淺談紫砂壺的器型與功能

高琴仙

摘 要：紫砂壺器型與功能之間的關系是實用價值、審美價值和功能性的統一。紫砂壺的材質和色彩、器形和構造決定了紫砂壺可以能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

關鍵詞：紫砂；器型；功能

中圖分類號：J527 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）35-0015-01

“壺以砂者為上，世界茶具稱為首”，贊揚紫砂泥料是造壺的最佳材料。粉質細砂巖的紫砂土是宜興特有的寶藏，紫砂原礦制作的紫砂壺泡出的茶不易變味，貯茶不變，被譽為“宜茶”。宜興陶土的性能測定發現，紫砂茶具有雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高，有很強吸附力，而其它材料制作的茶具是不具備這一優良的屬性。所以紫砂泥料的優點使紫砂壺的功能方面顯示如下特點：其一，紫砂的氣孔結構使茶不失原味，且湯不渙散，得茶之真香真味。其二，紫砂壺的氣孔能夠吸收茶汁，這與紫砂砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。其三，紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。紫砂礦被喻為“五色之土”，有朱砂紅、棗紅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃墨綠、青藍等色彩。細細把玩紫砂壺可以看到其間含石英顆粒，質地細膩，有星星白砂，如銀粉閃閃，是光映射，宛如珠璣。因礦源、調配泥料以及燒制溫控等方面的差異，紫砂壺燒制出多種自然原色，或紫而不姹、或紅而不嫣、或綠而不嫩、或黃而不嬌、或灰而不暗、或黑而不墨。小小紫砂壺讓人賞心悅目，愛不釋手。經過千百年藝人們的篩選，紫砂礦被定為紫砂壺的上好材料，就是源于它能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

紫砂壺的形態特征可歸納為三類：一是光貨，光貨分為圓器和方器，圓器主要由不同方向和曲度的曲線構成的茶壺，骨肉勻稱、轉折圓潤、雋永耐看：看器主要由長短不等的直線構成的茶壺，線面挺刮平整、輪廓分明，顯示出干凈利落、明快挺秀的陽剛之美。二是筋紋器，根據植物花朵歸納整合呈花卉圖案的壺器，茶壺壺體作云水紋理，口蓋部份保持圓形，如魚化龍壺、連蕊壺等。三是花貨，獎動植物進行寫實的自然形器物，特點是巧形、巧色、巧工，肖形而不俗套，如樹癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺等，理趣兼顧，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼備的效果。紫砂壺的造型變化千姿百態，但萬變不離其中，這些經典的紫砂壺“壺身周正勻稱，口蓋配合得當，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接干凈利落，暗接和順流暢。”也就是紫砂壺造型統一于方、圓的基本造型之中，一般采用對稱的形式。紫砂壺是作為“泡茶”的器皿，壺體的容積、壺把、壺嘴部位是紫砂壺的重點造型部位，它們配合得當，一般在一條軸線上，外表的接縫要干凈利落，內部的接縫要柔和，這樣泡茶、清理茶葉時輕松，手握茶壺才，能自如，沏茶日寸才能引流順暢，這樣的壺型和肉部構造才能 完成品茗沏茶的功能。紫砂壺口蓋設計合理。由于紫砂壺不施釉，口蓋可合在一起入窯燒成，成品應達到口蓋直、緊、通、轉的要求。真、是指插入壺口的蓋的子口，要既深又直，即使舉壺斟茶，壺身傾側，蓋也不致脫出，才無落帽之憂；緊，是指蓋與口之間要做到“準縫紙之發隙”，嚴絲合縫又蓋啟自如；通，是指圓形的口、蓋，必需圓得極其規正，口蓋蓋合時要旋轉，口蓋，蓋合時可任意轉變方向，均蓋合嚴密，毫無差失。重心要穩，端拿要順手。隨著現代科技的發展，紫砂藝人們又創造出絞泥、貼陶等多種裝飾手法。

千百年來紫砂壺之所以在琳瑯滿目的茶具世界成為人們的最愛，其原因不僅僅在于紫砂造型豐富上，更重要的是紫砂壺具有其它類型茶具所不具備的特性。紫砂壺于實用性、工藝性和審美性為一身，紫砂壺素雅的造型變化也很多，方非一式，圓無一相，可說是一座壺藝造型的藝術寶庫。從形而言，有取材于自然，這里主要指動物和植物兩個內容：動物有飛禽、游魚、走獸和人體；植物，有樹木、藤草、花卉和蔬菜。這些都是壺藝造型、素雅裝飾的題材。也有借形改裝，亦就是借古代陶瓷器、青銅器、漆器、竹木器、玉石器生產、生活用器具，然而也就素雅的幾何形體、運用點線面的結合構成的壺體造型，有正方、長方、錐形、菱形、梯形、懸膽、張臂、扁長形、方圓組合等造型。從形而言，有自體伸縮，其中有整體伸縮和局部伸縮兩種，這和造型的放大縮小概念又有不同，而是指構成造型的輪廓，整體的局部的向高度伸展，或向扁平壓縮和擴張，達到效果。此外，還有抽象啟示，天上云紋的變幻、煙的縈繞、紋亂線組合、奇石山川的花紋，給人以偶爾一得的啟迪。加以素雅淡化的形式增強了紫砂壺的親和力、是現代創新的壺體造型的源泉和本體。

千百年來紫砂壺之所以在琳瑯滿目的茶具世界成為人們的最愛，其原因不僅僅在于紫砂壺造型豐富上，更重要的是紫砂壺具有其他類型茶具所不具備的特性。紫砂壺集實用性、工藝性和審美性為一身，充分發揮紫砂地災的功能效用，又散發著中國技藝內涵的清香。

參考文獻：

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[2]昊家榮.曼生壺銘文淺識[M]北京：社文化藝術出版社，2008.

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