淺談文學藝術(shù)在中職茶藝課堂的教學研究

[摘 要] 茶藝的學習需要適宜的情境和對象，中職茶藝課堂可以將文學藝術(shù)融入其中，為學生提供直觀生動的學習空間和機會。利用《紅樓夢》和《梁祝》等經(jīng)典名作的橋段和情境進行模擬教學，具有積極的價值和實踐意義。

[關(guān) 鍵 詞] 文學藝術(shù)；中職課堂；茶藝

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）17-0130-01

茶藝作為我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的代表之一，在當今的社會生活中仍然具有積極的文化意義和實用價值，努力學習并掌握茶藝文化和技能，并將其有序傳承、發(fā)揚光大是茶藝課堂的職責所在。當前，中職學校在開展茶藝教學的過程中遇到了一些問題，包括教學方法單一、學習過程枯燥、偏重理論講述、忽視實踐操作等。利用文學藝術(shù)進行中職茶藝課堂的教學改革，不失為一種有效的做法。

一、身入紅樓 通識六藝

千古名篇《紅樓夢》作為我國文學史上的巔峰之作，其中所蘊含的茶文化不可不謂之深厚，其中有諸多關(guān)于論茶、品茶的經(jīng)典故事。比較有代表性的包括“史太君兩宴大觀園 金鴛鴦三宣牙牌令”一回中妙玉與“寶黛釵”三人一同飲茶的環(huán)節(jié)，適合作為文學藝術(shù)的案例。教師在組織教學活動時，可以安排學生分別飾演其中的角色，包括妙玉、寶玉、黛玉、寶釵、史太君和劉姥姥等，由學生分別就茶藝文化中的知識進行講解和交流。茶藝文化內(nèi)容廣泛，從某種意義上講可以概括分為“識茶、辨水、擇器、設境、演禮、品茗”等“六藝”，在這個故事中，可以讓上述六藝得以一一展示，每個飾演角色的學生都可以就原文中的人物臺詞進行模仿拓展和延伸，提出自己對于茶藝的理解和認識，彼此交流，從而獲得更為豐富的、準確的茶文化知識與技能。比如扮演妙玉的學生就承擔著較重的任務，她需要充分了解妙玉所具備的豐富而精深的茶藝文化，并具有嫻熟的茶藝技能，在整個飾演活動中是最為重要的角色。而劉姥姥則是相對次要的角色，但是她可以根據(jù)角色的特點進行茶藝知識的拓展介紹，比如普通老百姓在那個時代所飲用的是什么茶，使用的器皿是什么，判斷好茶的標準是什么，等等，這些都是發(fā)掘茶文化的價值點。每個劇中角色在課堂上都需要表述和交流，將自己所查閱和了解到的相關(guān)知識融入臺詞中。角色飾演不一定完全按照劇本來進行，可以在尊重原作的基礎上，讓每個角色增加相應的臺詞和對話，深入研討包括“綠玉斗”和“竹海”等茶具的知識，分析“舊年蠲的雨水，梅花上掃的雪，山泉水”等各種水的知識，了解“老君眉、六安瓜片”等茶葉的知識，再分享品茶之道“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾”的精神追求，等等，通過這些線索可以進行更為廣闊和深入的探究與爭鳴，獲得更多的知識和技能。

二、意蘊梁祝 演繹新篇

茶藝課堂不僅僅教授學生傳統(tǒng)文化知識，還需要培養(yǎng)學生的開創(chuàng)意識和能力，并將茶藝宣傳給更多的人，讓更多的人喜歡茶藝。利用角色扮演，將茶藝從茶室轉(zhuǎn)移到舞臺，應該是一種積極的嘗試。茶藝是有生命的活動，它不僅僅是“口、鼻、舌”的享受，還是“身、眼、意”的領悟。教師在進行教學活動時，完全可以將舞臺搬到教室，或者將教室搬到舞臺，讓每一個學生都能通過一臺節(jié)目展示出自己對于茶葉的了解和感悟。比如，將《梁祝》這個千古傳頌的名作與茶藝有機地融合到一起，讓學生通過藝術(shù)表演的方式，將茶藝展示者與梁山伯、祝英臺的角色一一對應，將故事中的情節(jié)與茶藝表演有機聯(lián)合，是非常不錯的選擇。如將十八里相送、化蝶雙飛、同窗夜讀等經(jīng)典場景與故事橋段融入茶藝動作表演中，使得茶藝具有更高的觀賞性和藝術(shù)性，吸引更多的人，服務更多的人。這種表演形式，可以讓茶藝的精神內(nèi)涵和文化意境得以更好的傳承和熏染，讓學生在潤物細無聲的活動中實現(xiàn)“只可意會不可言傳”的內(nèi)心領悟與文化積累。

三、夢入蘭亭 曲水流觴

令無數(shù)文人墨客吟詠贊嘆的蘭亭集會，是我國文化歷史發(fā)展中的巔峰事件，這種幽雅恬靜、墨香飄逸的文化交流，讓身臨其境之人陶醉其中，即使旁觀之人也為之神往。茶藝的學習與交流同樣可以嘗試模仿先賢的風雅做法，將茶藝的學習活動與曲水流觴的情境結(jié)合到一起。教師可以組織學生根據(jù)文學典故飾演喜歡的角色，并按照曲水流觴的游戲規(guī)則，要求每個人介紹自己對茶藝的理解和認識，或者講述相關(guān)的典故與軼事，或者表現(xiàn)精彩的茶藝技能，等等。這種將固定僵化的課堂理論講述模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`活動的變革，具有積極的實踐價值。茶藝本身就是一種極度追求精神體驗與內(nèi)心感受的高雅活動，需要精神和情感層面的默契與溝通，而這種溝通則需要適宜的環(huán)境與活動。通過類似曲水流觴的文化活動，可以實現(xiàn)“以茶代酒”的學習與討論，激發(fā)學生的興致和情懷，學生通過分享各自的認識和理解，實現(xiàn)知識和技能的共同進步。

參考文獻：

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