山地生態雞養殖技術要點分析

王新明

（普洱市孟連縣娜允鎮農業服務中心畜牧辦，云南普洱 665800）

山地生態雞養殖技術要點分析

王新明

（普洱市孟連縣娜允鎮農業服務中心畜牧辦，云南普洱 665800）

隨著社會經濟的發展，人們的生活水平也在不斷提高。目前，在市場需求中，生態養殖產品不斷受到人們的重視與歡迎，山地生態雞就是其中一種。文章主要介紹山地生態雞養殖技術相關要點，旨在為生態養殖提供參考。

山地養殖 生態雞 技術要點

家禽生態養殖目前已成為山區農民脫貧致富的好項目。農民生態雞養殖可充分利用山林中的空地、果園等自然環境。在山地生態雞養殖技術中，雞能夠自由尋食青草、昆蟲、蚯蚓等，并在此基礎上，增加一些玉米、雜糠等[1]。在雞舍中，簡易搭設，其特征是隔離條件較好，疾病發生率低，成活率高，且雞肉鮮美安全。

1 場地選擇

山地生態雞養殖中，首先要選擇適合的場地，通常為林地、荒坡、果園空閑地等，且有清潔的水源。若是荒坡，則坡度要在25°以下，向陽背風，遠離屠宰場、化工廠等，以及遠離人員來往頻繁的交通要道和各種污染源。保證水、電、路的暢通。

2 雞舍搭建

雞舍搭建的大小要根據飼養規模確定。一般依據經濟適用、因地制宜的原則，降低成本。雞舍通常高2 m左右，能夠避雨遮陽，防寒擋風，從而讓雞能夠休息與補充飼料，頂部使用石棉瓦蓋頂，四周運用藤條圍欄，內部要有棲息的架子、食槽和水槽，面積控制在5只/m2。而且，內部要有紅外線保溫燈等設施。圍欄可以采用竹草、舊漁網等材料制作，避免雞和其他動物進出即可，也可以采用磚石，高度通常在1.5 m左右[2]。

3 選擇品種

選擇優良的品種是養雞成功的根本條件。雞苗最好來自沒有發生嚴重疫情的種雞場或農戶，且雞群體質健壯。品種要依據市場需求，選擇具有較強抗病能力和耐粗放管理的雞苗。一般選擇土雜雞或土雞，山區通常選擇土雞。

4 雛雞養殖階段

首先，購入雛雞前3 d左右，要將雛雞舍清理打掃，采用甲酸40 ml、高錳酸鉀20 g加水進行消毒，2 d后排氣。雛雞運回后，立即飲水，水中加入電解多維和克拉西林，可提高成活率。要認真觀察雞群動態，調節室內溫度，注意通風換氣。購入雛雞的時間一般選擇4月和9月為宜，避開多雨季節和寒冷季節。小雞活潑好動，分散均勻為宜。

養殖雛雞過程中，要及時供水。水能夠幫助小雞消化未曾吸收完的蛋黃，還能夠促進腸道蠕動，增加食欲。水溫一般保持在15～25℃左右，加用0.01%的高錳酸鉀進行消毒，也可配入5%的葡萄糖增加能量，提高成活率。雛雞的養殖密度：1～10 d齡的通常保持在30只/m2；11～20 d齡的通常保持在25只/m2；21～30 d齡的密度為15只/m2左右，之后逐漸放入林地散養[3]。在此階段，還要對常見疾病進行防治。例如，雞白痢。要定期進行用具消毒，且采用諾氟沙星拌入飼料防治。

5 生態雞養殖階段

在生態雞放養階段，要對剛開始散養的小雞進行放養訓練。例如，可在場地灑落谷粒或顆粒飼料等引導小雞覓食。剛開始時，放牧散養的時間應保持在2 h/d左右，逐步增加，直到小雞完全適應散養。在散養過程中，要用口令、口哨等方式訓練小雞，養成早出晚歸的規律。同時，定時補水。放牧場地要具備小雞所需的天然食物。

散養中，要進行一定的補飼。飼料主要為玉米、雜糠。同時，結合一些食鹽、鈣、磷等，早晚各1次。具體的量要依據散養放牧的覓食情況而定。有時因天氣惡劣要進行舍養，并采用青菜或白菜喂食。夏季時，可在放牧場地中養殖一些昆蟲，讓雞自行啄食，補充蛋白質，降低飼料成本。

在放牧中，密度一般保持在200只/667 m2左右。密度過大，導致采食量不足；密度過小，則會導致資源的浪費。隨著雞的日齡增加，可逐步增加放牧時間。夏秋季節可以較長，冬季則需要晚出早歸，并要注意天氣變化，防止雞受寒或中暑等。另外，在放牧中，要注意雞的天敵偷襲，包括老鷹、蛇、黃鼠狼等，可采用經過訓練的家犬進行驅趕或采用尼龍網防護。養殖人員應定時巡邏檢查。

6 做好衛生防疫工作

建立嚴格的衛生防疫制度，堅持嚴格的消毒、免疫及做好病死雞、污物、糞便的處理工作。一般采用的免疫程序：4 d齡雞痘苗皮下刺種；7 d齡采用新城疫Ⅱ系或VI滴鼻；16 d齡進行法氏囊免疫；21 d進行新支二聯免疫；30 d齡進行雞新城疫I系苗免疫；40～50 d齡進行禽流感免疫。驅蟲可采用左旋咪唑20 mg/kg，放牧20 d/次或40 d/次。檢查雞糞，其中若有成蟲，則要再次驅蟲1次[4]。一般情況下，土雜雞養殖5個月左右出欄；土雞養殖7個月出欄最佳。時間太短，肉質風味不佳；時間太長又會增加成本，降低效益。

7 結語

山地生態雞養殖能夠明顯的提高肉質，因此，要采用相應的技術措施，保障山地生態雞養殖的經濟效益。

[1] 賀建蘭．綠殼蛋雞生態規模養殖技術要點分析．甘肅畜牧獸醫，2016，（13）：113～115

[2] 漢菲．淺談山地生態雞養殖技術要點．中國畜牧獸醫文摘，2016，（09）：101

[3] 潘愛鑾，申杰，杜金平，等．地方雞山地生態養殖技術與效益分析．養禽與禽病防治，2010，（09）：14～17

[4] 朱翔宇．水產健康生態養殖技術要點分析．農業與技術，2014，（12）：189