辣椒常見病害的識別及防治對策

劉會霞

（慶陽市西峰區農民技術培訓中心，甘肅慶陽745000）

辣椒常見病害的識別及防治對策

劉會霞

（慶陽市西峰區農民技術培訓中心，甘肅慶陽745000）

在辣椒栽培過程中，辣椒的病害問題日益突出，本文主要介紹了辣椒軟腐病、枯萎病、炭疽病、疫病四種常見病害的特征、發病原因和防治措施，為農業生產提供參考。

辣椒；病害；防治

辣椒（Capsicum annuumL.）為茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，果實顏色鮮紅色、綠色或紫色等，以紅色最為常見。辣椒富含維生素C，加之果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲，是一種深受消費者喜愛的蔬菜。在辣椒栽培過程中，辣椒的病害問題日益突出，本文主要介紹辣椒軟腐病、枯萎病、炭疽病、疫病四種常見病害的病害的特征，分析發病原因，找到解決的對策和防治措施。

1 軟腐病

1.1 病害癥狀

軟腐病主要危害辣椒果實。發病的果實最開始變成水浸狀，并帶有暗綠色斑，之后變為褐色，發軟變腐，伴有惡臭味，果實內部腐爛，果皮變白，最后整個果實干縮，掛在枝蔓上，可以輕易脫落。

1.2 病原菌

病原菌為胡蘿卜軟腐歐氏菌，胡蘿卜軟腐致病型，屬于細菌。發育適宜溫度為25～30℃，存活溫度最高40℃，最低2℃，在50℃經10min可殺死。

1.3 發病原因

灌溉水或者雨水中帶有病菌，并從果實的傷口侵入，也可通過煙青蟲及風雨傳播。田間低洼易澇，連陰雨天氣多，濕度大，鉆蛀性害蟲多，病菌易流行。

1.4 防治方法

（1）實行輪作制度，與非茄科作物實行兩年以上的輪作；（2）及時清理發病果實，把發病果實帶到田間之外的地方燒毀或深埋。（3）下雨后要及時排水，不要造成積水。（4）注意通風，避免種植區的濕度過高。（5）及時噴灑殺蟲劑防治煙青蟲等蛀果害蟲。（6）藥劑防治：防蟲時可以采用2.5%功夫乳油5000倍液、4.5%高效氯氰菊酯3000～3500倍液、2.5%溴氰菊酯2000倍液、20%氰戊菊酯2000倍液等藥劑任選一種噴霧。防病時，初發病害與雨后選用50%dt殺菌劑500倍液或72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液任選一種噴霧。

2 枯萎病

2.1 病害癥狀

枯萎病經常發生在開花結果初期，發生時，葉片自下而上逐漸變黃，大量脫落。與地面接觸的莖基部皮層呈水浸狀腐爛，地上部莖葉迅速凋萎。有時病情只在莖的一側發展，形成條狀壞死區，后期全株枯死。地下的根系軟腐，皮層非常容易剝落，如果把莖基部縱面破開，可見維管束變為褐色。在濕度大的情況下，病部常產生白色或藍綠色的霉狀物。病莖和病根的表皮縊縮，易松脫，木質部亦變褐。

2.2 病原菌

病原菌為辣椒鐮孢霉，屬半知菌亞門的尖鐮孢菌辣椒專化型真菌。病菌發育適溫為24～28℃，最高可耐受37℃，最低可耐受17℃。

2.3 發病原因

病菌的菌絲體和厚垣孢子隨病殘體在土中越冬，或進行較長時間的腐生生活。在田間，該病主要通過灌溉水傳播，從莖基部或根部的傷口、根毛侵入，進入維管束，堵塞導管，致使葉片枯萎。在適宜條件下，發病后15d即有死株出現。田間積水，偏施氮肥的地塊發病重。潮濕或水漬田是發病的高頻區，特別是大雨過后，積水深，發病重。

2.4 防治方法

（1）實行輪作制。（2）灌溉得當，盡量避免田間過濕或雨后積水。（3）化學防治，發病初期噴施86.2%氧化亞銅（銅大師）1000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，每株0.2～0.4kg藥液；定植時可穴灌75%萎菌凈可濕性粉劑400倍劑，每株0.3kg左右的藥液，隔5d灌1次，連灌2～3次。發病后期噴灑50%多苗靈可濕性粉劑500倍稀釋液或40%多硫懸浮劑600倍稀釋液，此外也可用50%琥膠硫酸銅（dt）可濕性粉劑400倍稀釋液或14%絡氨銅水劑300倍稀釋液灌根，每株0.4～0.5kg藥液，連續2～3次。

3 炭疽病

炭疽病是辣椒掛果期的主要病害之一。此病危害成熟果實，會造成果實大量腐爛，對產量影響極大。

3.1 病害癥狀

炭疽病主要危害辣椒的果實，其葉片、果梗也可受到不同程度的危害。果實染病，初現水漬狀黃褐色圓斑，邊緣褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心輪紋，往往由許多小點集成，小點有時為黑色，有時為橙色。潮濕時，病斑表面溢出紅色粘稠物，受害果實內部組織半軟腐，易干縮，致病部呈膜狀，有的破裂。葉片染病，初為褪綠色小浸狀斑點，后漸變為褐色，中間淡灰色，近圓形，其上輪生小點。果梗受害時，出現生褐色凹陷斑，病斑不規則，干燥時往往開裂。在田間還有一種病果，癥狀與上述相似，但組成輪紋的小點較大、較黑。

3.2 病原菌

辣椒炭疽病的病原菌是辣椒刺盤孢和果腐刺盤孢，屬于半知菌的真菌。

3.3 發病原因

病菌的分生孢子萌發要求相對濕度較高，相對濕度低于54%便不會發病。高溫多雨、田間濕度大、排水不良、氮肥過多、種植密度過大、通風不好等都會加重該病的發生和流行。成熟果實和受傷果實最易發病。

3.4 防治方法

（1）選擇抗病品種，凡辣味強的品種都比較抗病。選用無菌種子，從無病果實中采收種子進行播種。若種子有帶菌可疑，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h，沖洗干凈后催芽播種。（2）清除病殘體，播種前翻曬土壤；施足優質有機底肥，適當增施磷鉀肥。（3）避免連作。發病嚴重地區應與瓜類和豆類蔬菜輪作2～3年。（4）低濕地種植要做好開溝排水工作，防止田間積水，以減輕發病。（5）及時采果，辣椒炭疽病菌為弱寄生菌，成熟衰老的、受傷的果實易發病，及時采果可減少發病率。（6）果實采收后，清除田間遺留的病果及病殘體，集中燒毀或深埋，并進行一次深耕，將表層帶菌土壤翻至深層，促使病菌死亡，可減少初侵染源，控制病害的流行。（7）化學防治，定植前要搞好土壤消毒，結合翻耕，每667m2噴灑3000倍96%天達惡霉靈藥液50kg，或撒施70%敵克松可濕性粉劑2.5kg，或70%的甲霜靈錳鋅2.5kg，殺滅土壤中殘留病菌。定植后，每10～15d噴灑一次1:1:200倍等量式波爾多液，進行保護，防止發病，但是不要噴灑開放的花蕾和生長點。每2次波爾多液之間，噴1次600～1000倍瓜茄果專業型-果美康（或5000康凱、或5000倍蕓苔素內酯），與波爾多液交替噴灑。發病初期每隔10～15d噴1次4%農抗120-嘧啶核苷類抗菌素瓜菜煙草專用型600倍液，連噴3～4次。也可噴80%代森錳鋅600倍、75%百菌清600倍。

4 疫病

辣椒疫病是一種真菌性病害，危害嚴重。苗期、成株期均可受害，根、莖、葉、果實都可發病，前期根、莖染病造成死苗，中后期染病常造成整株死亡。

4.1 病害癥狀

染病幼苗莖基部呈水浸狀軟腐，致上部倒伏，多呈暗綠色，最后猝倒或立枯狀死亡；定植后葉部染病，產生暗綠色病斑，葉片軟腐脫落；莖染病亦產生暗綠色病斑，引起軟腐或莖枝倒折，濕度大時病部可見白霉；花蕾被害迅速變褐脫落；果實發病，多從蒂部或果縫處開始，初為暗綠色水漬狀不規則形病斑，很快擴展至整個果實，呈灰綠色，果肉軟腐，病果失水干縮掛在枝上呈暗褐色僵果。

4.2 病原菌

辣椒疫病的病原是辣椒疫霉菌，屬于鞭毛菌的真菌。病菌孢囊梗簡單，菌絲狀，淡色。孢子囊頂生，長橢圓形、淡色、頂端有乳頭狀突起、大小為(27.6～55.8)×(15.5～31.6)μm。病菌還能產生球形的厚壁孢子，淡黃色、單胞。

4.3 發病原因

病菌以卵孢子在土壤中或病殘體中越冬，借風、雨、灌水及其他農事活動傳播。發病后可產生新的孢子囊，形成游動孢子進行再侵染。重茬、低洼地、排水不良，氮肥施用偏多、密度過大、植株衰弱均有利于該病的發生和蔓延。移栽期該病傳播快、易感染，會造成大片死苗，連作田較重，病菌孢子借風雨傳播，迅速蔓延成災，損失較量。

4.4 防治方法

（1）深翻改土，結合深翻，土壤噴施“免深耕”調理劑，增施有機肥、磷鉀肥和微肥，適量施用氮肥，改善土壤結構，促進根系發達，植株健壯。（2）實行輪作，與韭菜、豆科作物實行2～3年輪作。（3）栽植前實行火燒土壤、高溫燜室，鏟除室內殘留病菌。（4）結合根外追肥和防治其它病蟲害，提高自身的適應性和抗逆性，提高光合效率。（5）全面覆蓋地膜，調節好溫室的溫度與空氣相對濕度，使溫度白天維持在25～30℃，夜晚維持在14～18℃，空氣相對濕度控制在70%以下。（6）如果有少量發病葉果，要立即摘除，發現莖干發病，立即鏟除病原。（7）定植前選用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或根治（30%惡霉靈水劑）600倍液浸根10min，每穴澆50～100mL坐窩水。定植緩苗后和開花盛期等階段發現病株，可選用免疫（50%氟啶胺水劑）500倍液，或用菌可凈（72.2%霜霉威水劑）600倍液，或用根治（30%惡霉靈水劑）600倍液灌根，每株灌藥液150～250mL，視病情1～15d灌1次，連灌2～3次。

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Identification and Control Countermeasures on Common Diseases of Pepper

LIU Hui-xia
(Farmers Technical Training Center of Xifeng District,Qingyang City,Qingyang 745000,China)

In the process of pepper cultivation,the disease of pepper is becoming more and more serious.This paper mainly introduced the characteristics,causes and control measures of four common diseases of pepper,including soft rot,fusarium wilt,anthrax and phytophthora blight,to provide reference for agricultural production.

Pepper;disease;prevention and control

S436.418

A

1008-1038(2017)09-0055-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.09.017

2017-05-06

劉會霞（1979—），女，農藝師，主要從事農業技術培訓工作