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國內首創用鵝鴨油提取甘油二酯專利身價百萬

6月7日，青島農業大學“一種制備鴨油甘油二酯的方法”和“一種酶解鵝油制備甘油二酯的方法”兩項專利成果，以100萬元成功轉讓給專門生產調味料的青島日辰食品股份有限公司。據了解，利用該技術，生產中酶與產物甘油二酯可以得到徹底分離，使產品無酶的殘留，產品純度高，保障了食品安全。另外，選用的固定化酶可回收重復利用，降低了生產成本，減少了環境污染。