文/李興洲,史少鳳
枝江市臍橙發展現狀與思考
文/李興洲,史少鳳
【導讀】 湖北省枝江市屬我國臍橙生長次適宜區。文章簡述了當地臍橙發展現狀,指出當前存在的問題,并提出了發展對策。
湖北省枝江市有效積溫在5 300℃,而臍橙生長最適宜區為5 500~6 500℃。近十年來,當地極端最低溫-5℃,年平均溫度為16.5℃。作為柑桔生長次適宜區,臍橙表現為果實可溶性固形物含量略低(12%),果肉化渣略差,但風味濃郁,甜酸適度,著色甚佳。其原因是枝江早春氣溫上升快,開花早,比宜昌其他地方要早5~7天;秋季氣溫下降快,著色快,比宜昌其他地方早7~10天,可提前進入市場搶先機。當地交通便利,加工打蠟企業多、物流方便、電商異軍突起,臍橙價格一路走高,經濟效益看好。但就目前枝江臍橙生產現狀而言,仍存在諸多問題,值得思考。
枝江市現有臍橙面積為0.37萬hm2,其中,結果面積為0.26萬hm2,新植園和未投產園0.11萬hm2,占全市柑桔面積 (2.25萬hm2)的14%;2016年產量為8.5萬t,占全市柑桔總產量73萬t的12%;產值3.4億元,占全市柑桔總產值15億元的23%。
枝江市從1986年開始引進臍橙,到1995年大面積推廣臍橙,基本上確定了朋娜、福本、紐荷爾、林娜為主栽品種,佛羅斯特因成熟期晚(12月上旬),有少量栽培。現有臍橙品種中,早熟品種 (成熟期10月中下旬至11月上旬)、中晚熟品種 (成熟期11月中旬至12月上旬)、晚熟品種(成熟期12月以后)比例為30︰68︰2。
結合農田基本建設,全市已建成一批配套設施完善的高標準果園,保證了天旱有水、天澇無積水。果園大都采用大苗建園,成形快,早產豐產,收益快。每年農業部門都要組織進行春管和新型職業農民培訓,果農管理水平普遍較高。目前,全市有精品桔園0.33萬hm2,標準園0.13萬hm2。
2017年臍橙樹勢強旺,花期無極端天氣,溫度適中,雨量充沛,臍橙花量和春梢比例適中,著果良好,果面整潔,產量穩中有增,品質有所提升。果農的農產品質量安全防范意識加強,政府組織全市果農對病蟲害統防統治。專業合作社基地增有機肥和減化肥施肥技術達到60%以上、綠色防控技術(主要針對大實蠅統防統治、掛黃板誘殺等)普及率達到100%。
果品加工企業多,電商助力外銷。2016年底枝江有98家果品加工企業,1.5萬家電商,開拓了枝江臍橙銷售新渠道,網絡零售額達到8.5億元。
低溫凍害是導致臍橙減產的主要原因。當前枝江臍橙價格走高,臍橙種植面積迅速擴大。由于冬季久未遭遇大的霜凍,從業人員疏于防范,一旦大的冰凍災害來臨,臍橙產業損失將難以估量。
農資和人工成本上漲,臍橙生產成本攀升。
據調查,每667 m2果園需要28個人工,包括修剪5個、施肥3個、打藥6個、除草4個、疏果2個、采果8個,肥料300元、農藥500元,成本在3 600元左右。
病蟲為害依然嚴重,標準化栽培管理水平有待提高。枝江市柑桔產區有10多種病害,20多種蟲害。許多果農沒有足夠的防范意識,普遍“輕防重治”。農產品安全生產意識薄弱,生物防治和物理防治技術應用不足。生產上仍然沿用傳統的栽培模式和技術,缺乏先進的管理經驗和良種良法配套技術,標準化程度較低,機械化生產零應用,與時下現代農業理念相距甚遠;果園施肥種類失衡,土壤有機質潰乏,重化肥輕有機肥,果園生草還田還未普及,定質定量生產觀點還需加強。
采后商品化處理程度不高,深加工能力弱。采后商品化處理比較簡單,包裝一般,沒有自己的品牌;貯藏、加工能力不足,貯藏保鮮技術不完善,難以保證質量,以簡易貯藏為主,沒有大的貯藏設備。凡此種種,制約了臍橙產業整體效益的發揮。
大力推廣臍橙寬行窄株、省力高效栽培技術。采用寬行距、窄株距的籬壁式結構,方便機械化作業,降低人工成本;利用優質大苗建園,大幅壓縮幼樹期,快速收回成本;采用籬壁形或主干形栽培技術,簡化樹形結構,實現簡易化、省力化;樹盤覆蓋、行間生草或全園生草,做好保水和沃土,增加土壤有機質;采用養豬+沼液+肥水一體化供應肥水,最大限度地實現自動化和平衡施肥。多用機械取代人工,實現省力化和標準化,走循環農業、生態農業、現代農業之路。
進行設施栽培,防寒抗寒。通過大棚等設施,增加局部積溫提高品質,有利于減輕病害,延長果實采摘期。
“二增二減”提質增效。增施有機肥,減少化肥用量,提高果實品質;增加生物防治和物理防治,減少化學防治,保證果品質量安全。
大力推廣“專業合作社+基地+農戶”的組織形式,促進臍橙產業化發展。規范標準化生產,逐步健全農產品質量生產安全認證與可追朔體系,提高品牌意識,提高果實的附加值。大力普及電商化和生產銷售過程網絡直播來促進銷售。
2017-07-12
湖北省枝江市農業技術推廣中心(443200)
李興洲,男,農藝師,從事果樹新品種引進試驗示范、新技術推廣及應用和新型職業農民培訓工作。E-mail:718308167@qq.com
特約編輯:艾 華