專家拍磚
2017-01-09 18:12:06
家庭科學(xué)·新健康 2016年12期
關(guān)鍵詞：科學(xué)
假如你一輩子都不做病人，就繼續(xù)妖魔化醫(yī)生
● 白巖松：（中央電視臺(tái)新聞評(píng)論員）
醫(yī)患關(guān)系真的惡化，究竟是醫(yī)生倒霉還是患者倒霉？假如你一輩子都不做病人，那就繼續(xù)妖魔化醫(yī)生。如果我們對醫(yī)生的苛刻超過了醫(yī)學(xué)作為科學(xué)所能承載的范疇時(shí)，醫(yī)生就不敢再冒任何風(fēng)險(xiǎn)去搶救任何病人了，一切都安全第一，那將是我們生命歷程中最大的不安全。
食物相克并不存在于中醫(yī)理論中
● 何裕民（上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師）
食物相克論的問題在于：它并沒有科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，雖然它套用科學(xué)理論進(jìn)行牽強(qiáng)附會(huì)的解釋，但往往是漏洞百出；同時(shí)，食物相克論讓熱愛美食的中國人失去了飲食和烹飪的幸福感，飲食不再是自由的享受，卻像戴了緊箍咒一樣。
食物相克并不存在于中醫(yī)理論中，只是民間的附會(huì)說法。在許多情況下，吃了某樣食物之后出現(xiàn)不適并不是食物相克的結(jié)果，而是由于采取了不正確的烹飪方式或吃法，甚至原因僅僅是因?yàn)槟愠缘臇|西不干凈?！?
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