乳酸菌及酸處理對秸稈生物發(fā)酵飼料的化學(xué)成分及In vitro甲烷生成的影響

張志登，蔣再慧，韓雅慧，侯建軍，房家琛，唐德江，姜寧，張愛忠，李佐同，曹陽

（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，大慶 163319，2.黑龍江中升牧業(yè)有限公司；3.日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部）

乳酸菌及酸處理對秸稈生物發(fā)酵飼料的化學(xué)成分及In vitro甲烷生成的影響

張志登1，蔣再慧1，韓雅慧1，侯建軍2，房家琛3，唐德江1，姜寧1，張愛忠1，李佐同1，曹陽1

（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，大慶 163319，2.黑龍江中升牧業(yè)有限公司；3.日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部）

采用完全隨機(jī)（添加處理5×發(fā)酵天數(shù)2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，對風(fēng)干玉米秸稈進(jìn)行無添加、乳酸菌（LAB）添加、酸液4%、6%和8%添加共計(jì)5個(gè)處理，發(fā)酵30 d和60 d開封。分析了pH、飼料化學(xué)成分、微生物組成及In vitro干物質(zhì)消失率和甲烷生成量。經(jīng)過發(fā)酵30及60 d的pH，LAB、4%、6%和8%的酸添加組均低于對照組，并且在相同添加組中，pH值隨發(fā)酵時(shí)間的增加而顯著下降。在飼料化學(xué)成分方面，所有添加組的有機(jī)物（OM）均高于對照組；LAB添加組的粗蛋白含量（CP）和粗脂肪（EE）均高于其他處理組。在微生物上，30或60 d的5個(gè)添加組的乳酸菌、耐熱菌、一般細(xì)菌及酵母菌分別顯著低于對照組；同時(shí)在每個(gè)處理中，各微生物60 d均低于30日。在In vitro干物質(zhì)消失率和甲烷生成量方面，所有添加處理組的干物質(zhì)消失率和甲烷生成量分別高于和低于對照組。以上結(jié)果表明，黃貯玉米秸稈的發(fā)酵品質(zhì)60日好于30日，乳酸菌及混合酸處理玉米秸稈，均能提高黃貯玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)，混合酸處理玉米秸稈能夠不同程度降解秸稈中的粗纖維為非纖維性碳水化合物，乳酸菌和6%混合酸處理玉米秸稈可以提高In vitro干物質(zhì)消失率，同時(shí)降低甲烷生成量?！?br>