乳品包裝材料的印刷特性及設計要點

文/王 丹

乳品包裝材料的印刷特性及設計要點

文/王 丹

（廣東燕塘乳業股份有限公司）

介紹液態奶乳制品市場上常用的包裝材料及其印刷方式，歸納各種包裝材料的印刷特性及其設計要點，并列舉了包裝設計常遇到的幾個問題。指出乳品企業在進行包裝設計時，必須結合各類包材的印刷特性才能設計并生產出符合預期的包裝效果。

乳品包裝；包裝設計；印刷特性

乳品包裝作為乳制品的一個組成部分，是伴隨著乳制品行業的發展而發展起來的，并深刻影響著乳品企業的發展。一個高質量的包裝是乳品企業實現本地市場滲透和外地市場擴張的一個必然選擇，是擴大市場占有率和生產規模的必要手段。精美或獨特的包裝，不僅可以提高產品競爭力，促進產品銷售，而且能起到良好的宣傳作用，提高企業影響力，增強產品的知名度[1]。

在當前競爭激烈的市場環境下，包裝設計越來越受到企業的重視。包裝設計是一項系統工作，涉及因素很多，如包裝材料、包裝結構、平面設計和制作工藝等[2]。乳品包裝的包裝材料和結構以及包裝的制作工藝受灌裝設備制約，不同灌裝線需要配套不同的包裝材料和包裝結構。因而，乳品包裝設計實際上就是包裝的平面設計，包裝的色彩、文字、圖案的效果直接影響消費者對其的喜好, 進而促成消費者的購買行為，這也正是設計師追求的終極目標。但這也會導致有些經驗不足的設計師只從藝術的角度一味地追求包裝的精美獨特，而忽略內容的實現最終是要通過印刷來完成的，致使設計與印刷脫節。包裝設計的一個重要原則：設計必須在生產可以實現[2]。因此，設計人員必須對所設計包裝的材料印刷特性和印刷方式心中有數，根據不同的包裝材料及印刷方式采用最適宜的設計方案。

1 乳品包裝形式及其印刷方式

綜觀液態奶市場，常見包裝形式有百利包、無菌磚、無菌枕、屋頂包、塑杯、愛克林包、軟塑袋、塑瓶、塑桶、玻璃瓶等。這些包裝形式所涉及到的印刷方式大致可以分為電雕凹版印刷、柔版印刷（凸版印刷）和膠版平印。

1.1 電雕凹版印刷

電雕凹版印刷是一種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的。印刷時，油墨被充填到凹坑內，印版表面的油墨用刮墨刀刮掉，印版與承印物產生一定的壓力接觸，將凹坑內的油墨轉移到承印物上完成印刷。凹版印刷作為印刷工藝的一種，以其印制品墨層厚實，顏色鮮艷、飽和度高、印版耐印率高、印品質量穩定、印刷速度快等優點在印刷包裝及圖文出版領域內占據極其重要的地位。

1.2 柔版印刷（凸版印刷）

印版上的圖文信息高于空白區域。印刷機的給墨裝置先使油墨分配均勻，然后通過墨輥將油墨轉移到印版上。柔版上的圖文部分遠高于非圖文部分，因此，油墨只能轉移到印版的圖文部分，而非圖文部分則沒有油墨。給紙機構將紙輸送到印刷部件，在印刷壓力作用下，印版圖文部分的油墨轉移到承印物上，從而完成一次印刷品的印刷。柔性版印刷的優點有：適合短版印刷，適合設計內容經常變動的產品的印刷；若原稿設計簡單，生產成本就比較低；占用空間小，資金投入少，限制條件較少。

1.3 膠版印刷

膠印是平版印刷的一種，即借助于膠皮（橡皮布）將印版上的圖文傳遞到承印物上的印刷方式。橡皮布在印刷中起到了不可替代的作用，可以很好地彌補承印物表面的不平整，使油墨充分轉移，可以減小印版上的水向承印物上的傳遞等。

2 不同包裝材料的印刷特性及設計要點

2.1 百利包與軟塑袋

百利包與軟塑袋的印刷方式為電雕凹版印刷。百利包和軟塑袋的膜具有如下特點：（1）膜是白色，所以白色在分色時不算一個顏色；（2）拉伸度比較強；（3）轉印效果比較差。這些特點造成套印準確度比較低。通常印刷分色為6～7 色，個別廠家可以做到8 色。常見問題為淺網丟失、過渡顏色不均勻。因為膜本身轉印效果比較差，所以在設計印刷圖案時盡量不要有大面積的過渡色，尤其要避免C、M、Y、K幾個標準色的過渡（例如洋紅色到黃色的過渡，黃色到湛藍色的過渡等），盡量將包裝中主要設計元素的顏色（例如標志、奶花）和文字做成專色。

2.2 無菌磚與屋頂包

無菌磚和屋頂包的印刷方式通常為柔版印刷，各別供應商可以做電雕版凹版印刷。設計的顏色最多為6 色，4 個基本色和2 個專色的組合比較常見。一般來說，大面積的實地顏色需要使用專色；個別帶有特殊色相的顏色，如果基本色疊印無法達到預期色相時，需要使用專色；當由多色疊出的圖案有不平整邊緣時，也需要使用專色；單獨的文字也盡可能使用專色。其印刷具有以下特點：（1）柔版印刷在實地顏色表現上比較均勻，顏色豐富鮮艷；（2）顏色的過渡為網點狀體現，網點顆粒比電調凹版明顯；（3）為節約成本盡量使用陽字；（4）顏色漸變問題的處理：圖案的邊緣所用的最小網點為2%，如果將2%網點全部鋪滿，漸變效果會非常自然。

2.3 無菌枕

無菌枕的印刷方式為柔版印刷，最多可以分5 色。無菌枕的印刷特點：（1）實地單色印刷比較均勻，但印刷顏色為亞光，導致色彩飽和度不高，不夠鮮艷；（2）過渡部分為網點狀體現，但比無菌磚的網點要更粗大一些；（3）不支持精細的疊印。在設計印刷圖案時要避免雙色過渡，避免寫實風格的圖案。

2.4 塑杯、塑瓶、塑桶、玻璃瓶

塑杯、塑瓶、塑桶、玻璃瓶產品的包裝形式主要有：（1）直接在杯、瓶、桶身上印刷；（2）印刷在塑料膜或者紙上，再黏貼至杯、瓶、桶上。如果是印刷在塑料膜上，印刷方式則為電雕凹版印刷。

這類膜具有以下特點：（1）轉印效果很好；（2）拉伸小；（3）膜本身光澤度高；（4）膜通常為透明色，白色底色也要算在分色中。分色一般都可以做到9 色，可以體現很細膩的圖案及顏色。缺點是套印不如膠印的精細。印刷至紙制品上通常為膠版印刷或柔版印刷，分色為4～6 色。

2.5 愛克林包

愛克林為一種環保材質，愛克林印刷方式為柔版4 色印刷（CMYK）。柔版印刷工藝不允許亮調部分接近2%～3%，因為這可能會導致硬邊（也叫絕網）。其印刷具有以下特點：（1）愛克林包裝設計文件應制作成CMYK模式，不要用Pantone等專色，因為所有專色需調整為C、M、Y、K四色；（2）材質本身色澤偏亞光；（3）實地顏色艷麗，掛網顏色網點明顯；（4）文字不能小于6 號字，包裝背面說明性文字（例如產品配料、營養成分表、制造商信息等）的顏色，建議設定為黑色，因為黑色文字印后清晰易讀，并且若有改動，只需改一塊黑版，可降低改版費用；（5）乳品包裝中常見的奶花不能設計為灰色且層次豐富的連續調圖案（線條稿除外），因為印后效果易發黑、發臟。根據包裝主色調，推薦使用淡藍C、淡黃Y、淡紅M或淡紅M+Y等層次較為簡單的奶花。

2.6 外箱

印刷方式為膠版平印，4 色印刷。4 色通常就是C、M、Y、K四個顏色。紙箱的印刷面通常會刷油或覆膜，覆膜可以選擇亞光膜和亮光膜。覆膜后顏色都會比未覆膜前顏色深一些，覆亞光膜的顏色比亮光膜顏色更深一些，所以亞光膜適用于單色大面積平鋪的圖案，可以提升品質感，而亮光膜適合鮮艷豐富的圖案（例如大面積新鮮水果的圖案），提高亮光感。

3 常見的設計問題

3.1印刷出成品的顏色不是設計時期望的顏色。這是因為顯示器與印刷的呈色原理不同，顯示器的呈色原理是色光加色法，采用的是R、G、B三原色，而印刷呈色原理為色料減色法，采用的是C、M、Y、K四種顏色。RGB的色域大大超出了CMYK的色域范圍。印刷油墨無法完全再現顯示器上看到的鮮

艷顏色。

3.2反白字及多色套印字的使用，易出現套印不準，字體邊緣模糊，且增加后期改版的費用，不利于節約成本。

3.3圖案印刷效果不理想，這是由于不同印刷方式及承印物對加網數的要求不同，過高或過低都會出現印刷質量問題。也可能是由于沒有按照包裝廠家提供的制作參數進行稿件制作。

3.4顏色漸變的圖案出現明顯的色差線。

3.5大面積的均勻色塊或標簽文字，沒有做成專色，仍然設計成C、M、Y、K四色，既增加膠片的制作費用，也增加了套印次數。

4 結論

乳品包裝形式種類繁多，包裝材料及應用的印刷方式各具特色，設計師在做包裝設計時，不但要研究設計與產品的完美結合，還要了解包裝材料的印刷特性及采用的印刷工藝。只有對所設計包裝的材料印刷特性和印刷方式心中有數, 根據不同的包裝材料及印刷方式采用最適宜的設計方案，才能設計并生產出符合預期的包裝效果。

[1] 張甲娜，方俊飛，葛德平. 淺析食品包裝的知識產權法問題[J]. 食品研究與開發，2014（1）：106-110.

[2] 王俊艷. 淺談包裝設計與印刷的關系[J]. 印刷技術，2008（6）：40-41.

王丹（1980-），女，本科，輕工包裝與印刷工程師，主要從事乳品包裝技術與設計工作。

2017-05-31）