土壤重金屬污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響及預(yù)防措施

阿你秀

（云南省瀘水市農(nóng)業(yè)環(huán)保股，瀘水 673199）

土壤在農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)中處于基礎(chǔ)的地位，并且可以說農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是直接受到土壤質(zhì)量所影響的。但當(dāng)前我國(guó)工業(yè)發(fā)展迅速，這給環(huán)境造成了一定壓力，也給土地造成了污染，重金屬污染這一問題已經(jīng)越來越嚴(yán)重，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全造成了非常嚴(yán)重的影響。由于土壤中的重金屬成分無法分解，造成有害成分的沉積，在被農(nóng)產(chǎn)品吸收之后，產(chǎn)出的農(nóng)作物也會(huì)直接影響到人們的社體健康。所以，想要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，就需要從土壤重金屬入手，采取對(duì)策加以解決。

1 土壤重金屬污染的來源

1.1 大氣沉降

建筑行業(yè)和能源生產(chǎn)行業(yè)在施工和生產(chǎn)過程中都會(huì)產(chǎn)生大量的廢氣和粉塵，而在大氣中處于散逸狀態(tài)的重金屬存在形式溶膠，其從空氣中沉降下來之后就會(huì)直接融入到土壤中。所以，工廠、建筑工地周圍的土壤重金屬污染就往往比較嚴(yán)重。在石油和煤炭等礦物燃料燃燒過程中也會(huì)產(chǎn)生多種重金屬元素，其沉降作用也都是非常明顯的，經(jīng)過相關(guān)檢測(cè)，結(jié)果證明，燃燒點(diǎn)周圍20 km之內(nèi)，大約會(huì)沉降30%的總量。

1.2 不合理使用農(nóng)藥化肥

在實(shí)際生產(chǎn)過程中，難免使用各種化肥、農(nóng)藥來使農(nóng)作物能夠正常生長(zhǎng)并加速發(fā)育，其中很多農(nóng)用產(chǎn)品都含有重金屬元素。如果農(nóng)藥和化肥使用不合理，就會(huì)由于重金屬元素超標(biāo)而給農(nóng)用產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境造成影響[1]。在化學(xué)肥料中，礦物原料的含量是很大的，其中化肥中也會(huì)含有一定的重金屬成分，雖然氮肥中的重金屬含量相對(duì)較低，但其中也有數(shù)量較多的鉛元素，具有一定毒性。

1.3 污水灌溉

將城市中下水道系統(tǒng)中的污水以及工業(yè)廢水直接灌溉到農(nóng)田當(dāng)中所造成的污染就是污水農(nóng)灌。近年來，世界已經(jīng)有很多國(guó)家通過污水進(jìn)行灌溉來提高資源的利用率，并且得到了廣泛推廣，但經(jīng)過了相關(guān)試驗(yàn)表明，這種行為難免會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬含量提高，給人們的身體健康造成一定程度的影響。這種手段在我國(guó)使用也比較廣泛，其中有超過一半的地區(qū)受到了重金屬的污染。

2 重金屬對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成的影響

2.1 重金屬對(duì)土壤造成的影響

土壤中重金屬存在的形式是多種多樣的，但其中出現(xiàn)最多的幾種形式類型就是交換態(tài)或碳酸成分構(gòu)成碳酸鹽，也可能會(huì)產(chǎn)生氧化物、有機(jī)結(jié)合物，除了上述幾種形式之外，在大氣中沉降的成分也有相當(dāng)大一部分是殘?jiān)＿@5種形態(tài)是土壤中重金屬成分存在最為常見的類型。

對(duì)于生物來說，重金屬有效性差異較大，其存在形態(tài)的不同也會(huì)經(jīng)常導(dǎo)致釋放水平上的差異。舉例來說，在土壤中，釋放最容易的重金屬形態(tài)就是交換態(tài)，而在水環(huán)境中，釋放最容易的重金屬形態(tài)就是氧化物。

2.2 重金屬對(duì)植物造成的影響

對(duì)于在植物內(nèi)的重金屬元素來說，其自身的活性會(huì)直接影響到其存在的形態(tài)。就正常情況而言，植物內(nèi)的重金屬可以分為2種形式而存在，分別是無機(jī)態(tài)和有機(jī)態(tài)。當(dāng)前，我國(guó)科研人員也在積極對(duì)不同種類的重金屬進(jìn)行研究，在研究過程中發(fā)現(xiàn)，提取劑中重金屬成分也將會(huì)對(duì)重金屬存在方式造成影響，所以可將二者結(jié)合起來，共同作為植物內(nèi)重金屬存在形態(tài)以及造成影響的依據(jù)。

3 土壤重金屬污染的治理和預(yù)防措施

3.1 提高管理力度、貫徹管理方法

土壤中的重金屬成分在治理上難度較大，其原因是重金屬元素在分布上具有很強(qiáng)的隱蔽性，并且一旦受到污染就很難還原，所以在防治工作中，應(yīng)將預(yù)防工作放在首位，防范的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于治理[2]。重金屬的治理工作應(yīng)從其源頭開始管控，尤其應(yīng)重視農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境，這樣才能從源頭上切斷重金屬元素的來源，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.2 采取科學(xué)手段來進(jìn)行生產(chǎn)管理

在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最容易將土壤中的重金屬元素帶入農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)節(jié)就是化肥的使用和農(nóng)藥的使用。但當(dāng)前來看，我國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中并不重視農(nóng)藥和化肥使用的科學(xué)性，所以應(yīng)制定一套完善的藥物使用標(biāo)準(zhǔn)，并積極采用有益的生產(chǎn)管理方法，這樣才能從多個(gè)方面共同保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.3 農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)技術(shù)

農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)主要包括2個(gè)方面。一是農(nóng)藝修復(fù)措施。包括改變耕作制度，調(diào)整作物品種，種植不進(jìn)入食物鏈的植物，選擇能降低土壤重金屬污染的化肥或增施能固定重金屬的有機(jī)肥等措施降低土壤重金屬污染[3]。二是生態(tài)修復(fù)。通過調(diào)節(jié)諸如土壤水分、養(yǎng)分、pH值和氧化還原狀況及氣溫、濕度等生態(tài)因子，實(shí)現(xiàn)對(duì)污染物所處環(huán)境介質(zhì)的調(diào)控。

4 結(jié)語

土壤重金屬化問題是隨著工業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展難以避免的，并且隨著產(chǎn)業(yè)的繼續(xù)發(fā)展，這個(gè)問題還將繼續(xù)存在。土壤重金屬污染防治難度較大，其原因就是污染范圍非常巨大，并且能夠造成土壤重金屬的來源也多。這就需要我國(guó)相關(guān)部門對(duì)此問題予以足夠的重視，并且積極采取對(duì)策，提高整治力度，這樣才能不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

[1] 于海洋．淺析化工行業(yè)引起的土壤重金屬污染及防治措施．中國(guó)科技投資，2017，（7）

[2] 陳梅．土壤重金屬污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響及防治探討．南方農(nóng)機(jī)，2017，48（4）：164

[3] 李寧，任伯幟，周瑩瑩，等．土壤重金屬污染危害及修復(fù)方法研究．廣州化工，2017，45（9）：30～32