化學實驗教學是鞏固學生理論知識,熟練學生操作技能、開發(fā)學生思維能力和探索能力的重要課程,化學實驗教學可以有效地將文字化的化學知識轉(zhuǎn)化為實驗現(xiàn)象,體現(xiàn)其化學本質(zhì),化學實驗的過程也是學生進行化學知識強化和淬煉的過程。總之,化學實驗以它特有的魅力在學生能力培養(yǎng)方面占有重要地位,化學實驗教學不僅能激發(fā)學生學習化學的興趣,更能培養(yǎng)、提高學生的注意能力、創(chuàng)新能力、動手能力、思維能力、理解能力等等。
一、創(chuàng)設趣味實驗,培養(yǎng)注意能力
注意是人們都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學生注意聽課,他們的心理活動就會指向和集中于教師的講述中;學生注意觀察實驗,他們的心理活動就會指向和集中于教師的示范操作中。學生能專心地獲取知識,引起注意,學習興趣盎然,產(chǎn)生探求知識的強大動力。在教學過程中,教師善于培養(yǎng)學生的注意力,是教學取得良好效果的重要條件。常有學生反映學習化學非常困難:對教材內(nèi)容不理解,記不住學習要點,不能很好的完成作業(yè),這些都是由于不注意學習內(nèi)容引起的,而創(chuàng)設趣味實驗進行教學,效果就很理想。例如,在講授燃燒的條件時,用一塊棉手帕,在盛有20%酒精的燒杯中浸泡,待均勻濕透后取出;展開手帕,用鑷子夾住兩角,在火焰上點燃,當火焰熄滅后,手帕完好無損。奇妙的實驗表演,引起學生一片嘩然,學生大為欣喜。趣味實驗的創(chuàng)設,大大激發(fā)了學生探索科學、揭示奧秘的興趣,使學生進入了最佳的學習狀態(tài)。
二、通過演示實驗,培養(yǎng)創(chuàng)新能力
成功的創(chuàng)新演示實驗,可使學生獲得有關知識,有效開發(fā)學生的創(chuàng)新意識,培養(yǎng)創(chuàng)新能力。例如,在研究可燃物燃燒條件時,教師在做了白磷燃燒的演示實驗后,提出這樣一個問題:我們能否使熱水中的白磷燃燒?學生表示否定。教師提示,如果給水中的白磷提供足量的氧氣呢?接著,教師用雙聯(lián)球向其中鼓空氣,結果,學生都觀察到白磷周圍有火花,通過這樣的演示創(chuàng)新,既使學生鞏固了知識,又使學生的創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)。
三、組織分組實驗,培養(yǎng)動手能力
分組實驗,是培養(yǎng)學生動手能力的重要手段。學生通過親自實驗,熟練掌握操作技能、技巧,能夠加深理解他們所學的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程,因此,要認真組織好每次的學生分組實驗。對每章、每節(jié)的實驗都要做到實驗目的明確、要求具體、計劃周密,要使學生學會、掌握操作技術。例如,實驗室制取氧氣時,要求他們能夠正確連接儀器,檢查裝置氣密性,然后取試管,裝藥品,固定試管,加熱試管,反應后洗刷試管,并且加熱時注意試管的傾斜方向等。
要使學生掌握操作要領,培養(yǎng)動手能力。學生動手實驗時,教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤,訓練學生正確進行實驗操作。例如,學生做粗鹽提純實驗時,常因儀器不干凈,過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣,得不出理想的實驗效果;此時教師應引導學生分析原因,找出操作上的錯誤后,重新操作,保證實驗現(xiàn)象明顯,效果良好。事實證明,通過組織分組實驗,不僅培養(yǎng)了學生的動手能力,還培養(yǎng)了實事求是的科學態(tài)度和嚴肅認真的工作作風。
四、重視實驗分析,培養(yǎng)思維能力
在化學實驗中,強化學生思維培養(yǎng),是掌握化學知識的需要,也是學習活動的需要,更是素質(zhì)教育的需要。化學是以實驗為基礎的自然科學,實驗是學習化學知識的基礎和化學入門的向?qū)В瑢W生以實驗操作為基礎,初步了解化學原理,歸納化學知識的規(guī)律,從而形成完整的化學知識網(wǎng)絡,構建化學知識框架。切實加強培養(yǎng)學生的思維能力,應根據(jù)實驗的三個關鍵步驟,指導學生進行思維訓練。化學實驗的三個關鍵步驟為:①反應原理;②儀器組裝;③實驗操作過程。任課教師在化學實驗教學中,指導學生對三個關鍵步驟進行理解、探索和分析,培養(yǎng)學生的思維能力。首先是反應原理的思維培養(yǎng)。反應原理,是一個化學實驗的理論原理,即用什么反應物,通過什么條件,得到所需要的物質(zhì)。其次是儀器組裝的思維培養(yǎng)。“儀器組裝”是指為了完成某個具體的實驗,應選擇什么設備、儀器,進行什么樣的連接,達到反應的最佳效果。
五、布置實驗作業(yè),培養(yǎng)理解能力
化學實驗作業(yè),是學生綜合運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習、學做實驗、觀察操作等多種形式。學生通過完成實驗作業(yè),將進一步加深理解知識,是又一次靈活運用知識的再實踐。例如,在進行中和反應實驗時,向NaOH溶液中滴入無色酚酞試液后變紅色,再滴入稀鹽酸后變無色,學生用學過的酸和堿反應的性質(zhì)來理解實驗現(xiàn)象,因而對中和反應的實質(zhì)獲得了本質(zhì)理解。布置實驗作業(yè),不僅能使學生將學的理論知識系統(tǒng)化,還有助于理解能力的培養(yǎng)。
綜上所述,只是從學生學習的角度來闡述實驗手段可以培養(yǎng)學生的五種能力,其實在每種能力的培養(yǎng)中,又包含著其他能力的發(fā)展,它們是相互聯(lián)系、密不可分的。教師如何真正運用好實驗這個教學手段,直接關系到教師教學效果的優(yōu)劣和學生學習效率的高低。