洗2至3次最佳。

教師：如果過濾后溶液仍渾濁，其原因可能有哪些，應(yīng)該如何去操作？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：先檢查上述操作有沒有失誤，如果有就改進(jìn)，如果沒有就再進(jìn)行一次過濾，或再進(jìn)行兩次過濾即可。

教師：在進(jìn)行蒸發(fā)操作時，如何把握停止加熱的最佳時機，太早熄滅或太晚熄滅，對實驗結(jié)果及效果有何影響？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：等有大量的晶體出現(xiàn)或者蒸發(fā)皿中只有很少量的水時再停止加熱，最好是只有很少量的水時停止加熱，否則不好介定，靠蒸發(fā)皿的余熱把余下的水蒸發(fā)掉，太早熄滅會致使水蒸發(fā)不完，太晚熄滅會致使結(jié)晶出來的晶體被烤焦了。

教師：從理論上說，在本實驗中精鹽的生產(chǎn)率應(yīng)該是75%，而沒有一個小組能得出此結(jié)論，為什么？

學(xué)生：小組討論后總結(jié)歸納。

教師總結(jié)歸納：其中第1小組、第7小組、第8小組的生產(chǎn)率大于75%，其它小組的生產(chǎn)率小于75%；因為這三個實驗小組所得的晶體中都不同程度含有沒有蒸發(fā)完的水，其中第8小組的生產(chǎn)率高達(dá)76.7%，因為此小組所得晶體中含水量很多；但是第4小組與第13小組所得的晶體都烤焦了，第4小組所得晶體發(fā)黃，第13小組所得日體都部分變黑了，這是加熱過度而導(dǎo)致人；第9小組的同學(xué)在量取水時，采用了偏俯視的讀數(shù)方式，所以所取到的水不夠，所以部分食鹽沒有溶解在水中而被過濾掉了，所以生產(chǎn)率只有72.6%；余下小組的實驗都屬于正常操作，生產(chǎn)率得不了75%，這是在正常充許的誤差所造成了。

五、每小組寫出實驗報告、實驗反思及改時意見（5分鐘）

六、教學(xué)反思

在本節(jié)實驗課中，本人先從合理的問題情境入手，調(diào)動學(xué)生的積極性和參與意識，隨著問題的層層深入，難點的出現(xiàn)，能從合理的問題設(shè)計入手，采用拋出問題，讓實驗小組進(jìn)行分解、探究、反思等策略，將問題逐步解決。

在教學(xué)設(shè)計上為了突出重點，突破難點，達(dá)成本節(jié)目標(biāo)，我在設(shè)計中注重了運用設(shè)疑、引導(dǎo)的形式，將重點、難點分層逐步突破，另外，能運用交流研討、小組合作、相互質(zhì)疑等多種形式，調(diào)動學(xué)生的積極性及合作意識，并體現(xiàn)了實驗小組的學(xué)思結(jié)合，學(xué)用結(jié)合的理念，激發(fā)他們的探索精神，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的好習(xí)慣，我先讓學(xué)生帶著問題去思考，然后匯報交流，避免了實驗的盲目性和草率性。但在課堂教學(xué)方面還存在一定的問題，主要是時間處理不夠緊湊。