惠州鹽業：為食鹽安全保駕護航

■ 黃珊

惠州鹽業：為食鹽安全保駕護航

■ 黃珊

百味鹽為首。2017年元旦，鹽業體制改革拉開序幕，取消了食鹽產銷區域限制，打破了市場分割格局，釋放了鹽業市場活力。同時，外地品牌可以進入到本地市場，部分不為市民所熟悉的產品也逐漸呈現。鹽改后，市場主體增多，良莠不齊，食鹽的品質如何得到更安全、更可靠的保障？這成為廣大市民更加關注的問題。

面對鹽業千年巨變，廣東省委、省政府高度重視，奠基定調、給力賦智。在上級領導的關心支持下，惠州鹽業勇于擔當、開拓進取，在當地起到主力軍、主渠道的作用，守護一方。

勇于擔當全力確保安全

惠州鹽業全稱廣東省鹽業集團惠州有限公司，是惠州本地唯一的擁有食鹽定點生產證及批發許可證的企業。作為國有獨資企業，惠州鹽業秉承“健康、品質、安全”的理念，始終把市民用鹽安全、身體健康作為重要使命，擔負著社會和企業的雙重責任，把“社會責任高于企業利益”作為經營理念，精心為市民提供天然、健康的鹽相關產品。

鹽改，責任不改，確保惠州食鹽質量安全和供應安全是鹽改的核心和底線。鹽改以來，惠州鹽業深刻領會供給側結構性改革的精神要旨，完成鹽業體制改革過渡期食鹽儲備、制定食鹽供應應急預案等省鹽業體制改革相關準備工作清單，超額完成5300噸的食鹽儲備，保障供給，確保在鹽改中繼續保持主力軍、主渠道地位。

早在2016年，惠州鹽業便聯合市食藥局、工商局、教育局印發《關于加強惠州市食鹽經營管理的通知》，并及時印發各縣（區），全面開展《食鹽安全責任書》《食鹽購銷協議書》的簽訂工作，發放《鹽業體制改革社會調查問卷》。在此基礎上，再次與市教育局聯合印發《關于進一步加強惠州市學校食鹽安全專項管理工作的通知》落實責任人，對全市所有幼兒園、學校完成《責任書》《協議書》簽訂工作和直供對接任務，實現2016年底前直供配送，確保食鹽質量和供應安全提前到位，開啟了保障食鹽安全新模式。

同時，惠州鹽業依托廣東鹽業食鹽電子追溯平臺的建設，在惠州地區率先實現“二維碼+數字溯源碼”的真假鹽識別方式。現在，市民只要用手機掃一掃，就可以清楚地知道“粵鹽”產品的生產時間、產地等信息，以辨別真假，實現食鹽來源可追溯、去向可查詢、風險可防范、責任可追究。

銳意創新闊步走向市場

“以鹽為基、以鹽帶路、嚴把鹽關、廣開鹽路”，惠州鹽業按照市場化規律，推進“強品牌、增品種、提品質”戰略，積極推廣鹽業集團總公司旗下“粵鹽”品牌，突出體現“粵鹽”作為食鹽老品牌，“安全第一”“服務廣東三千萬家庭”“實現68年零食品安全事故”“健康生活從粵鹽開始”“粵鹽粵安全，粵鹽 越精彩”等核心品牌價值。

據介紹，“粵鹽”品牌的食鹽產品多達150個，檔次齊全，規格多樣，品類涵蓋了海鹽、湖鹽、井礦鹽等食鹽產品，滿足了不同人群的需求。

近年來，為適應和引領消費升級趨勢，惠州鹽業不斷推出澳洲湖鹽、低鈉鹽、精選海鹽、特制綠色食鹽、孕婦及哺乳婦女專用鹽等新品種食鹽以及“粵鹽寶”等鹽飲品，其中，“粵鹽寶”系列產品中添加的生態海鹽成為其特有的優勢，能滿足運動人士的需求，切實有效補充體力和流失的營養，極大地豐富了鹽產品的種類。

同時，惠州鹽業倡導“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念，向公眾宣傳科學補碘、食用低鈉鹽等相關知識，以及協助批發零售企業解決食鹽貯運及銷售過程中出現的問題，受到社會各界的認可、好評與贊揚。

面對鹽業體制改革，惠州鹽業有關負責人表示，將積極開展行業合作，內整外聯，協調產業鏈上下游，共同營造健康產業生態圈，確保改革成果惠及全民。

（來源：惠州鹽業公司）

（編輯：李紅艷）