新課程義務教育化學科學素養的培養

榮晶

為了實現中華民族偉大復興的中國夢，必需提高公民科學素養，化學科學素養是構成科學素養重要元素之一，是用化學的視角認識物質認識社會。新課程義務教育化學教學應如何適應這一發展的需要，大家認為今后應當著力加強培養學生科學素養，培養學生形成良好的學習習慣，讓學生想學、能學、會學，教給他們獲得知識啟迪思維的“金鑰匙”。教學中加強對學生的學法指導，對培養學生三維目標，開發學生智力，培養創新能力有著重要作用。

1.指導學生通過實驗培養三維目標

聯系實際，發現好的情景素材才能產生有效學習的動力，使學生產生美好的情感，學習情感是指一個人對學習的一種積極的認識傾向和情緒狀態。古今中外的教育家重視學生學習興趣的培養。孔子主張“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”；愛因斯坦認為“在學校的學習和生活中，工作最重要的動機是樂趣，是工作獲得結果時的樂趣”。實驗可以刺激學生的感官，使他們始終處于好奇而愉快的環境中。因此在化學教學中，教師必須重視實驗教學，教材要求學生必做的實驗就一定讓學生去做，挖掘教材的內容盡可能讓學生動手實驗，例如，設計在學生胳膊上擦酒精，讓學生體會蒸發吸熱現象；設計氫氣混合空氣點燃爆炸的學生分組實驗；在講授二氧化碳不能供呼吸時，自行設計一個實驗，讓學生動手放一只昆蟲到預先收集的一瓶二氧化碳中并觀察記錄，結果發現昆蟲很快休克。通過實驗不但很好地證明二氧化碳不能供呼吸，而且培養了學生知識、技能，過程、方法，情感態度價值觀三維目標。

2.精心設計科學探究活動

初中化學新課程標準突出強調了學生學習化學方式的轉變，幫助學生了解科學探究的基本過程與方法，培養科學探究的能力，掌握提出猜想與假設、制定計劃、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流等要素。并通過親身體驗科學探究活動培養學習化學的激情，增進理解化學科學本質，培養化學科學素養。從生活走進化學，從化學走向社會。

例如，探究（1） “碳酸型”飲料（2）巖石中碳酸鈣的含量（3）某些食品干燥劑的成分（4）常用生活用品的酸堿性（5）石灰石、生石灰、氫氧化鈣的轉化（6）認識“小蘇打”的性質（7）影響金屬銅銹蝕的因素等，初中化學探究是學生獲取化學知識研究方法，對培養學生化學科學素養具有不可替代作用。

3.指導學生科學預習方法

葉圣陶先生指出：“不教學生預習，他們經歷不到學習上很有價值的幾種心理過程”。課前預習、閱讀教材對提高學生的聽課效率起著重要作用，同時也是培養學生自學能力的重要步驟。作為教師教給學生科學的預習方法，對培養科學素養起到事半功倍的作用。怎樣指導學生預習呢？

在學生預習前，教師給學生列出本節課的預習提綱和要求（逐步過渡學生自己作），使學生有目的地預習，這樣可以大大激發學生的求知欲，調動學生學習的主動性和積極性。

例如：在第五章第二節“組成燃料的主要元素——碳”的第一課時教學中，教師給學生提出如下幾個預習問題：

（1）什么叫單質？一種元素只有一種單質嗎？舉例說明。

（2）鉆石組成元素是什么？

（3）怎樣證明金剛石和石墨是同一種元素——碳所組成的？

（4）為什么金剛石和石墨有那么大的差異性？

（5）無定形碳通常有什么物質？聯系生產和生活的實際列舉它們的用途。通過預習學生能自我解決一部分問題，學生的自學能力得到了肯定，對未能解決的問題能有針對性地通過聽講課來解決，減少了聽課的盲目性，學習積極性很高，長期堅持學生養成了良好的預習習慣，自學能力有了很大的提高。

4.指導學生科學的聽課方法

科學預習是基礎，認真聽課是關鍵。學生對一節課教學內容掌握得好壞，很大程度上決定于聽課的效果。同樣是聽課，有的學生一節課下來混混沌沌，不知上課教師所云，答不出本節知識點；而有的學生卻能條條是道，津津有味地列數課上的重點難點。何以出現如此大的差距，原因在于聽課的方法不同，因此指導學生科學的聽課方法很重要。

化學是一門以實驗為基礎的自然學科，有很多概念、理論通過實驗可以直觀地展現在學生眼前，學生上實驗課防止只會“看熱鬧”，因此指導學生仔細觀察、記錄實驗現象很重要。不同的實驗有不同的側重點，指導時要具體情況具體分析。演示物質的性質時，要側重于操作方法、實驗現象、實驗結論的指導；演示物質的制備時，要側重于反應原理、實驗裝置、收集方法、操作步驟及注意事項的指導。另外，學生在聽基礎理論課時，教師要指導學生找出定律、概念中關鍵的字詞句，并加以理解和熟記。

不論聽哪種類型的課，學生都要做到“眼、耳、腦、手”的協調配合。“眼”指用眼睛觀察實驗現象、教師的操作及黑板上的重點板書；“耳”指用耳聽教師課堂上講解的實驗現象、操作、注意事項及對基礎理論的分析講解舉例；“腦”即用腦想“為什么”，能提出問題，進而會解決問題；“手”即用手快速地記課堂筆記，包括實驗現象、操作的注意事項及板書的重點內容。只有四者皆備，才能收到良好效果。

5.指導學生科學記憶

記憶是人腦對過去經歷過的事物的反映。初中化學是啟蒙學科，需要記的內容很多，大多數學生為記不住知識而苦惱，喪失學化學的信心。而新課程標準要求減少舊教材傳統的死記硬背，這就要求教師要正確指導學生去記憶核心概念和知識網絡，把學生的注意力、想象力、記憶力、創造力和自信心，轉化為強大的學習動力，根據初中化學科學特點，可采用以下幾種科學記憶方法：

（1） 順序記憶。

按操作順序或反應先后順序記憶。如：氫氣還原氧化銅實驗操作，可按順序歸納為：“先通氫，后點燈，由黑變紅撤走燈，完全冷卻再停氫”。

（2） 理解記憶。

對概念內容和外延，在理解的基礎上分層記憶。如：對固體物質溶解度理解后，記憶為“四要素”：①條件：一定溫度 ②標準：100克的溶劑 ③狀態：達到飽和；④單位：克。這樣就能把概念記憶完整靈活運用。

（3）對比記憶。

如把飽和溶液和不飽和溶液，風化和潮解，懸濁液、乳濁液和溶液，化合反應和分解反應，酸性氧化物和堿性氧化物等概念進行對比記憶，從而增強記憶效果。

（4） 韻音記憶。

把所要記憶的內容編成韻語，學生讀起來朗朗上口，愛讀易記。如：記常見元素化合價，把它編成：一價銨氫鉀鈉銀，氯溴硝酸氫氧根；二價鈣鎂氧鋇鋅，硫酸碳酸硅酸根……；而對于1至20號元素的名稱，部分酸堿鹽的水溶性表，金屬活動順序等均可編韻語記憶。

（5）交叉記憶。

學科滲透或將各章節知識點聯系起來記，如：酸堿鹽氧化物的性質即可按轉化關系表交叉記憶。

6.精選習題不搞題海

提高化學科學素養還必須做好精選練習，題量不必多、不搞題海，必須有代表性，真正掌握一種做題方法比做十道題有用得多，做題當中不能死做，應在做過幾道同類型的題之后歸納，注意分析解題思路和方法。

教師認真學習更新觀念提高教育教學能力，樹立正確的教育觀，真正領會新課程標準和新教材所蘊含的理念，不斷地更新知識，積極依靠網絡信息技術、云數據，充分利用好微課、課件等教學資源，培養學生三維目標，提高化學科學素養。

（收稿日期：2016-07-15）