出口蜂蠟檢驗檢疫監管淺析

李玲玲 劉國群

（1 衢州出入境檢驗檢疫局；2 衢州市柯城區農業局，衢州324000 ）

蜂蠟又稱黃蠟、蜜蠟，是適齡工蜂分泌的一種脂肪性物質，根據加工方式的不同，蜂蠟分為原蜂蠟、黃蠟和白蠟。白蠟是由黃蠟漂白而成[1]，白蠟和黃蠟的成分基本相同，只是白蠟的酸值略低于黃蠟[2]，主要成分為酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物，此外還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質等。蜂蠟廣泛應用于農牧業生產、化妝品制造、醫藥工業和食品加工等。蜂蠟一般不單獨食用，但是可以作為某些事物的輔助成分。蜂蠟可用作食品的涂料、包裝外衣等。在我國國家標準中，蜂蠟是允許使用食品添加劑，可以作為被膜劑在糖果、巧克力中使用。在化妝品制造業，許多美容用品中都含有蜂蠟，如洗浴液、口紅、胭脂等。在蠟燭加工業中，以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭。在醫藥工業中，蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼。在農業及畜牧業上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑。

1 蜂蠟出口基本情況

截止目前，我國出口蜂蠟（非食用動物產品）的生產企業約有16家，涉及省份有河北、浙江、遼寧等。2016年我國蜂蠟出口（HS編碼：15219010）約9167噸，同比下降11.46%；2017年上半年出口4443噸，同比下降6.89%。產品主要出口市場為歐盟、北美、韓國和俄羅斯等國家和地區。

2 檢驗檢疫要求

目前，蜂蠟出口基本用于工業、化妝品加工，主要按照出口非食用動物產品的檢驗檢疫要求進行監管。

2.1 注冊登記

根據《進出境非食用動物產品檢驗檢疫監督管理辦法》規定，出口蜂蠟生產企業應當符合進出境非食用動物產品生產、加工、存放企業獸醫衛生基本要求，應具有營業執照，符合環保要求，制定獸醫衛生防疫制度，現場管理達到衛生防疫要求，獲得注冊登記資質。

2.2 檢驗

目前我國關于蜂蠟的檢驗標準主要有GB/T24314-2009《蜂蠟》、SN/T1107-2002《出口蜂蠟檢驗規程》、SN/T 0621-2013《出口蜂蠟中碳氫化合物檢驗方法》、SB/T 10190-1993《蜂蠟》等。感官要求為顏色乳白、淺黃、鮮黃、黃色、橘黃色；具有蜂蠟應有的香味；表面無光澤，波紋狀隆起；斷面結構緊密，細膩均勻，顏色均一，無斜紋。理化要求雜質含量一級品≤0.3%，二級品≤1.0%；熔點為62.0～67.0℃；酸值東方蜂蠟5.0～8.0mg/g,西蜂蠟16.0～23.0 mg/g；碳氫化合物一級品≤16.5%，二級品≤18.0%，等。據了解，目前國外客戶主要關注蜂蠟的熔點，也有客戶關注碳氫化合物的含量。

2.3 檢疫

由于蜜蜂飼養過程中可能發生白堊病、微孢子蟲、蜜蜂爬蜂病、蜜蜂麻痹病、大小蜂螨等疾病，舊巢脾往往含有病菌或巢蟲。而舊巢脾是制造蜂蠟的主要來源，蜂蠟的熔點比較低，在加熱過程中如果處理時間短，處理不徹底，可能存在未消滅的蟲卵或病菌，增加了蜂蠟的檢疫風險。動物衛生組織（OIE）對蜂蠟攜帶的疫情風險進行了評估，對蜂蠟中容易攜帶的美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜂房小甲蟲、蜜蜂亮熱厲螨(小蜂螨 )、蜜蜂瓦螨(大蜂螨 )、蜜蜂盾螨病(氣管螨)提出可控制要求[3]。

3 存在的問題

3.1 部分企業加工條件差

由于蜂蠟生產主要是溶解法，融蠟、過濾除雜和生產制模的工藝容易弄臟設備和環境。蜂產品企業一般是按照食品進行備案，對車間環境要求高，而蜂蠟作為非食用動物產品，其生產加工場所往往獨立與HACCP體系以外。在防疫條件差、溫度高的環境中，容易滋生蠟螟等有害生物；如果成品堆放區域與原料倉庫之間沒有有效的防疫措施，容易出現成品與原材料的交叉污染問題，影響進出口貿易的開展。

3.2 貿易中品質指標未明確

出口產品檢驗過程中，如果進口國有要求的則按照進口國的要求進行檢驗，進口國無要求的按照我國標準檢驗，合同中有約定的按照合同要求檢驗。但是在當前貿易中，如果貿易雙方在合同中未明確產品品質，生產企業未嚴格按照我國國標關注理化指標，容易出現品質原因的退貨情況。2017年衢州轄區某企業出口到德國的一批蜂蠟由于碳氫化合物含量過高，導致退貨。經調查了解，當時國外客戶下訂單時沒有提出碳氫化合物的指標要求，所以生產企業沒有按照我國標準進行全項目檢測，貨物到港后客戶檢驗發現碳氫化合物超過我國二級品≤18%的標準。

3.3 出口檢疫風險高

蜂蠟為初級加工產品，容易攜帶有害生物，傳播疫情。加工企業如果防疫意識不強，成品倉庫防疫措施不到位，容易出現成品污染問題，增加產品出口貿易中的檢疫風險。2014年衢州轄區一批原蜂蠟被意大利退運，經調查了解，該批蜂蠟為原蜂蠟，由蜂農融化加工而成，混有蜂蜜、花粉和蠟渣，由于儲存不當，導致蠟螟的危害[4]。

4 建議

（1）加強培訓，提高意識。通過培訓、座談等形式向出口企業講解蜂蠟可能攜帶的病蟲、防治措施及國外檢疫要求，提高企業的防疫意識，落實企業主體責任。

（2）貿易前和客戶確認產品要求。為確保貿易的順利開展，出口企業務必在簽訂合同時明確產品標準，確定責任條款，避免因產品標準未明確引起的退運通報情況出現。

（3）開展風險管理，提升管理水平。幫助企業將風險管理融入質量管理體系中，查找風險點，采取有效的防控措施，提高企業的管理水平和產品質量安全，提高產品的出口競爭力。

[1] 李光, 張寧, 雷勇, 等. 蜂蠟的現代研究[J]. 中國醫藥導報,2010,7(6):11-13.

[2] C. Mangold. The analysis of beeswax [J]. Analyst, 1991, 16(8):148-150.

[3] 徐國群. OIE對蜂蠟國際貿易疫病風險的控制分析[J]. 中國蜂業, 2014,65（12）:48-49.

[4] 徐國群, 單如罡, 姜芝英. 一批蜂蠟遭國外退貨的調查分析[J]. 中國蜂業, 2014,65（6）:38-39.