關于技工院校導游講解課程一體化教改的探索

張梅

一、導游講解課程性質

導游講解是導游職業生涯中至關重要的一環。導游講解課程是旅游與酒店管理、導游等專業的核心實踐課程。該課程既是全國導游人員資格考試口試訓練課程，也是導游員崗位基本技能訓練的載體。因此，該課程的定位為：“一個認同、二個基礎、三個基本、四個目標”。

1.一個認同

學生通過對導游講解工作的認識與一定導游講解技巧的訓練，達到對導游講解工作的認同，并培養一定的導游講解興趣。

2.兩個基礎

該課程一方面是導游職業生涯的重要門檻——全國導游人員資格考試口試訓練的基礎課程，也是導游員工作崗位基本技能——導游講解技能訓練的重要基礎。

3.三個基本

導游講解課程應圍繞職場上導游工作講解基本流程、導游講解的基本方法、導游講解基本能力的養成。

4.四個目標

導游講解課程應實現認同職業角色、夯實專業基礎、履行崗位職責、提高崗位能力等四個教學目標。

二、導游講解課程一體化教學實踐

1.重構課程體系

首先，基于本課程“一個認同、二個基礎、三個基本、四個目標”的定位，筆者按照導游講解基本流程，以導游講解基本能力養成為線索，打破原有的以知識為主的課程內容，構建認識導游講解工作、導游語言技能實訓、致歡迎辭和歡送辭實訓、沿途導游講解實訓、自然景觀導游講解實訓和人文景觀導游講解實訓六大模塊，共計十六個學習項目的課程內容。

其次，鑒于該課程開始于第二學期，針對本地學生們普通話基礎較差，當眾講話經驗缺乏、專業基礎相對薄弱、講解技能欠缺等問題，在導游語言技能實訓模塊，設置普通話基礎訓練、導游講解技法、導游詞寫作實訓、導游態勢語言實訓等項目。

第三，根據本地區旅游資源特點，在沿途導游講解實訓模塊中，盡量以潮汕地區常見經典旅游線路為主。利用學生們熟悉的城市地標、知名景觀、市容市貌等開展該項目教學，不僅有利于該項目的實施，提高教學的針對性和實用性，還有助于促進學生對家鄉文化的認同，增強他們的家鄉的自豪感。

第四，結合全國導游人員資格考試口試（廣東）要求，在自然景觀導游講解和人文景觀導游講解模塊中，以“考試大綱”（廣東省）中規定的景點為實訓項目，實現“課證融合”，不僅有助于提高考證的通過率，還提高了學生們的學習針對性。

2.引入“項目導向、任務驅動”教學模式

基于導游講解基本流程以及導游講解基本能力養成二大基礎構建導游講解課程體系后，按照“項目引導、任務驅動”的原則，以綜合職業能力培養為目標，通過創設一定情境引入任務，教師引導學生分析任務，接著學生以個體或小組獨立制訂計劃并實施計劃，然后按照自評和互評相結合的方式進行“評價反饋”，最后從個人和團隊合作兩方面進行該項目的反思。

（1）教學案例一：沿途導游講解實訓。首先布置任務：某周五早上9點廣州某技師學院的領導和老師將從汕頭市金海灣大酒店出發，經汕頭海灣大橋到筆者學校參觀，請負責接待并進行沿途導游講解。接著教師分析任務，講授沿途導游講解類型及主要講解內容，如標志性的建筑物、沿途經過的旅游景點、當地風土人情等。各組在組長的組織下分析線路、沿途景觀建筑等，制訂講解計劃及進行小組分工。以小組為單位上臺介紹本組講解方案、小組分工，并進行模擬沿途講解。最后進行小組自評、組間互評以及教師點評。最后個人獨立完成本項目的評價表。

（2）教學案例二：水域景觀導游講解實訓。首先布置任務：“仁者樂山，智者樂水”，河源萬綠湖是我國華南地區最大的人工湖，以“時時是綠，處處皆綠”聞名于世，它與千島湖被稱為姊妹湖，素有“華東有千島湖，華南有萬綠湖”的說法。某周末將有一個來自廣州的團到河源萬綠湖游覽，假如你是河源萬綠湖的導游員，你該如何介紹這類水域景觀？請以小組為單位進行該景點的模擬導游講解。

項目目標：能說出我國水域景觀基本類型、特點以及知名代表，能說出水域景觀的講解內容及技巧，能進行規范的導游講解。

獲取信息：河源萬綠湖屬于水域景觀，教師介紹水域景觀的類型及特點，水域景觀的講解技法。有以下幾點需要注意的地方：安全注意事項必不可少，回歸本源介紹科學成因，強調地位價值激發游客興趣，提煉江河湖泊的美引導游客欣賞，運用數字、生動形象的語言、名人名言等技巧進行該類型講解，挖掘該景點蘊含的文化內涵。

接下來組織學生制訂計劃以小組為單位查找河源萬綠湖景區的信息、制定講解線索、并進行組員分工。

各組分別上臺介紹本組分工、參觀線索，并進行模擬講解。模擬講解結束后進行小組自評、組間互評以及教師點評。最后個人獨立完成本項目的評價表。

3.構建多元評價體系

（1）課程評價原則。該課程是全國導游人員資格考試（口試）與導游講解技能訓練的重要載體。在考核中既要結合全國導游人員資格考試（口試）的考核要求，又要兼顧導游職業生涯中講解技能的養成規律；既要考核學生個體的導游講解情況又要有考核團隊合作情況；既要有過程性評價又要有結果性評價。

（2）課程評價體系。首先要保證多元評價主體。由傳統的教師評價為學生自評、小組評價與教師評價相結合的多元評價主體；利用學生講解校史室、進行校園導游時機，收集參觀領導及游客的意見與建議；同時鼓勵學生將所學景點講給親朋好友聽，觀察他們的反映，聽取他們的意見與建議；在期末考試中增加第三方評價，即由教師、本班學生、其他班學生代表共同組成評審團。

此外，評價方式也要多元化。評價方式采取定量評價與定性評價相結合、過程性評價與結果性評價相結合的立體多維評價。定量評價主要是在16個學習項目中學習目標量化成考核表進行考核；定性評價主要表現形式為情感評價，一方面對于學習項目中無法進行定量考核的內容采取定性評價，另一方面，對于學生個體和團體的點滴進步，教師都要用微笑、語言、擁抱、掌聲等形式來給予肯定和鼓勵。過程性評價關注學生學習與成長過程，主要體現在16個學習項目中；結果性評價主要體現在期末考試中，結合全國導游人員資格考試（口試）要求，第二學期期末考試可由學生自選景點進行模擬講解為主，第三學期則可由當年的口試景點組成。

最后，評價內容要多元化。評價內容既包括學生個人獨立完成任務的情況，也考核學生在小組合作中參與態度與協作能力；既考核學生專業知識與基本技能的掌握情況，也考核他們儀容儀表是否得體。

三、導游講解課程一體化教學改革收獲

通過教學調查反饋發現，學生們對于一體化教學模式，由剛開始的不適應到后面的欣然接受；對于小組合作由剛開始的消極被動到后來的積極主動；對于資料查找由開始的一籌莫展到后來的輕車熟路；對于模擬講解由開始的緊張害怕到后來的游刃有余。種種跡象表明，一體化教學改革學生是最大贏家，不僅掌握了應有的專業知識和專業技能，還進一步提高了學生學習興趣、自主學習能力、與人溝通能力。

四、導游講解課程一體化教學改革建議

1.教師定位的問題

一體化教學強調學生與教師之間的互動，一定要堅持“教師為主導，學生為主體”的原則。在實踐過程中，時有發生教師在小組制訂方案、實施方案、評價反饋等環節引導不及時不到位的情況。由于學生社會閱歷少，知識與能力相對欠缺，如果教師完全放任他們自我學習自我管理，會出現課堂失控，部分學生無所事事，教學效果欠佳的情況。所以在一體化教學過程中，教師要定好位，既不越位也不能缺位。

2.學習小組的問題

組建數個學習型小組，相互合作完成各個學習項目是一體化教學的重要特征，對于培養學生的團隊意識、競爭意識等核心職業能力有重要幫助。但是學習型小組運作過程中，如何引導小組間平衡進步，如何避免小組內小組成員的搭便車現象，如何引導小組內各方面落后的組員積極上進。筆者認為有以下幾點需要注意。

第一，為促進小組間良性競爭，在組建學習型小組時，要注意小組人數要適中、男女生比例要均衡、性格要活潑內向協調、能力要有層次，同時在嘗試一段時間，可動態調整各小組成員，這樣兼顧公平也進一步促使不同學生間的交流。

第二，為避免搭便車現象，在小組成立初期，要注重學生自主學習能力的培養。小組組長要詳細記錄組員所完成的任務，如查找的資料、發言內容等，并將這些內容作為過程考核的項目之一。

第三，對于小組中特別落后的個體，教師要多加關注，幫其查找落后原因，對癥下藥，必要時給予單獨輔導，同時在組內建立“手拉手”幫扶機制，并將其作為小組間考核的加分項目。

導游講解課程一體化教學改革與實踐不是一蹴而就的，需要不斷地探索與開拓，在今后的教學過程中仍需根據行業需求與學生需要進行不斷修改與完善。

（作者單位：廣東省粵東技師學院，

廣東省粵東高級技工學校）