去哪旅游，中國人挑飲食

美國skift網站1月17日文章，原題：當中國游客選擇目的地時，飲食比購物更重要　房間內擠滿旅游中介，他們都肩負著吸引中國游客前往相對陌生目的地的使命：菲律賓。有關巴拉望島白色沙灘和蔚藍海水的圖片頗受他們認可。但當官員展示當地餐館空空的桌椅和不見飯菜的圖片后，中介開始嘀咕并面面相覷。

“對中國游客來說，食品是非常重要的考慮事項。好訂網最近的調查發現，飲食是中國游客在考慮旅游目的地時位列第三的重要事項，僅次于安全和景致，甚至排在購物前面。”關注中國奢華消費趨勢的精日傳媒主編麗茲·弗洛拉說，“例如，海鮮和新鮮水果都是熱帶地區吸引中國游客的主要賣點。巴厘島某度假勝地代表曾告訴我，品嘗當地烤乳豬是中國游客在該島的最重要活動之一。”

隨著中國每年出境游客超過1億人次，且有望在2020年達到2億人次。對希望迎來中國游客的旅游目的地來說，滿足他們對飲食的需求具有至關重要的意義。“非常挑剔。”美國山水頑家探險隊營銷總監陳梅槿（音）說，“他們只愛吃中餐。當地食品或許能吃一兩天，但隨后肯定想吃中餐。”她估計此類需求將使每個游客每天多花六七十美元。為確保他們能吃上中餐，要么從提供中餐的餐館購買，要么聘請中餐廚師陪伴他們前往更偏遠地區。

“我不喜歡西餐，太膩。我真的不喜歡芝士的味道。”經常到美國出差的北京編輯阿曼達·張（音）表示。如果找不到中餐或亞洲菜怎么辦？“我在迫不得已時就去麥當勞。”她說。▲

（作者史蒂文·施萬克特，王會聰譯）