胖人多吃柑橘更健康

在美國化學學會第252屆全國大會上發布的最新研究顯示，吃柑橘可以預防肥胖相關疾病，也就是說胖人們多吃橘子更健康。這是因為，橙子、橘子等柑橘類水果富含大量的維生素以及活性成分物質，如抗氧化劑，可以幫助人體保持健康。

研究人員認為，柑橘黃烷酮類成分可以減少肝臟損傷、降低血脂和血糖，但并不能減輕體重。此外，該研究還發現，食用柑橘類水果對那些并不胖但喜歡高脂飲食的人群也有好處，能夠降低心血管疾病、糖尿病及腹部肥胖風險。

常喝酸奶防抑郁

英國《每日郵報》刊文指出，西班牙研究團隊發現，每天喝全脂酸奶的人抑郁風險較低。

研究人員對14539名受試者進行了為期10年的調查。結果發現，每天喝全脂酸奶的人，在未來10年患抑郁癥的風險可降低1/3，而低脂酸奶并無這一功效。研究者認為，當負面情緒來襲時，大腦會向腸道發出信號，這也是為什么負面情緒來襲時會出現腸胃不適。而且，腸道健康也會影響情緒，常喝酸奶可以減少與情緒和疼痛感有關的大腦區域的活動。

就餐區域的大小會影響食欲

美國圣母大學和康奈爾大學聯合研究表明，就餐區域的大小會影響我們的食欲。研究人員提前利用屏風劃分出大小不一的用餐區域，然后通過隱蔽的雙向鏡觀察學生在不同區域的用餐情況。結果顯示，在較寬敞區域進食的學生，會比在較狹窄區域的學生每天多攝入近170卡路里的食物。

研究人員認為，在一個開放環境里，視野開闊，很容易看到并獲取每一樣食物。并且人們會感到更放松、舒適。這使得用餐者在不知不覺中吃得更多。

老口干牙會不好

美國疾病預防控制中心的一項最新研究表明，老是口干舌燥，對牙齒健康不利。

研究人員認為，牙齒健康問題在世界各國普遍存在，而我們在日常生活中完全可以通過改變一些習慣，比如多喝水、多吃蔬菜水果、少吃糖果、少喝碳酸飲料、減少咀嚼過硬的食物等，來規避很多因不良習慣帶來的牙齒問題。

補鈣過量老癡風險高7倍

瑞典哥德堡大學的神經精神病學研究者發現，那些希望通過服用鈣片來預防骨質疏松癥的老年女性，患老年癡呆癥的風險會升高，這種情況對于已患腦血管疾病（如中風）的患者更加明顯。數據分析結果顯示：服用鈣片的女性中風幸存者患上老年癡呆癥的風險要比有中風病史但并未服用鈣片的病人高出7倍。

發表在《神經病學雜志》上的這項研究成果認為，鈣對細胞死亡起到了重要作用，血液中鈣的含量過高會促使神經元早亡并影響大腦中的血管，導致大腦細胞退化。

食物掉在地上1秒內就會被細菌污染

美國羅格斯大學的研究人員通過研究推翻了已經被公眾廣泛接受的一種觀念——“五秒規則”，所謂的“五秒規則”是在5秒之內撿起掉在地上的食物是安全的。然而研究者卻發現，不論多快撿起掉落在地上的食物，細菌都會轉移到食物上面。水分、地面的類型以及接觸時間都會造成交叉污染。食物掉落在地面上，細菌能在1秒之內轉移到食物中，細菌對食物的污染是即時性的。

生物鐘讓女性更早睡早起

加拿大麥吉爾大學和道格拉斯心理健康研究所的研究人員，通過控制月經周期和激素類避孕藥的使用，發現機體的生物鐘往往能不同程度地影響男性和女性的睡眠和警覺性。研究者指出，針對一個相似的睡眠時間表，相比男性而言，女性機體的生物鐘能夠使其更早地入睡以及醒來，此外研究者在兩性之間觀察到的差異可以更好地幫助揭示為何女性更容易失眠。

有伴侶被證實睡得香

土耳其和美國科學家聯合研究發現，有伴侶的人比沒有伴侶的人更易獲得連續的、質量較好的睡眠。該研究負責人埃姆雷？塞爾丘克博士表示，有同伴在身旁能夠減輕我們的焦慮、緊張，并且能讓我們感覺更加安全，從而獲得一個穩定的、高質量的睡眠。他同時表示，擁有一個高質量的睡眠對人們保持健康具有重要意義。此外，研究人員指出，午睡時長超過40分鐘可能會危害健康。午睡時間過長會增加新陳代謝紊亂等疾病發生的可能性，導致血壓、膽固醇水平升高，增加腰部脂肪組織數量，并導致血糖水平升高。

糖對心臟病的危害比脂肪更大

《美國醫學會期刊：內科學》雜志發表文章揭露美國制糖業上世紀六十年代花錢收買科學家控制輿論，弱化糖制品與心血管疾病之間的關聯，并轉而將飽和脂肪酸推為罪魁禍首的丑聞。

哈佛大學公共衛生學院營養部主席沃爾特？威利特博士表示：“鑒于今天的數據，我們認為精制碳水化合物，特別是含糖飲料，是導致心血管疾病的風險因子，然而我們攝入的膳食脂肪的類型也非常重要。”

近年來世界衛生組織、美國心臟協會以及其他一些健康委員會已經開始警告過多的糖類攝入將增加心血管疾病的風險。

多接觸自然光會緩解睡眠障礙

瑞典烏普薩拉大學的一項最新研究發現，在白天接觸明亮的自然光線幾個小時，會緩解人們夜間出現睡眠障礙的問題。

抖腿是健康行為

美國密蘇里大學的研究人員設計了一個實驗，觀察人們坐著的時候活動一條腿是否會影響體內的血流。共有11名健康大學生參與了他們的研究。參與者們坐在桌邊三個小時，保持一條腿靜止，腳水平放在地面，同時每隔五分鐘就抖動另外一條腿一分鐘（用計時器計時）。

研究結果發現抖動的腿的血流量增加。在三個小時實驗結束的時候，靜止的那條腿的主動脈對血壓的應答情況并不好，而活動的那條腿的應答甚至好于實驗之前。

這項研究足以表明人們在坐下以后應當讓腿和腳的活動更多一些。下一次你再抖腿的時候，如果有朋友或者同事對你表現出厭煩的表情，你至少可以告訴他們抖腿對你有好處。