出口蜂蠟檢驗檢疫監(jiān)管淺析

李玲玲 劉國群

（1 衢州出入境檢驗檢疫局；2 衢州市柯城區(qū)農(nóng)業(yè)局，衢州324000 ）

蜂蠟又稱黃蠟、蜜蠟，是適齡工蜂分泌的一種脂肪性物質(zhì)，根據(jù)加工方式的不同，蜂蠟分為原蜂蠟、黃蠟和白蠟。白蠟是由黃蠟漂白而成[1]，白蠟和黃蠟的成分基本相同，只是白蠟的酸值略低于黃蠟[2]，主要成分為酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物，此外還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質(zhì)等。蜂蠟廣泛應用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、化妝品制造、醫(yī)藥工業(yè)和食品加工等。蜂蠟一般不單獨食用，但是可以作為某些事物的輔助成分。蜂蠟可用作食品的涂料、包裝外衣等。在我國國家標準中，蜂蠟是允許使用食品添加劑，可以作為被膜劑在糖果、巧克力中使用。在化妝品制造業(yè)，許多美容用品中都含有蜂蠟，如洗浴液、口紅、胭脂等。在蠟燭加工業(yè)中，以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭。在醫(yī)藥工業(yè)中，蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼。在農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑。

1 蜂蠟出口基本情況

截止目前，我國出口蜂蠟（非食用動物產(chǎn)品）的生產(chǎn)企業(yè)約有16家，涉及省份有河北、浙江、遼寧等。2016年我國蜂蠟出口（HS編碼：15219010）約9167噸，同比下降11.46%；2017年上半年出口4443噸，同比下降6.89%。產(chǎn)品主要出口市場為歐盟、北美、韓國和俄羅斯等國家和地區(qū)。

2 檢驗檢疫要求

目前，蜂蠟出口基本用于工業(yè)、化妝品加工，主要按照出口非食用動物產(chǎn)品的檢驗檢疫要求進行監(jiān)管。

2.1 注冊登記

根據(jù)《進出境非食用動物產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，出口蜂蠟生產(chǎn)企業(yè)應當符合進出境非食用動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存放企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生基本要求，應具有營業(yè)執(zhí)照，符合環(huán)保要求，制定獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，現(xiàn)場管理達到衛(wèi)生防疫要求，獲得注冊登記資質(zhì)。

2.2 檢驗

目前我國關于蜂蠟的檢驗標準主要有GB/T24314-2009《蜂蠟》、SN/T1107-2002《出口蜂蠟檢驗規(guī)程》、SN/T 0621-2013《出口蜂蠟中碳氫化合物檢驗方法》、SB/T 10190-1993《蜂蠟》等。感官要求為顏色乳白、淺黃、鮮黃、黃色、橘黃色；具有蜂蠟應有的香味；表面無光澤，波紋狀隆起；斷面結構緊密，細膩均勻，顏色均一，無斜紋。理化要求雜質(zhì)含量一級品≤0.3%，二級品≤1.0%；熔點為62.0～67.0℃；酸值東方蜂蠟5.0～8.0mg/g,西蜂蠟16.0～23.0 mg/g；碳氫化合物一級品≤16.5%，二級品≤18.0%，等。據(jù)了解，目前國外客戶主要關注蜂蠟的熔點，也有客戶關注碳氫化合物的含量。

2.3 檢疫

由于蜜蜂飼養(yǎng)過程中可能發(fā)生白堊病、微孢子蟲、蜜蜂爬蜂病、蜜蜂麻痹病、大小蜂螨等疾病，舊巢脾往往含有病菌或巢蟲。而舊巢脾是制造蜂蠟的主要來源，蜂蠟的熔點比較低，在加熱過程中如果處理時間短，處理不徹底，可能存在未消滅的蟲卵或病菌，增加了蜂蠟的檢疫風險。動物衛(wèi)生組織（OIE）對蜂蠟攜帶的疫情風險進行了評估，對蜂蠟中容易攜帶的美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜂房小甲蟲、蜜蜂亮熱厲螨(小蜂螨 )、蜜蜂瓦螨(大蜂螨 )、蜜蜂盾螨病(氣管螨)提出可控制要求[3]。

3 存在的問題

3.1 部分企業(yè)加工條件差

由于蜂蠟生產(chǎn)主要是溶解法，融蠟、過濾除雜和生產(chǎn)制模的工藝容易弄臟設備和環(huán)境。蜂產(chǎn)品企業(yè)一般是按照食品進行備案，對車間環(huán)境要求高，而蜂蠟作為非食用動物產(chǎn)品，其生產(chǎn)加工場所往往獨立與HACCP體系以外。在防疫條件差、溫度高的環(huán)境中，容易滋生蠟螟等有害生物；如果成品堆放區(qū)域與原料倉庫之間沒有有效的防疫措施，容易出現(xiàn)成品與原材料的交叉污染問題，影響進出口貿(mào)易的開展。

3.2 貿(mào)易中品質(zhì)指標未明確

出口產(chǎn)品檢驗過程中，如果進口國有要求的則按照進口國的要求進行檢驗，進口國無要求的按照我國標準檢驗，合同中有約定的按照合同要求檢驗。但是在當前貿(mào)易中，如果貿(mào)易雙方在合同中未明確產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)企業(yè)未嚴格按照我國國標關注理化指標，容易出現(xiàn)品質(zhì)原因的退貨情況。2017年衢州轄區(qū)某企業(yè)出口到德國的一批蜂蠟由于碳氫化合物含量過高，導致退貨。經(jīng)調(diào)查了解，當時國外客戶下訂單時沒有提出碳氫化合物的指標要求，所以生產(chǎn)企業(yè)沒有按照我國標準進行全項目檢測，貨物到港后客戶檢驗發(fā)現(xiàn)碳氫化合物超過我國二級品≤18%的標準。

3.3 出口檢疫風險高

蜂蠟為初級加工產(chǎn)品，容易攜帶有害生物，傳播疫情。加工企業(yè)如果防疫意識不強，成品倉庫防疫措施不到位，容易出現(xiàn)成品污染問題，增加產(chǎn)品出口貿(mào)易中的檢疫風險。2014年衢州轄區(qū)一批原蜂蠟被意大利退運，經(jīng)調(diào)查了解，該批蜂蠟為原蜂蠟，由蜂農(nóng)融化加工而成，混有蜂蜜、花粉和蠟渣，由于儲存不當，導致蠟螟的危害[4]。

4 建議

（1）加強培訓，提高意識。通過培訓、座談等形式向出口企業(yè)講解蜂蠟可能攜帶的病蟲、防治措施及國外檢疫要求，提高企業(yè)的防疫意識，落實企業(yè)主體責任。

（2）貿(mào)易前和客戶確認產(chǎn)品要求。為確保貿(mào)易的順利開展，出口企業(yè)務必在簽訂合同時明確產(chǎn)品標準，確定責任條款，避免因產(chǎn)品標準未明確引起的退運通報情況出現(xiàn)。

（3）開展風險管理，提升管理水平。幫助企業(yè)將風險管理融入質(zhì)量管理體系中，查找風險點，采取有效的防控措施，提高企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品的出口競爭力。

[1] 李光, 張寧, 雷勇, 等. 蜂蠟的現(xiàn)代研究[J]. 中國醫(yī)藥導報,2010,7(6):11-13.

[2] C. Mangold. The analysis of beeswax [J]. Analyst, 1991, 16(8):148-150.

[3] 徐國群. OIE對蜂蠟國際貿(mào)易疫病風險的控制分析[J]. 中國蜂業(yè), 2014,65（12）:48-49.

[4] 徐國群, 單如罡, 姜芝英. 一批蜂蠟遭國外退貨的調(diào)查分析[J]. 中國蜂業(yè), 2014,65（6）:38-39.