山西：吉縣舉辦富鉀功能蘋果北京品鑒會

山西：吉縣舉辦富鉀功能蘋果北京品鑒會

本刊訊 8月15日，山西省吉縣富鉀功能蘋果北京品鑒會在北京馬蓮道國際茶城9號院召開，首都各界近百人參加了該活動，來自食品安全、保健營養、農業科學等領域的專家學者進行了現場品鑒和深度討論。譜尼測試科技（北京）有限公司的檢測結果顯示：每100 g吉縣蘋果的鉀元素檢測值1210 mg，而普通蘋果僅含119 mg。據介紹，吉縣蘋果富鉀具有天然性，是因產區土壤中鉀含量豐富，而不是人為技術性添加的結果。

鉀是人體必需的營養元素，它和鈉共同作用，維持血液和體液的酸堿平衡，協助血壓的穩定。吉縣在北京召開本次品鑒會的目的，就是圍繞國家大健康戰略，借助國內知名營養大師和食品專家的權威點評，引導首都居民“金口消費”時尚，并通過首都金口消費聯盟，宣傳和推廣吉縣蘋果的富鉀功能，進一步拓寬吉縣蘋果消費市場。

（王秋萍）

作社和武義縣綠峰蜜梨專業合作社選送的梨果以可溶性固形物含量達14.6%的成績并列第一，龍游縣朱氏家庭農場等5支參賽隊選送的樣品分獲二、三等獎。其中，龍游縣朱氏家庭農場的翠冠梨果實可溶性固形物含量達14.3%。