寧洱縣生態茶園立體種植現狀與模式探討

潘永斌

（云南省寧洱縣茶葉和特色生物產業局，665199）

寧洱縣生態茶園立體種植現狀與模式探討

潘永斌

（云南省寧洱縣茶葉和特色生物產業局，665199）

一、茶產業發展基本情況

云南寧洱哈尼族彝族自治縣，原普洱縣，是馳名中外的“普洱茶”的原產地和集散中心，茶馬古道源頭，素有“茶之源、道之始”的美譽。普洱茶因普洱府得名，普洱又因普洱茶而揚名天下。寧洱縣通過五年的生態茶園建設，2016年底全縣共有生態茶園面積9400公頃（其中采摘面積8533公頃）。全縣茶園通過有機認證或轉換認證面積為1016公頃；通過綠色認證的茶園面積1781公頃；2016年茶園已申報有機轉換認證材料企業3戶，面積1197公頃。全縣共有茶農4.2萬人，茶企業從業人員1000余人。工商注冊的茶葉企業103戶，注冊商標89個；茶葉專業合作社129個；共完成毛茶產量10500噸，實現農業產值2.75億元；完成精制茶產量5500噸，實現工業產值5.06億元；第三產業實現產值8.91億元。全年共實現產業總產值16.72億元。

二、生態茶園立體種植現狀

寧洱縣是云南省2016年12個脫貧摘帽的縣區之一。為深入推進精準扶貧、精準脫貧，寧洱縣圍繞脫貧摘帽指標，緊抓經濟建設不放松，深入推進供給側結構改革，推進高原特色農業提質增效。結合寧洱縣實際提出了以“311”產業扶持政策為依托，在現有生態茶園上探索發展立體種植，即：實現茶園上層核桃、澳洲堅果，中間茶葉，下層白芨、滇黃精、滇重樓、食用菌的立體生態種植模式，走“以長、中、短結合”和“提質增效、立體發展、錯位發展”的工作思路。根據這一思路，寧洱縣采取“企業+合作社+農戶”的產業發展模式，2016年在黎明鄉、勐先鎮、德化鎮生態茶園茶樹下示范種植大球蓋菇、羊肚菌、竹蓀等食用菌24公頃。

寧洱縣供銷社在黎明鄉新寨山茶場茶地上試驗示范種植2公頃大球蓋菇，平均每畝產2噸大球蓋菇，實現收入30多萬元，其中，種植茶農增加收入18余萬元；在勐先鎮楊家村茶園試驗示范種植7公頃大球蓋菇、羊肚菌、竹蓀三個品種，實現產值400余萬元，切實提高茶農收入、公司增效。

寧洱那整現代農業蔬菜種植專業合作社在德化鎮荒田村生態茶園里種植15公頃大球蓋菇:茶葉每畝年收入0.2萬元，食用菌每畝年收入0.8萬元，每畝總收入有1萬元。生態茶園種植食用菌需要玉米秸稈、咖啡殼、麥麩等基質原料在種植食用菌后直接施入茶園，是很好的有機肥，不但改良土壤，增加肥力，而且提高茶葉產量和品質。茶園循環有機立體種植模式，讓有限的土地資源發揮出最大效益，多渠道增加了茶農的收入。

三、生態茶園立體種植存在問題

寧洱縣生態茶園立體種植模式單一、結構簡單、規模較小，發展尚處于低水平、低層次、粗放式經營的初始階段；存在發展不足、技術水平低、質量不高、茶園土地利用率低、政府資金投入不足、支撐薄弱等問題。

2010～2015年寧洱縣累計投入生態茶園建設資金1700多萬元，累計種植茶園覆蔭樹257萬多株，苗木種植有香樟、天竺桂、水冬瓜、楨楠、海桐、滇潤楠、球花石楠、裂果茶、滇樸等17個品種，全面完成了生態茶園建設工作。近兩年由于覆蔭樹后續管護資金緊缺，覆蔭樹只有生態效益，沒有經濟效益。茶園缺乏種植經濟林果，企業和茶農對生態茶園建設的認識不到位，重種植、輕管理，茶園覆蔭樹的生存率降低。生態茶園土地利用率不高，茶園整體效益不明顯。

四、生態茶園立體種植對策

隨著國家“一帶一路”建設和云南省“三個定位”戰略深入實施，普洱國家綠色經濟試驗示范區建設加快推進，寧洱縣全面落實精準脫貧政策措施，圍繞“311”產業扶貧舉措，大力發展高原特色農業，形成標準化生產、規?；洜I、品牌化營銷的全鏈條融合發展新模式。積極推廣茶園立體種植模式，為寧洱縣生態茶園立體種植提供政策扶持，培育壯大全縣茶園立體種植新產業。寧洱縣生態茶園立體種植采取“企業+合作社+農戶”的產業發展模式，走“以長、中、短結合”和“提質增效、立體種植”模式：在茶園套種核桃、澳洲堅果、藥材、食用菌等，形成立體間套模式，實現優勢互補、錯位發展。積極發展“一鄉一品牌、一村一特色”的優勢特色產業，最大限度發揮茶園土地效能，結合生態環境條件，合理優化升級茶園種植模式。

1.核桃+茶樹+藥材（或者食用菌）

海拔在1200～1600米的茶園每畝套種薄殼山核桃6株左右，茶行中種白芨或者滇黃精或者滇重樓。海拔在1600米以上的茶園每畝套種泡核桃5株左右。茶行中種白芨或者滇黃精或者滇重樓。

2.澳洲堅果+茶樹+食用菌（或者藥材）

海拔在1200米以下的茶園每畝套種澳洲堅果10株左右，茶行中種大球蓋菇或者羊肚菌或者竹蓀等食用菌。