袁隆平與他的“海水稻”

劉紅偉

海水里也能種出水稻了，你聽說過嗎？

“全國有十幾億畝的鹽堿地沒種莊稼，還有幾千萬畝的灘涂，如果利用起來，全國推廣一億畝海水稻，每畝產300公斤，將增收300億公斤，相當于一個湖南省的水稻產量。”

近日，“雜交水稻之父”、中國工程院院士、《科技創新與品牌》編委會主任袁隆平出席2016世界生命科學大會，為他及其團隊正在探索攻關的“海水稻”發聲。

“海水稻”究竟為何物？

據了解，海水稻是一種能夠在海水中生長的耐鹽堿高產水稻。野生海水稻最初在大江、大河的入海口被發現，具有“不需施肥、抗病蟲、耐鹽堿”三大特性。

“海水稻”最初是由一名叫陳日勝的農業科技人員發現的。

1986年11月的一天，畢業于湛江農業專科學校林果專業的陳日勝和老師一起，到湛江市遂溪縣虎頭坡的海灘普查紅樹林資源。茂密的蘆葦地里，陳日勝無意間發現一株高約1.6米、似蘆葦卻結穗的植物，它開花、結實、抽穗，谷粒還帶著長長的芒刺兒。

陳日勝采下的這株植物，經日后證實，正是我們現在所稱的“海水稻”。當時，陳日勝精心取下522粒種子，開始育種工作。至今，他已經研究海水稻30年，把畝產量從50公斤提高到了150公斤。

陳日勝的研究，引起了袁隆平的關注。

2014年10月，國家雜交水稻中心副主任馬國輝等多位專家受袁隆平委托，前往湛江對“海水稻”進行考察。專家們一致認為“是一種很特異的水稻種質資源，建議國家加強全面保護”。

2016年10月12日，“青島海水稻研發中心”在青島市李滄區國際院士港成立。這是國內首家國家級海水稻研究發展中心，袁隆平擔任中心主任和首席科學家。

袁隆平坦言，成立海水稻研發中心，正是為了把國內一些研究海水稻的專家的智慧整合在一起，通過雜交水稻技術最終培育出不僅可以用海水灌溉，還可以用于商業推廣的高產水稻。

畝產300公斤 “小目標”

剛成立不久的“青島海水稻研發中心”有一個計劃，那就是在3年的時間內，實現海水稻種植畝產突破200公斤的目標。

然而，袁隆平未來的目標遠不止如此，他的“小目標”是畝產300公斤。

“我們的目標是實現海水稻畝產300公斤，如果海水稻種植面積達1億畝，將實現300億公斤的產量，這比湖南省水稻年產量還要高。” 袁隆平表示，“海水稻前途光明。”

之所以設定這樣一個目標，袁隆平做出這樣的解釋：“種水稻需要施肥、灌水、治理病蟲害，這些都需要成本。目前海水稻產量不高，畝產不足100公斤，處于半野生狀態。農民種了連成本都收不回，積極性就不高。但如果能提高到畝產300公斤，種海水稻就劃得來了。”

據袁隆平介紹，海水稻推廣的關鍵是要提高其抗鹽濃度，在育種方面分兩個路線：一個是常規育種，把抗鹽的特性轉移到高產品種上面來；另一個是分子技術，把抗鹽的基因克隆出來轉移到高產品種上去。他同時表示，第二種效果較好，但難度較大。

“國外有些科學家也在從事海水稻的研發。但中國在這一領域具有得天獨厚的資源優勢。”袁隆平對在中國發展海水稻信心十足，“在中國南方大江大河的入海口，生存著耐堿性強、抗病性強、生命力強的野生海水稻，為科研人員提供了寶貴的資源基礎。”

產量和質量不是對抗性矛盾

水稻大面積超高產是全世界共同關注的重大科學課題，是保證糧食有效供給、保障世界糧食安全的有效途徑。雜交水稻更是被譽為中國貢獻給全人類社會的“第五大發明”。

袁隆平領銜的科研團隊先后于2000年、2004年、2011年實現了超級雜交稻第一期畝產700公斤、第二期畝產800公斤、第三期畝產900公斤的目標。

2016年10月10日，超級稻又創下一項“雜交水稻高緯度畝產世界紀錄”。這一天，由袁隆平及其團隊指導的超級稻“百千萬”工程百畝片攻關基地在山東省臨沂市莒南縣大店鎮收割。經以中科院院士謝華安為組長的專家組驗收，實測畝產達到1013.8公斤。

袁隆平也因此成為名符其實的“雜交水稻之父”、中國研究與發展雜交水稻的開創者。然而，近些年袁隆平與他的“雜交水稻”卻飽受詬病。有人認為，雜交水稻“雖高產卻不優質”。

“原來有人對雜交水稻有片面看法，認為高產不優質，也確實以前有些‘雜交水稻品質一般。但要看到，上個世紀，首先要解決的是溫飽問題，必須把產量放在優先地位。雜交水稻同時實現高產和優質，難度很大，但產量和質量不是對抗性的矛盾。”袁隆平接受記者采訪時對雜交水稻“高產低質”的質疑作出正面回應。

袁隆平同時表示，現在生活水平提高了，人民不滿足于吃飽，還要吃好，他們也改變了戰略，既要高產，又要優質。

“我們已經培育出的雜交水稻新品種大米‘超優千號，品質可以與市場上一種80元一斤的日本米媲美。日本商人專門來找我們，并取樣檢測了，評價說有彈性有嚼頭，口感很好。”袁隆平如是說。

“一些優質米價格非常高，有市場炒作的原因，通常老百姓吃不起。”袁隆平最后表示，中國人多，人均耕地少，我們要高產優質，不能低產優質。保障糧食安全就要提高單位面積產量。