10月初,鮮姜陸續上市,價格上漲迅猛。2016年10月10日,生姜批發價每千克4.0~7.0元,較上周的2.4~3.6元上漲83.33%,較去年同期上漲89.66%;產地收購價格也由每千克1.5元上升至2.8元。對此,市場分析師認為,今年新姜將獲得大豐收,姜農為了儲存新姜,提前將地窖里的老姜出盡,導致老姜存量不足,與新姜的銜接出現斷口,造成價格暴漲。2016年生姜獲得大豐收,進入2016年以后,生姜的價格一直處于低位運行的狀態,許多生姜并沒有上市,而是作為姜種,重新被種植到了地里。業內人士認為,今年秋季,生姜的產量會超過去年,生姜價格還會繼續在低位運行。endprint